Blog Industria Alimentaria

19/07/2021

El Ministerio de Salud presentó un comunicado en el cual menciona que el 23 de julio entra en vigencia el reglamento sobre la reducción de grasas tran [...]

16/07/2021

El Minsa invita a la participación de este simposio gratuito organizado por la Dirección de Promoción de la Salud (DPROM-DGIESP) y la Organización Pan [...]

16/07/2021

Investigadores han ideado una forma de proteger las semillas del estrés provocado por la escasez de agua durante su fase crucial de germinación, e inc [...]

15/07/2021

Norma uniformiza legislación que rige este sector El Ministerio de la Producción (Produce) aprobó la directiva general denominada Lineamientos para [...]

15/07/2021

Viceministro José Muro explicó que Proyectos de Reconversión Productiva cofinanciados por Agroideas atendieron principalmente las cadenas de cacao, ca [...]

14/07/2021

Solución a base de algas es una fuente alternativa de omega-3 EPA y DHA para alimentos marinos, lo que permite reducir la pesca, mejorar los valores n [...]

14/07/2021

Midagri aprobó reglamento para crear esta red, que será coordinada con los gobiernos regionales y locales. Los productores agropecuarios, en especi [...]

14/07/2021

El intensivo proceso de vacunación contra el covid-19 permitirá que el PBI suba 10%. La recuperación económica está garantizada en el Perú pues el [...]

13/07/2021

La Universidad Nacional de Frontera (UNF) ha implementado el laboratorio de investigación en inocuidad alimentaria con modernos equipos de amplia gama [...]

13/07/2021

Con el objetivo de ayudar a la industria de la acuicultura a crear una producción más sostenible de proteína animal, DSM, una empresa mundial basada e [...]

13/07/2021

La transformación tecnológica ya está provocando un cambio de paradigma Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria de la carne española e [...]

13/07/2021

El CSIC ha desarrollado un gel comestible de bajo índice glucémico constituido por pectinas de bajo metoxilo y calcio, para el recubrimiento de frutos [...]

13/07/2021

Permitirá a las empresas un mejor autocontrol de sus procesos productivos. El centro tecnológico vasco Gaiker trabaja, en el marco de una investiga [...]

13/07/2021

La enfermedad bacteriana Coriza infecciosa aviar es muy contagiosa en pollos. Un equipo de investigadores peruanos ha desarrollado un kit de diagnó [...]

12/07/2021

Capacitaciones se realizarán en Arequipa, Ayacucho, Puno, La Libertad y Cajamarca. El Perú fortalecerá su producción artesanal sostenible de quesos [...]

12/07/2021

Proyecto Naranaja con asesoramiento y apoyo del Goresam permite a agricultores ser más competitivos. Gracias a la incorporación de innovaciones tec [...]

12/07/2021

Con el fin de promover la producción y consumo de las legumbres en el Perú, el Ministerio de Agricultura y Riego designó el 12 de julio como “Día Naci [...]

09/07/2021

A pocas semanas de que termine el plazo para presentar enmiendas al proyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados en el Congreso, que incluye un i [...]

09/07/2021

Hoy, a nivel mundial, ya se habla de la Agricultura 4.0, que se basa en la recopilación y análisis de datos sobre el campo y la situación meteorológic [...]

08/07/2021

AINIA ha desarrollado un sistema de teledetección compacto para controlar enfermedades de cultivos en explotaciones agrícolas. Esta tecnología permite [...]