Blog Industria Alimentaria

14/01/2022

La nueva comunidad de práctica de seguridad alimentaria ayudará a compartir conocimientos y mejorar las prácticas de la industria. La OMS ha anunci [...]

13/01/2022

Supermercados de varios países de Europa acordaron retirar productos de carne relacionados con la deforestación en Brasil, y denunciados por la organi [...]

12/01/2022

Trabajos de investigación permitirán desarrollar nuevas variedades con alto valor genético y adecuados niveles de picor. El ají arnaucho posee un t [...]

12/01/2022

Las proteínas lácteas se consideran proteínas completas, ya que tienen todos los aminoácidos esenciales necesarios, mientras que las proteínas vegetal [...]

12/01/2022

Ha llegado el momento de consumir con más conciencia. Naciones Unidas ya ha marcado un reto claro para 2030: "Reducir considerablemente la generación [...]

12/01/2022

Midagri destaca mayor producción de palma aceitera, arándano, palta, uva y maíz amarillo El sector agropecuario continuó con su ritmo alcista, pese [...]

12/01/2022

Estudio de científicos chilenos indica que industria de semillas ha sido exitosa en la implementación voluntaria de una estricta estrategia de coexist [...]

12/01/2022

Un estudio de la ONU señala que alrededor de 931 millones de toneladas de alimentos, es decir, el 17% del total disponible para los consumidores, term [...]

12/01/2022

La implementación de la tecnología 5g-NR ayudará a reducir el consumo de agua dentro de los sistemas agrícolas latinoamericanos. América Latina ha [...]

12/01/2022

Estas son cinco tendencias que ya están afectando de forma significativa al mundo del packaging. Actualmente, las marcas dan respuestas con el obje [...]

12/01/2022

El balance de nutrientes es el primer paso que se debe dar a la hora de estimar la eficacia ambiental de los sistemas multitróficos Intuitivamente [...]

12/01/2022

También se incorporará como ingrediente probiótico en los piensos del ganado para proteger su sistema digestivo El proyecto GO Orleans investiga so [...]

12/01/2022

Con el fin de reducir el desperdicio alimentario, la UE estableció algunos lineamientos para darle un segundo uso a los alimentos. El desperdicio a [...]

12/01/2022

Investigadores de la Universidad Estatal de O’Higgins se encuentran capacitando a productores hortícolas y apícolas de la Región de O’Higgins en el us [...]

12/01/2022

FrieslandCampina mediante un análisis lanzó su informe sobre tendencias para la industria alimentaria y los segmentos correspondientes. FrieslandCa [...]

11/01/2022

Kindom Supercultures desarrolló un biobanco para desarrollar lácteos plant-based a partir de cientos de alimentos fermentados. Kingdom Superculture [...]

11/01/2022

Con el covid-19, la industria alimentaria tuvo que echar mano de la tecnología para responder a las nuevas necesidades de los consumidores. El inte [...]

11/01/2022

Presidente del Indecopi, Julián Palacín, anunció que se elaborará propuesta de la mano con técnicos del Minsa El Instituto Nacional de Defensa de l [...]

11/01/2022

Es frecuente que quienes la padecen sean perfeccionistas al extremo y que las mujeres sean más vulnerables a las secuelas físicas y psicológicas. U [...]

10/01/2022

Generarán acuerdos de cooperación interinstituciones para el desarrollo de investigación en nuevos cultivares de banano. Una reunión técnica sostuv [...]