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19/11/2020
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desarrollará una nueva estrategia de seguridad alimentaria. El C [...]
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19/11/2020
Dentro del II Estudio de Marketing Relacional de Mediapost se analizó que de todas las cualidades de la tienda física, la posibilidad de poder ver en [...]
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19/11/2020
Estos avances en el desarrollo de envases han tenido como resultado bandejas compartimentadas y bandejas hechas con materiales celulósicos, así como f [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Nuevo método para producir vinagre en 21 días Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
El sistema consiste en la aplicación de ultrasonidos y virutas de madera. El equipo de Investigación Químico-analítica en vitivinicultura y agroali [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Levadura nutricional: los beneficios del superalimento repleto de vitamina B Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Durante el confinamiento se convirtieron en el alimento más codiciado de la cesta de la compra, pero la levadura nutricional nada tiene que ver con su [...]
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19/11/2020
La invención del plástico ha supuesto diversas ventajas productivas para las industrias y facilidades para nuestra vida cotidiana. No obstante, su uso [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "En busca de la hamburguesa más sana del mundo Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Heura, la star-tup creada por Marc Coloma y Bernat Añaños, ha evolucionado en estos tres años hacia el que probablemente sea el hito más relevante de [...]
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10/11/2020
Nutrición saludable para disfrutar del período tardío de la vida En el 2012, más de 577 millones de personas alrededor del mundo eran mayores de 65 [...]
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10/11/2020
La salmonela dominó los peligros tratados por una red mundial de seguridad alimentaria en el tercer trimestre de 2020. La Red Internacional de Auto [...]
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10/11/2020
El tratamiento térmico es una de las estrategias más efectivas para garantizar la inocuidad del alimento, retardar su deterioro y conservarlo durante [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "Aplicación de tecnologías para mantener una cadena de frío segura en los alimentos Revista Industria Alimentaria")
09/11/2020
Para todo alimento que necesite del frío para su conservación, se debe tener en cuenta varias medidas de seguridad para mantener la cadena de frío y p [...]
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09/11/2020
Dirigido a funcionarios de la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales de Colombia. Representantes del Servicio Nacional de Certificación Ambien [...]
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07/11/2020
Pescadores artesanales en Perú recolectan antiguas redes de pesca para que sean recicladas. Conservacionistas piden que se cree un tratado global [...]
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06/11/2020
Los Ministros de Relaciones Exteriores de Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su interés legítimo por la preservación y uso sustentable de lo [...]
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06/11/2020
Cheryl Armand analiza la mejor manera de que las empresas pasen a la tecnología digital y logren una mayor agilidad operativa, al tiempo que mantien [...]
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06/11/2020
La Encuesta Mundial sobre Riesgos muestra que a la mayor parte del mundo le preocupa que los alimentos que consumen todos los días los perjudiquen: má [...]
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La industria de salud y alimentos puede ser beneficiada por las impresiones en 3D a nivel global A través de las impresiones en 3D, la industria de [...]
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04/11/2020
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04/11/2020
¿Qué podemos hacer para satisfacer, de manera adecuada y suficiente, la demanda de alimentos de calidad, para cumplir con el derecho humano a la alime [...]
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03/11/2020
Las cifras finales podrían ser todavía peores en caso de nuevos confinamientos a finales de año, advirtió el director general de la OIV, Pau [...]
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