Blog Industria Alimentaria

09/02/2022

Las instalaciones de almacenamiento en frío tendrían que ser más inteligentes y ecológicas para responder a necesidades crecientes. Las instalacion [...]

09/02/2022

La industria de alimentos está implementando chatbot con inteligencia artificial para darle la mejor atención a sus clientes y eficientar procesos. [...]

09/02/2022

Estas primeras puestas naturales y viables de la Liza aurata abren la puerta a un prometedor nicho de mercado de interés internacional El Grupo de [...]

08/02/2022

Los residuos y subproductos industriales de origen orgánico, como son los desechos del sector avícola, se están convirtiendo en una nueva fuente de re [...]

08/02/2022

Empresas nuevas que solicitaron la certificación para el inicio de la exportación de productos agrícolas sumaron 1,766 en el 2021, informó el Servicio [...]

08/02/2022

Proyecto destaca por el trabajo conjunto entre la academia, la empresa privada y agricultores. Un equipo de investigadores de la Universidad San Cr [...]

07/02/2022

En un comunicado la SUNEDU alertó sobre los riesgos que enfrenta la Reforma Universitaria tras los proyectos aprobados en el Congreso. La SUNEDU co [...]

07/02/2022

En el cuarto trimestre del 2021, la azucarera revirtió las pérdidas por variación del tipo cambio y las transformó en ganancias. La agroindustria S [...]

07/02/2022

Los principales destinos para el frijol fueron Corea del Sur, con 79% de participación y Estados Unidos con 8%. En el 2021, las exportaciones de fr [...]

07/02/2022

Convenio marco favorecerá la colaboración entre la universidad y la empresa privada en proyectos de investigación e innovación, mejora de infraestruct [...]

04/02/2022

La Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (Anffe) ha asegurado que las herramientas y los conocimientos destinados a mejorar las práctica [...]

04/02/2022

En el plano global, durante el 2021 (enero-diciembre) la producción de harina de pescado aumentó en un 3,6%, mientras que la producción de aceite de p [...]

04/02/2022

La industria de envases y embalajes presentó un crecimiento cercano al 7%, lo cual es un signo positivo porque se logró en medio de la pandemia. En [...]

04/02/2022

Perú está cerca de ser incluido en el ranking de los 10 principales exportadores frutícolas del mundo En 2021, las exportaciones peruanas totales l [...]

04/02/2022

Obtienen por primera vez un compuesto con efecto antimicrobiano de los restos de poda de este árbol Dos grupos de investigación de la Universidad d [...]

03/02/2022

Ya es una verdad más que preocupante que el covid19 en su versión ómicron es altamente contagiosa. Son miles los infectados cada 24 horas. Si aquella [...]

03/02/2022

Hasta el 95 % de la producción mundial de alimentos depende del suelo. Sin embargo, las prácticas agrícolas no sostenibles, la sobreexplotación de los [...]

03/02/2022

Dicha cifra superó en 55% lo registrado durante el mismo periodo del 2019. El principal proveedor de Perú fue Colombia con el 38% de participación, se [...]

03/02/2022

La idea de las empresas es tomar espacios más al centro de la ciudad, pero la traba que se encuentra es la escasez de terrenos y altos precios. Cu [...]

03/02/2022

La aproximación a la legislación alimentaria que surgirá en 2022 y cómo nos afectará, puede realizarse de distintas formas, la más práctica es conside [...]