Blog Industria Alimentaria

09/12/2021

Pasta de celulosa a partir de restos de berenjena, pimiento y tomate que se puede incorporar en el proceso de fabricación de envases y cartones Anu [...]

09/12/2021

En el 2018 se aprobó la Ley N° 30884, que regula la utilización del plástico de un solo uso, e incorpora la prohibición de envases y vasos de tecnopor [...]

09/12/2021

La Plataforma Técnica Regional de la Agricultura Familiar es una red global que busca acelerar los procesos de innovación en el sector e impulsar la c [...]

09/12/2021

Los despachos de trucha al exterior, entre enero y septiembre de este año, sumaron US$ 31 millones 300 mil, 18.6% más que en el 2020 cuando el monto a [...]

09/12/2021

Este cambio en la normativa europea permitiría una valorización de estos desechos y un uso más amplio. La Federación Europea de Productores de Acui [...]

09/12/2021

En el marco del Día Mundial del Suelo,celebrado el 5 de diciembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) [...]

09/12/2021

La exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio nos da a conocer las razones para la eliminación de estos en alimentos y bebidas. [...]

09/12/2021

Como parte de implementación de segunda reforma agraria, señala Midagri. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Instit [...]

09/12/2021

Permitirá al INIA impulsar estrategias para conservar calidad de cultivos nativos. La zona de Pariahuanca, en la región Junín, ha sido reconocida p [...]

09/12/2021

La Cámara de Comercio de Lima (CCL) señala que el Perú supera a México y Chile en desempeño macroeconómico, pero esto no marca la tendencia que seguir [...]

09/12/2021

Se invirtió más de 722 millones de soles en la reconstrucción de canales de regadío, rehabilitación y limpieza de bocatomas, drenes, además del mejora [...]

07/12/2021

Los nuevos sabores de helado plant-based se basan principalmente en la sustitución de lácteos y huevos en sus formulaciones. Lo que hace sólo algun [...]

07/12/2021

El suministro de alimentos inocuos fortalece las economías nacionales, el comercio y el turismo, contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional, [...]

07/12/2021

Los alimentos están en contacto con muchos materiales y artículos durante toda su vida útil, es decir, durante los procesos de producción, procesamien [...]

07/12/2021

La región de Piura se consolidó como la principal productora acuícola del país, al concentrar el 30% de la producción del sector en el 2020, según dat [...]

07/12/2021

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) constituyen la causa principal de muerte en el mundo, y la hipertensión arterial es el factor de riesgo con ma [...]

07/12/2021

¿Ha llegado el momento de ampliar su cartera de productos de alimentación para favorecer la inmunidad? Brotes como el de la gripe estacional y el n [...]

07/12/2021

Los consumidores de hoy en día buscan una experiencia integral. Ya no vale con que sepa rico, los consumidores quieren productos naturales, saludables [...]

07/12/2021

Con el incremento en el diagnóstico de celíacos o de personas sensibles al gluten, el término gluten free se ha convertido en un “trending topic”. [...]

07/12/2021

Se busca promover e incrementar las capacidades de los productores agrarios El Poder Ejecutivo oficializó la Ley que regula el servicio de extensió [...]