Blog Industria Alimentaria

25/02/2022

El año pasado, las exportaciones de palta fresca superaron los US$ 1,000 millones, según el Ministerio de Comercio Exterior. A pesar de la crisis e [...]

24/02/2022

Este jueves ha comenzado a bombardear diferentes posiciones estratégicas de Ucrania. Varias fuentes informaron también de disparos en las inmediacione [...]

24/02/2022

Todos aquellos que trabajen dentro del sector alimentario deben estar conscientes de lo cuidadoso que se tiene que ser para evitar que los productos s [...]

24/02/2022

La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), del Ministerio de Salud, comunica al público en general que ha tomado conoci [...]

24/02/2022

La agroindustria está viviendo un proceso de transformación y los productores que adopten tecnologías correrán con ventajas en el mercado. En ese sent [...]

24/02/2022

El objetivo último de aplicar este tipo de tecnología está en que posibilite reducir costes y aumentar la eficiencia La nanotecnología está más pre [...]

24/02/2022

También se envió al espacio un mensaje de apoyo a las campañas Por un Perú sin cáncer y Pongo el hombro. El equipo de investigación del Proyecto Es [...]

24/02/2022

Ica y Piura encabezan las exportaciones de esta fruta al registrar envíos por US$ 605 millones y US$ 488 millones respectivamente. Ambas regiones conc [...]

24/02/2022

Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB): “Observamos con preocupación el posible impacto en las importaciones” El inicio [...]

23/02/2022

El sector agroalimentario abraza la tecnología para satisfacer la demanda creciente de proteínas y en busca de una producción más sostenible. Las «Foo [...]

23/02/2022

La importancia de la gestión integral del agua en la industria ha sido extensamente analizada en los últimos años, ya sea en términos tecnológicos, hi [...]

23/02/2022

El valor de las importaciones peruanas en enero del 2022 alcanzó un récord histórico al sumar US$ 4 mil 663 millones, un crecimiento de 34.2% respecto [...]

23/02/2022

Participación de empresas peruanas en la feria Gulfood, la mayor feria de la industria de la alimentación, generaron expectativas comerciales superior [...]

23/02/2022

Colocaciones de alimentos de Ucayali a los mercados aumentaron en 106%. En el 2021 Perú obtuvo un récord al sumar más de US$ 9.172 millones en agro [...]

23/02/2022

Un sistema centralizado alimenta a varios satélites mediante tuberías de acero inoxidable. La unidad central de dosificación se encuentra en un es [...]

23/02/2022

Todo empezó con unas etiquetas de información nutricional y acabó con un consumidor empoderado que empieza a exigir un packaging sostenible para los a [...]

23/02/2022

La COVID-19 ha representado un gran desafío para la industria alimentaria y ha cambiado el paradigma, siendo 2022 un año en el que las pruebas de segu [...]

23/02/2022

Productos valorizados en un total de US$ 502 millones al año podrían dejar de circular potencialmente como impacto de la obligatoriedad de llevar octó [...]

23/02/2022

Alargarían la vida útil de alimentos frescos como las frutas o las verduras durante un mínimo de dos semanas, por lo que se evitarían millones de tone [...]

23/02/2022

Caída se debería a los descensos productivos en Irán y Turquía, que contrarrestarán con creces el continuo repunte en Estados Unidos. El Departamen [...]