Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
21/01/2022
Norma del Ministerio de Salud modifica el manejo, aislamiento y cuarentena de pacientes con coronavirus en el país. El Ministerio de Salud (Minsa) [...]
Categorías: Actualidad
21/01/2022
Los consumidores se fijan en la moringa dentro de una tendencia de búsqueda por productos naturales saludables durante la pandemia de coronavirus. Est [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
21/01/2022
En su desarrollo no se usan grasas saturadas, asociadas a diferentes problemas y enfermedades cardiovasculares, por lo que el resultado es muy benefic [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
21/01/2022
Un conjunto de 425 mil familias en el Perú se dedican a la producción de leche y derivados El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) del Ministerio [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
21/01/2022
Dentro de los procesos de esterilización, pasteurización y liofilización el monitoreo de la temperatura es fundamental para asegurar calidad. Tempe [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
20/01/2022
Estudio permitió creación de nanopartículas a partir de un innovador proceso que rescata desechos agroindustriales Un equipo de investigadores de l [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
20/01/2022
El hecho ha provocado la muerte de especies marinas y la afectación de dos áreas naturales de Ancón, de la actividad pesquera y el turismo. Lima es [...]
Categorías: Actualidad
20/01/2022
Se desarrolla tecnología que consiste en la clinación, industrialización y captura de carbono de tres especies de bambú nativo de la provincia de Moyo [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
20/01/2022
Los hongos son considerados una materia prima importante para tener productos cárnicos más saludables, con poco contenido de grasa y sal. Actualmen [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
20/01/2022
La selección del tipo de material de los envases es crucial para la conservación de los productos durante su distribución. Una de las estrategias p [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes
19/01/2022
Según expertos de la OIT y FAO, la acuicultura tiene el potencial de apoyar a otros sectores para alcanzar una mejor disponibilidad de alimentos. D [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
19/01/2022
Gremio precisó que agricultores deben dejar de usar agroquímicos con clorpirifos La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA por sus [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
19/01/2022
Lo que hasta ahora se consideraba un desecho se convirtió en una fuente natural para obtener un biopolímero con múltiples aplicaciones en la industria [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
19/01/2022
Inversión ascendió a S/ 467.434 proveniente del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria y la Inocuidad Agroalimentaria Fase II, articulado entre [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
19/01/2022
Quinuas desarrolladas son más tolerantes al calor, la sal y son más capaces de crecer en condiciones muy secas. A medida que los suelos de todo el [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
19/01/2022
El ecodiseño es una herramienta ayuda de forma considerable a la hora de desarrollar envases con un mejor comportamiento ambiental. Los envases cre [...]
Categorías: Envases y Embalajes
19/01/2022
2022 ha sido declarado por Naciones Unidas como el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales para visibilizar una industria tradicion [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
19/01/2022
El objetivo del proyecto de ley es conseguir un mayor equilibrio y transparencia en las relaciones comerciales de la cadena alimentaria. La L [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
19/01/2022
Estación Experimental Agraria Ilpa realiza trabajos de aporque en campos semilleros El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Minister [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "UNAM investiga preferencias alimenticias contra la obesidad Revista Industria Alimentaria")
19/01/2022
Jean Pascal Marín, profesor de la FM, emprendió este trabajo de investigación basándose en el consumo excesivo de alimentos. El investigador [...]
Categorías: Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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