Blog Industria Alimentaria

21/08/2024

El acuerdo abre una serie de oportunidades de colaboración con el programa Insper Agro Global El Instituto Interamericano de Cooperación para la Ag [...]

21/08/2024

Las soluciones digitales han contribuido con la calidad de los alimentos y, como consecuencia, al aumento de la confianza del consumidor en este tipo [...]

20/08/2024

El sábado 17, una delegación de ministros responsables de la seguridad alimentaria de las economías de APEC visitó las instalaciones de Camposol en Tr [...]

20/08/2024

Una nueva alianza reinventa el sushi con inteligencia artificial. NotCo, la foodtech líder en innovación y alimentación, anuncia su asociación con Sus [...]

20/08/2024

Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es clave para resolver la inseguridad alimentaria La presidenta de Perú, Dina Boluarte, reiteró un [...]

20/08/2024

Una investigación realizada en la Universidad de São Paulo, en Brasil, revela que las estrigolactonas –sustancias hasta ahora asociadas únicamente al [...]

19/08/2024

Cultivar camarones en sitios como los salares en el Altiplano de Bolivia o en regiones tropicales de ese país que no tiene acceso a costas marítimas e [...]

19/08/2024

El acuerdo entre Mars y Kellanova alcanzó los $30 mil millones de dólares en una iniciativa por ampliar la cartera de marcas y ofrecer snacks salados [...]

19/08/2024

Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud Actualmente las empresas están respondiendo a la [...]

16/08/2024

Acuerdo permitirá que más de 250 especialistas de la autoridad sanitaria fortalezcan sus competencias en temas normativos y técnicos nacionales e inte [...]

16/08/2024

A fin de seguir fortaleciendo su presencia en el exterior, la empresa Pisco 4 Fundos ultima los detalles para empezar a exportar su oferta de alta cal [...]

16/08/2024

Han logrado posicionarse y escalar en el mercado con apoyo del Ministerio de la Producción Desde una línea de carnes y embutidos veganos a base de [...]

16/08/2024

Contiene vitaminas y minerales y su consumo proporciona hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B, que ayudan a prevenir deficiencias nutriciona [...]

16/08/2024

El sistema NOVA podría tener un impacto duradero en la decisión de consumo de alimentos  El sistema NOVA permite estudiar el suministro de al [...]

15/08/2024

En el 2023, los despachos de la ‘fruta de la pasión’ al mundo ascendieron a US$ 66 millones 932 mil, mostrando un incremento de 11%. Gracias a la g [...]

15/08/2024

La automatización es factor clave para envases más eficientes y sostenibles  La automatización ha emergido como un pilar fundamental en la tr [...]

15/08/2024

Rosario Bazán, CEO de grupo Danper, asegura que varios de sus proveedores chinos tienen interés en trasladar sus fábricas al Perú. Desde diciembre [...]

14/08/2024

Las tecnologías inteligentes garantizan la calidad y la seguridad de los productos lácteos Actualmente, la industria láctea enfrenta múltiples desa [...]

14/08/2024

Nuestro país ha asegurado la adecuada aplicación de sus planes de control para este año, garantizando la seguridad en la gestión de residuos de sustan [...]

14/08/2024

Las empresas adquiridas son Industrias de Aceite S.A. (Bolivia), R. Trading S.A. (Perú) y Hammer SAS (Uruguay). En una operación, efectuada en Boli [...]