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22/08/2024
Empresas podrían pagar menos impuestos al reducir azúcar en productos La industria y empresas del sector alimenticio podrían pagar menos impuestos [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Así es como la tecnología está transformando la industria cárnica Revista Industria Alimentaria")
22/08/2024
Plataformas digitales apoyan la transparencia en la fijación de precios y comercialización Hoy, la tecnología está desempeñando un papel crucial en [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Nestlé Perú y su fórmula para crecer a doble dígito en la línea de chocolates Revista Industria Alimentaria")
22/08/2024
Alfonso González, director del negocio de Confitería de la compañía, resaltó que la línea de chocolates juega un rol clave para la empresa, ya que rep [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Carne cultivada, una opción sostenible para responder el desafío de la alimentación mundial Revista Industria Alimentaria")
22/08/2024
En 2050, se necesitará producir 70% más de carne animal para alimentar a 10 mil millones de personas El mundo se enfrenta hoy al gran desafío de ca [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.jpg "Senasa designa a nuevos funcionarios en su estructura directiva Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha designado a Jorge Pastor Miranda como director general de la Dirección de Sanidad Animal, a César [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Nueva Ley de Maíz Transgénico Amenaza la Seguridad Alimentaria de México Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
Nueva Ley de Maíz Transgénico Amenaza la Seguridad Alimentaria de México. Una nueva propuesta legislativa en México que permitiría la importación de m [...]
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21/08/2024
El camino a la producción sostenible en la industria de alimentos y bebidas está lleno de desafíos La producción sostenible en la industria de alim [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Perú se ubica en el cuarto puesto de países con más vacas en Sudamérica Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
Brasil lidera este listado, además se ubica en la segunda posición del ranking mundial de países con mayor proporción de ganado bovino, el cual lo enc [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "FoodTech Ingredients presenta “II Concurso Nacional de Innovación de Alimentos y Bebidas” - Innova Food 2024 Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
Los organizadores FoodTech Ingredients valoran los esfuerzos de las empresas alimentarias en la investigación, desarrollo y lanzamiento al mercado nac [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "¿Cuáles son las tendencias que marcan el futuro de la industria del Yogur en el Perú? Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
El mercado del yogur en el país ha mostrado un crecimiento constante, reflejando un cambio en las preferencias de los consumidores y una ola de innova [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Perú promueve la inocuidad en la producción de alimentos agropecuarios Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
MIDAGRI desarrolla diversas acciones como escuelas de campo de agricultores, implementación de frigoríficos municipales, control biológico, entre otro [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Sensores en el proceso de producción de cárnicos, el nuevo método para incrementar la seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
El proyecto de investigación 'Iberic-Sensotracing' estudia nuevas técnicas para el control efectivo de patógenos La Junta de Castilla y León promue [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Lima será sede del Primer Congreso Internacional de Packaging Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
Entre el jueves 22 y sábado 24 de agosto se realizará en Lima el primer Congreso Internacional de Packaging que abordará el uso de soluciones tecnológ [...]
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21/08/2024
Los modelos de biorrefinería representan soluciones innovadoras para la gestión de subproductos agrarios, alineándose con los principios de la economí [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Nutrición y sabor: el salame argentino se reinventa Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
Especialistas del INTA modificaron la dieta porcina para ofrecer chacinados más nutritivos y con beneficios para la salud En los últimos años, la p [...]
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21/08/2024
La transformación en los sistemas alimentarios impulsará la descarbonización La industria agroalimentaria enfrenta retos de gran relevancia que exi [...]
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21/08/2024
El acuerdo abre una serie de oportunidades de colaboración con el programa Insper Agro Global El Instituto Interamericano de Cooperación para la Ag [...]
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21/08/2024
Las soluciones digitales han contribuido con la calidad de los alimentos y, como consecuencia, al aumento de la confianza del consumidor en este tipo [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Delegación de APEC visitó Camposol para conocer avances en agroindustria peruana Revista Industria Alimentaria")
20/08/2024
El sábado 17, una delegación de ministros responsables de la seguridad alimentaria de las economías de APEC visitó las instalaciones de Camposol en Tr [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "NotCo anuncia su alianza con SushiClub Revista Industria Alimentaria")
20/08/2024
Una nueva alianza reinventa el sushi con inteligencia artificial. NotCo, la foodtech líder en innovación y alimentación, anuncia su asociación con Sus [...]
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