Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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26/01/2022
La salud planetaria se convirtió en el centro de atención por lo que empresas, marcas y hasta consumidores tendrán que buscar una solución. A medid [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud
26/01/2022
Perú se ubicó como el principal proveedor de arándanos a EE.UU. en 2021 con una participación del 34% (3% más que el año anterior). Los [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
26/01/2022
Un buen claim proporciona valor a lo largo del tiempo, es un driver de crecimiento, tanto a nivel de consumidor, ya que incrementa la penetración del [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
26/01/2022
Un investigador de la Universidad Estatal Paulista de São José do Rio Preto ha desarrollado una biopelícula antihemorrágica con sustancias presentes e [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud
26/01/2022
Un grupo de investigadores detalló que la goma exudada del algarrobo blanco tiene potencial como espesantes, emuls El INTA, el CONICET y la Univers [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
26/01/2022
El país europeo anunció nueva legislación que elimina burocracia innecesaria para fomentar la investigación con edición de genes, clave en la adaptaci [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "El cultivo de soya como agricultura sostenible e innovación constante Revista Industria Alimentaria")
26/01/2022
La importancia de un suministro confiable de soya de alta calidad producida de manera sostenible como beneficio para la industria y el consumidor. [...]
Categorías: Agroindustria
26/01/2022
Permitirá verificar criterios sanitarios establecidos en la normativa vigente, relativos a la presencia o introducción de sustancias contaminantes y/o [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
26/01/2022
El cubo de hielo que no se derrite está destinado a transformar el almacenamiento en frío y causar un impacto positivo en términos de inocuidad alimen [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Refrigeración y Congelación
26/01/2022
El envío deberá contar con el permiso fitosanitario de importación emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), obtenido por el impor [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.png "Desarrollan técnicas de aislamiento de proteínas de insectos Revista Industria Alimentaria")
26/01/2022
El aislamiento de la proteína es un proceso que permite la purificación y la concentración de proteína de diversas fuentes, como la proteína de insect [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.png "Investigadores de Chile buscan mejorar resistencia de cultivos con microrganismos del desierto Revista Industria Alimentaria")
26/01/2022
Proyecto es financiado por el Ministerio de Ciencias y estudiará microbiomas en plantas habituadas a la aridez buscando soluciones adaptativas que per [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
26/01/2022
Puede ser un reto encontrar los métodos más eficaces para el recubrimiento de huevo, la lubricación de bandejas, la aplicación de recubrimientos visco [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
26/01/2022
La innovación tecnológica es constante en el mundo de la refrigeración y del congelado, en un contexto económico y medioambiental que demanda una redu [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Innovador proyecto de desarrollo de envases sostenibles para la industria agroalimentaria Revista Industria Alimentaria")
26/01/2022
En plena pandemia, surgió una nueva alternativa para responder y darle solución al problema medioambiental generado por el plástico. Es conocido qu [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
26/01/2022
La cocina siempre ha sido un sector creativo y original, se reinventa constantemente para satisfacer nuestro paladar. Por eso, muchos cocineros y afic [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
25/01/2022
Luego de un crecimiento estimado de 32.7% el año pasado, las exportaciones peruanas sumarían 57,500 millones de dólares en el 2022, cifra que represen [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
25/01/2022
La pasión de Darwin Paul Diaz Cancino por las plantas inició mediante dibujos. De niño, al ver que sus abuelos tenían macetas, decidió tener las suyas [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
25/01/2022
Los trabajos que realiza el INIA en su Estación Experimental Agraria Ilpa de Puno buscan identificar y caracterizar genotipos superiores. Además de se [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías
25/01/2022
Se muestran rastros de petróleo que se siguen desplazando al norte chico de Lima Desde el Espacio las imágenes satelitales nos revelan la magnitud [...]
Categorías: ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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