Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "El proyecto circular4food desarrollará envases alimentarios con un 30% de plástico reciclado Revista Industria Alimentaria")
13/01/2023
El proyecto se llevará a cabo en Andalucía y se centra en la reutilización de las poliolefinas sobrantes del proceso de producción de envases alimenta [...]
Categorías: Envases y Embalajes.jpg "Alimentos y bebidas, industria que gana con la digitalización Revista Industria Alimentaria")
13/01/2023
El año 2020 marcó el inicio de una nueva era para todo el mundo. La innovación tecnológica aplicada a los modelos comerciales a distancia y los dispos [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "¿Cuál es el escenario del plant-based para 2023? Revista Industria Alimentaria")
12/01/2023
El plant-based, una tendencia aún en desarrollo, debe identificar sus aciertos y prepararse para un 2023 desafiante. Hasta la actualidad, el plant- [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "EE.UU. y China inician \"intercambios profundos\" en materia de regulación para la carne cultivada Revista Industria Alimentaria")
12/01/2023
El pasado 22 de diciembre, las plataformas chinas para la colaboración internacional AgFood Future Centre of Excellence (AGF) y Agriculture Food Partn [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Tecnología produce frutas precortadas y prolonga su vida útil Revista Industria Alimentaria")
11/01/2023
La tecnología HPP garantiza la seguridad de las frutas precortadas, principalmente en las sumergidas en soluciones acuosas. El procesado por alta p [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Sanipes habilitará reglamento que respalda a la industria pesquera y acuícola ante mercados internacionales Revista Industria Alimentaria")
10/01/2023
Entra en vigencia en 180 días y permitirá a los operadores de la pesca y acuicultura adecuarse hasta finales del 2023. El Organismo Nacional de San [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Gobierno peruano aprueba la Ley de Promoción y Fortalecimiento de la Acuicultura Revista Industria Alimentaria")
10/01/2023
La Ley tiene por objeto establecer medidas para fortalecer el desarrollo de la acuicultura sostenible en el país y promover las sinergias entre las em [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Estos son los cambios en la Norma BRCGS Food Safety versión 9 Revista Industria Alimentaria")
10/01/2023
La Norma BRCGS Food V9 incorporó cambios relevantes a los requisitos, algunos de ellos amplían requisitos existentes y otros son nuevos. La Norma B [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "La tecnología permite cumplir con la seguridad alimentaria y normas sanitarias Revista Industria Alimentaria")
09/01/2023
El cumplimiento de las normativas en materia de calidad y seguridad alimentaria es un aspecto fundamental para la industria de alimentos y bebidas. [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Tendencias 2023 en la industria de alimentos: Esto es lo que se espera Revista Industria Alimentaria")
09/01/2023
Entre las tendencias 2023 en la industria de alimentos y bebidas, estas son las 10 que Innova Market Insights invita a tomar en cuenta. Cada año, l [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Dos jóvenes apuestan a impulsar la \"carne\" de laboratorio con un residuo del biodiesel Revista Industria Alimentaria")
06/01/2023
Desde Santa Fe, ya están listos para avanzar con las pruebas; cómo se produce la "carne" de laboratorio y qué oportunidad ven Tan solo unos años at [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Junín: INIA evalúa productividad de hectáreas de trigo y maíz con inteligencia artificial Revista Industria Alimentaria")
06/01/2023
Entidad monitorea campos de cultivos con drones y cámaras espectrales El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Desarrol [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Invento israelí: un nuevo edulcorante que tiene un 30% menos de azúcar Revista Industria Alimentaria")
06/01/2023
Reemplazo uno a uno para helados, productos horneados, cereales y dulces. Una startup israelí posee una solución para dulces y edulcorantes: con un [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "BASF adquiere la empresa de mejora de melones ASL Revista Industria Alimentaria")
05/01/2023
La transacción cubre todos los aspectos de la actividad actual de ASL, incluyendo la producción de semillas, los derechos de propiedad intelectual, el [...]
Categorías: Actualidad.jpg "INACAL aprueba norma técnica peruana para mejorar la calidad del aceite de castaña amazónica Revista Industria Alimentaria")
05/01/2023
Se busca incrementar la oferta exportable de este producto Con la finalidad de poner en valor los productos de nuestra biodiversidad, el Instituto [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Presentan una nueva norma de calidad para los aceites vegetales comestibles Revista Industria Alimentaria")
05/01/2023
Con la nueva norma, los productores de aceites vegetales comestibles podrán elaborar y ofrecer sus propios productos sin importarlos. Después de 40 [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Una tira reactiva permite detectar y cuantificar de forma rápida y sencilla alérgenos en alimentos Revista Industria Alimentaria")
04/01/2023
Un nuevo método cuantifica de una manera fiable, sencilla, portátil, rápida y muy barata el nivel de alérgenos en alimentos, con la ayuda de un teléfo [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "¿Cómo la digitalización ha modificado la industria alimentaria? Revista Industria Alimentaria")
04/01/2023
La industria alimentaria, como cada uno de los aspectos de nuestras vidas, se ha visto revolucionada por el ingreso de la digitalización. Todos los pr [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Israel anuncia infraestructura para el desarrollo de proteínas alternativas Revista Industria Alimentaria")
04/01/2023
Las proteínas alternativas son alimentos producidos a partir de plantas o células animales, o mediante fermentación. Estos productos innovadores están [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Cadena de frío sostenible, clave para reducir el desperdicio de alimentos Revista Industria Alimentaria")
04/01/2023
Una cadena de frío eficiente permite reducir la pérdida de alimentos, mejorar la seguridad alimentaria y disminuir las emisiones de gases de efecto in [...]
Categorías: Refrigeración y CongelaciónLeer Revista Industria Alimentaria
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