Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
05/01/2022
Promueve un mayor acceso del agricultor a los avances científicos y tecnológicos. A través de la Resolución Jefatural N° 0127-2021-INIA, el Institu [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
05/01/2022
En conferencia de prensa sostuvo que la variante ómicron se ha convertido en la predominante en Lima Metropolitana y está presente en varias regiones [...]
Categorías: Actualidad.png "AINIA investiga nuevos ingredientes activos con funciones antimicrobianas Revista Industria Alimentaria")
28/12/2021
AINIA investigará y desarrollará nuevos ingredientes bioactivos con actividad antimicrobiana frente a patógenos que aparecen en la cadena de producció [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "Investigación de Harvard estudia la relación entre el consumo de nueces y la esperanza de vida Revista Industria Alimentaria")
23/12/2021
Según un estudio realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, un mayor consumo de nueces, tanto en cantidad como en f [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.png "Procedimientos Antes y después de una Fumigación Revista Industria Alimentaria")
23/12/2021
En la Industria de Alimentos, se debe ejecutar el servicio de fumigación integral según un cronograma establecido, la frecuencia varía de acuerdo con [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "Agua embotellada y su inocuidad Revista Industria Alimentaria")
23/12/2021
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) regula los productos de agua embotellada, esforzán [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "Compre con seguridad los alimentos para la cena de Navidad Revista Industria Alimentaria")
23/12/2021
En el marco de la campaña informativa #NavidadSegura2021 y como parte de su política de colocar al ciudadano al centro de sus servicios, el [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "Alimentos más sanos y duraderos – irradiación Revista Industria Alimentaria")
22/12/2021
Los alimentos tratados con energía de ionización y etiquetados con el símbolo radura son más seguros y tienen una vida útil más larga. Actualmente, ca [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "INDECOPI exige que panetones que volverá a comercializar Tottus estén libres de grasas trans o no superen límites permitidos Revista Industria Alimentaria")
22/12/2021
Medida se toma luego que se variara cautelar que ordenaba el cese de la distribución y comercialización del citado producto. Indecopi, a través de [...]
Categorías: Actualidad
21/12/2021
Numerosas investigaciones relacionan a las grasas trans con enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y hasta cáncer, lo que ha motivado a dif [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
21/12/2021
El incremento significativo de la población y una mayor concienciación medioambiental provoca "el auge" de una forma de elaborar los alimentos alterna [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
21/12/2021
Iniciativa permitirá contar con información actualizada y en línea, para la toma de decisiones en el manejo sustentable de las algas pardas. Invest [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
21/12/2021
Actualmente, el mercado de la carne de origen vegetal supone una cuota mínima del mercado mundial inferior al 1% La preocupación por la falta de so [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
20/12/2021
Comercializadora MARIFE E.I.R.L. inició sus actividades económicas el 16/01/2021, se encuentra ubicada en Av. Los virreyes mza. D Lote. 13 A.v. Fortal [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
20/12/2021
Un estudio vincula el uso de estas sustancias con el cáncer de colon y recto. La incidencia de cáncer colorrectal de aparición temprana entre los j [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
20/12/2021
Financiado por recursos No Reembolsables de Pro Innovate Convenio N° 252-INNOVATEPERU-ADTC2-2020 El Programa ProInnóvate cofinancia proyectos de in [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
20/12/2021
Son 5 cinco fábricas de poliestireno expandido (EPS) que les tocó adaptarse a las nuevas medidas implementadas por el Gobierno. Hace unos días, se [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes
20/12/2021
En el marco de esta iniciativa se desarrollarán contenedores alimentarios inteligentes, envases biobasados biodegradables aptos para el compostaje en [...]
Categorías: Actualidad
20/12/2021
La información parcial o la falta de ella en el etiquetado de los alimentos puede provocar dudas en los consumidores, incluso problemas de salud Es [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
20/12/2021
Según expertos, las grasas trans son usadas en la industria alimentaria para la durabilidad de un producto. Hace algunas semanas Cheese Tris, el he [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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