Blog Industria Alimentaria

17/02/2023

Ante la escasez de tierra cultivable, la necesidad por optimizar espacios y fomentar el control de los factores para producir alimentos, la agricultur [...]

17/02/2023

Se busca fortalecer la cadena productiva de los recursos alimenticios con la verificación de cumplimiento de las normativas de cada institución y su r [...]

17/02/2023

Medina Morales es ingeniero agrónomo de profesión, egresado de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, posee una Maestría en Agronegocios [...]

17/02/2023

Los envases inteligentes monitorizan las condiciones del alimento envasado informando al consumidor sobre su calidad. Los envases inteligentes son [...]

16/02/2023

Con ‘U-Label’ las bodegas pueden construir su estrategia de información digital y multilingüe para que los consumidores de la UE accedan a ella con so [...]

16/02/2023

Tras un positivo 2022, la industria de la palta peruana se prepara para exportar un estimado de 624 mil toneladas de la variedad Hass en esta temporad [...]

16/02/2023

“Debemos ser conscientes que tenemos que reducir el impacto de la huella de agua y carbono, y que cada día vamos a tener menos agua para producir alim [...]

16/02/2023

De la mano con el CITEagroindustrial Majes del ITP red CITE Bajo el soporte técnico y productivo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) d [...]

16/02/2023

El Decreto 82, publicado en el Diario Oficial, modificó los artículos 214 y 219 del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) de Chile El Reglame [...]

16/02/2023

A medida que crece la demanda de alimentación en el mundo y se hace más evidente el calentamiento global, la agricultura celular surge como una altern [...]

16/02/2023

La industria de alimentos y bebidas trabaja para pasar de un envase tradicional a un envase conectado y así garantizar la seguridad y transparencia de [...]

16/02/2023

El Gobierno de México por prohibir el maíz transgénico para el consumo humano, a pesar del debate que se mantiene con EUA sobre el tema El presiden [...]

16/02/2023

Se pronostica un rápido crecimiento para las startups de carne de laboratorio, lácteos y proteínas alternativas, y las grandes empresas serán las que [...]

16/02/2023

Dentro de los minerales esenciales que necesita nuestro organismo, el selenio destaca por ser uno de ellos. Estamos ante un mineral que obtenemos grac [...]

16/02/2023

Por primera vez en Israel, un laboratorio comprobará si las paltas están maduras y listas para el consumo antes de su comercialización. La Cooperat [...]

16/02/2023

Infor comparte tendencias y predicciones tecnológicas para las empresas de alimentos y bebidas en el 2023. A medida que arranca el 2023, la industr [...]

16/02/2023

Los brotes del virus han continuado en América del Norte y del Sur, Europa, Asia y África, sin tregua por el calor del verano o las olas de frío del i [...]

16/02/2023

La industria cárnica es uno de los sectores alimentarios que cuenta con soluciones tecnológicas más avanzadas. Se trata de un sector que alcanza una c [...]

16/02/2023

Michroma busca priorizar la fabricación de colorantes alimentarios sin petróleo en su proceso productivo mediante una inversión de 6.4 mdd. Michrom [...]

16/02/2023

La agricultura digital está permitiendo tomar decisiones más eficientes para los diferentes cultivos, pero ¿en qué consiste esta combinación de inteli [...]