Blog Industria Alimentaria

31/01/2022

Francia adquirió US$ 357 millones de frutas, hortalizas y granos peruanos, lo que significó un crecimiento de 13% con respecto a 2020. En 2021, las [...]

31/01/2022

Colombia, México, Chile y Perú firmaron un acuerdo de libre comercio con el país asiático. Luego de cuatro años de negociaciones, la incorporación [...]

29/01/2022

Surgimiento de nuevos proyectos están revolucionando al mundo de los envases y se presentan como opciones biodegradables para reducir el impacto medio [...]

28/01/2022

Los envases sostenibles se han convertido en una solución empresarial integral, y cada vez más vemos las posibilidades de la impresión 3D en el sector [...]

28/01/2022

Especialistas brindarán información sobre el análisis físico de la calidad del cacao. Especialistas del Instituto Nacional de Calidad (Inacal) capa [...]

28/01/2022

Empresas de envasado de alimentos desempeñan un papel muy exigente en las cadenas de distribución alimentarias, necesitan ser flexibles. La conform [...]

28/01/2022

La producción de algas con aguas residuales generan importantes beneficios ambientales La acuicultura bioextractiva es la forma en la que se denomi [...]

28/01/2022

Con más de 18 años de trayectoria en la compañía, la ejecutiva asume la dirección del Cluster Andes, conformado por Perú, Bolivia y Chile. Conoce más [...]

27/01/2022

Los envases sirven para proteger los productos, y esto es algo especialmente importante en la industria alimentaria, pero son una de las principales f [...]

27/01/2022

El Ministerio de la Producción (Produce) aseguró a la población que el consumo de pescado, mariscos y otros productos no debe generar temor en la pobl [...]

27/01/2022

Los cambios de temperatura y humedad son factores críticos Las intensas temperaturas de este enero ponen en alarma a las granjas avícolas. Las cond [...]

27/01/2022

El etiquetado manual para actualizar fechas de caducidad de alimentos que se han abierto resulta poco efectivo; es preferible optar por la tecnología [...]

27/01/2022

Es importante tener una cultura de la ciberseguridad de las empresas, con esto se podrán evitar diversos ataques, fraudes y extorsiones. El tema de [...]

26/01/2022

El ecodiseño se trata de diseñar y desarrollar los productos de forma que mantengan su funcionalidad y con un menor impacto ambiental. El ecodiseño [...]

26/01/2022

La salud planetaria se convirtió en el centro de atención por lo que empresas, marcas y hasta consumidores tendrán que buscar una solución. A medid [...]

26/01/2022

Perú se ubicó como  el principal proveedor  de arándanos a EE.UU. en 2021 con una participación del 34% (3% más que el año anterior). Los [...]

26/01/2022

Un buen claim proporciona valor a lo largo del tiempo, es un driver de crecimiento, tanto a nivel de consumidor, ya que incrementa la penetración del [...]

26/01/2022

Un investigador de la Universidad Estatal Paulista de São José do Rio Preto ha desarrollado una biopelícula antihemorrágica con sustancias presentes e [...]

26/01/2022

Un grupo de investigadores detalló que la goma exudada del algarrobo blanco tiene potencial como espesantes, emuls El INTA, el CONICET y la Univers [...]

26/01/2022

El país europeo anunció nueva legislación que elimina burocracia innecesaria para fomentar la investigación con edición de genes, clave en la adaptaci [...]