Blog Industria Alimentaria

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07/02/2024

La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad marcarán la agenda. SEE, empresa líder e [...]

07/02/2024

Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes Los [...]

07/02/2024

La optimización de la cadena de frío es una prioridad para la industria alimentaria La cadena de frío es el conjunto de procesos que mantienen los [...]

07/02/2024

Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada Hace unas semanas el gobierno de Israel aprobó la venta de carne cu [...]

06/02/2024

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06/02/2024

Los sabores del plátano, mango, kiwi, durazno, piña, melón y guanábana se experimentan al probar la jaca De textura fibrosa, pulpa firme y sabor du [...]

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La cadena de cafeterías destaca el prestigio del directivo mexicano en el campo de los negocios La junta directiva de Starbucks Coffee Company, con [...]

06/02/2024

Principal explicación fue la recuperación del precio de los minerales, en particular del cobre y oro. El reto es impulsar más actividades para que sea [...]

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06/02/2024

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05/02/2024

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05/02/2024

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05/02/2024

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En el sector alimentario, la necesidad de congelar los productos elaborados aumenta cada día. Para obtener una congelación óptima, debemos alcanzar la [...]

05/02/2024

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02/02/2024

El Grupo de Investigación NEWTEC, en colaboración con siete instituciones europeas, define un nuevo protocolo de toma muestras y extracción de ADN que [...]

02/02/2024

A fin de impulsar su venta en el mercado local e internacional El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), promueve el uso de la Norma Técnica Perua [...]

02/02/2024

Este dispositivo, elaborado con un material vegetal de bajo impacto ambiental, permite detectar los productos agrotóxicos en algunos minutos y garanti [...]

02/02/2024

El mantenimiento de la cadena de frío es fundamental para cumplir los protocolos de seguridad alimentaria La industria alimentaria es uno de los se [...]