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Cuando los sistemas de control se ponen a prueba a partir de incidentes que afectan a la salud de los consumidores, las empresas deben realizar una re [...]
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28/04/2022
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28/04/2022
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28/04/2022
El Ministerio de la Producción (Produce) autorizó cofinanciar 30 proyectos en ambos campos de negocio. Además, indicaron que, a través del Fondo Nacio [...]
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28/04/2022
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28/04/2022
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28/04/2022
Empresa biotecnóloga “Conagen” desarrolló dos nuevos edulcorantes hasta 100 mil veces más dulces que el azúcar, se trata de la Taumatina I y II, ingre [...]
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27/04/2022
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26/04/2022
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25/04/2022
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25/04/2022
El ministro de Agricultura, Óscar Vea, dijo que en un promedio de dos años se podría contar con una planta de fertilizantes en nuestro país. No se ind [...]
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22/04/2022
La Microbiología permite conocer el mundo de los microorganismos, entender su importancia y aprovechar la diversidad de sus funciones para mejorar la [...]
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21/04/2022
Las micro, pequeña y medianas empresas (mipymes) concentraron el 96.8% del total (4 mil 186). En los dos primeros meses del 2022, el número de empr [...]
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21/04/2022
En plena trasformación del sistema alimentario hacia un modelo más respetuoso con el medioambiente, la sostenibilidad y la tecnología resultan claves [...]
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20/04/2022
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19/04/2022
El control microbiológico nos permite conocer las condiciones higiénicas generales del alimento para prevenir enfermedades comunes como la salmonelosi [...]
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18/04/2022
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13/04/2022
La consciencia del consumidor hacia lo sostenible se ha expandido durante estos últimos años de manera exponencial. Alimentos cada vez más saludables [...]
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