Blog Industria Alimentaria

06/07/2021

Un equipo del CONICET procesará material de lactarios de hospitales públicos con una innovadora tecnología que será aplicada por primera vez en Argent [...]

05/07/2021

Un dispositivo prepara comida apta para personas que tienen complicaciones para deglutir líquidos u otras texturas. Un equipo compuesto por investi [...]

05/07/2021

La pandemia ha cambiado de forma global la visión de los consumidores sobre su propia salud. Los resultados de una nueva investigación demuestran que [...]

02/07/2021

Uno de los principales superalimentos peruanos son los espárragos, los cuales duplicaron sus exportaciones en el mes de abril. Los superalimentos p [...]

02/07/2021

Proyecto del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana con apoyo del Concytec El Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIA [...]

02/07/2021

De enero a abril del presente año, las exportaciones agroindustriales (no tradicional) de Perú a China sumaron US$ 55.420.000, mostrando un incremento [...]

01/07/2021

Produce señaló que en septiembre entrará en vigencia la segunda fase de implementación de los octógonos. El ministro de la Producción, José Luis Ch [...]

01/07/2021

La nueva proteasa combina nutrición, desempeño animal, tecnología y sostenibilidad en un mismo producto. Solución promoverá una reducción de costos pa [...]

01/07/2021

Con una correcta conservación de los alimentos se trata de evitar que estos sean desechados. Una preocupación común para quienes se encargan de los [...]

30/06/2021

Se ha publicado la Decisión (UE) 2021/1054 del Consejo de 21 de junio de 2021 relativa a la posición que debe adoptarse, en nombre de la Unión Europea [...]

30/06/2021

Con más del 92% del espacio de expositores contratado (recinto Gran Via de Fira de Barcelona, España) y a 5 meses de su celebración, Alimentaria llega [...]

30/06/2021

Para cumplir con los cada vez más estrictos estándares de conformidad, tales como la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) y la Inic [...]

30/06/2021

Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo ingrediente de proteína de suero hidrolizada que supera los retos de sabor en los productos para pacientes con m [...]

28/06/2021

Los agricultores y los investigadores están liderando esta búsqueda, utilizando técnicas sofisticadas para producir frutas y verduras que tengan todo [...]

28/06/2021

El aumento de la población mundial está provocando que la demanda de proteína se incremente. Al mismo tiempo, cada vez hay más conciencia de la insost [...]

28/06/2021

La HPP Innovation Week ha reunido a más de 80 ponentes de 17 nacionalidades para analizar tendencias e innovaciones en tratamiento y conservación de a [...]

28/06/2021

El buen comportamiento este año de la agroindustria y del sector cosméticos y cuidado personal en Colombia, representa una buena oportunidad para los [...]

28/06/2021

La producción libre de agroquímicos genera menores volúmenes por hectárea cultivada y también requiere de un pago por certificación. La inversión en u [...]

26/06/2021

En los beneficios que se pueden conseguir implantando el Sistema de Gestión de Calidad de la norma ISO 9001. Puede que piense que contar con un Sistem [...]

26/06/2021

El nuevo enfoque de ISO 9001 en su versión de 2015, aporta una estructura de la norma hacia la competitividad y la innovación que hasta ahora no había [...]