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Es fundamental mejorar la infraestructura tecnológica y la conectividad en las zonas rurales para permitir la recopilación y el análisis de datos en t [...]
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19/06/2024
Gracias a la fermentación con este hongo filamentoso subproductos de la industria cervecera pueden incorporarse a los piensos de los peces mejorando l [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Planta procesadora de papas nativas impulsará la economía local en Huánuco Revista Industria Alimentaria")
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Huánuco es una de las regiones que destaca por la producción de la papa nativa, por ello, es importante seguir apostando por esta cadena productiva pa [...]
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La inteligencia artificial está dando forma al futuro de la producción alimentaria La inteligencia artificial (IA) ha emergido como una herramienta [...]
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Los robots se están incorporando hoy a todos los sectores y procesos productivos. Más allá de las operaciones tradicionales de producción, inspección [...]
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19/06/2024
Si la agricultura en el Perú no toma a la apicultura de la mano, no va a tener el futuro que todos sueñan, ya que la apicultura, a través de la polini [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "INACAL aprueba 13 nuevas normas técnicas peruanas para elevar la productividad de diversos sectores económicos Revista Industria Alimentaria")
18/06/2024
Las normas aprobadas pertenecen a los sectores de la industria alimentaria, construcción, hidrografía y navegación, gas natural licuado, entre otros. [...]
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18/06/2024
Productos se elaboran a base de alimentos naturales y reforzados con hemoglobina bovina La lucha contra la anemia infantil no da tregua y hasta los [...]
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17/06/2024
La sostenibilidad y la tecnología jugarán un papel crucial en el futuro de los alimentos alcalinos En los últimos años, el mercado de los alimentos [...]
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17/06/2024
Se trata del ‘clorpirifos técnico’, podría generar rechazo de café y cacao peruano en mercados internacionales El presidente del Comité de Café y C [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "“Peach Flavors América” inicia hoy su campaña de promoción en Makro y Plaza Vea, además de participar en el Circuito Mágico del Agua con un roadshow Revista Industria Alimentaria")
17/06/2024
En el marco de la implementación de la campaña Peach Flavors America financiada por la UE se llevarán a cabo una serie de promociones en Perú del 17.0 [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Crean un dispositivo para desalar productos alimentarios mediante electrodiálisis Revista Industria Alimentaria")
14/06/2024
El grupo de investigación de Electroquímica Aplicada y Electrocatálisis de la Universidad de Alicante (UA) ha desarrollado un dispositivo para desalar [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La UE prohibirá el uso de bisfenol A en los envases de alimentos por riesgo para la salud Revista Industria Alimentaria")
14/06/2024
Esta prohibición se aplicará a finales de 2024, principalmente en envases, como el recubrimiento utilizado en las latas de metal o botellas de plástic [...]
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14/06/2024
Los investigadores transformaron la estructura porosa del grano en un producto híbrido con carne cultivada, sin necesidad de sacrificio animal y menos [...]
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14/06/2024
El ministro Sergio González destacó que en este sector existen más de 197,000 empresas formales. En el marco del Día de la Industria Nacional, conm [...]
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Esta tecnología permite la producción de plantas en recintos cerrados y controlados, optimizando el uso del espacio al cultivar en múltiples niveles, [...]
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14/06/2024
Somos representantes exclusivos del Grupo GEA conocido a nivel mundial por ser un proveedor de soluciones en diversos sectores como Alimentos, farmaci [...]
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Granos integrales, edulcorantes naturales, productos de origen vegetal y sin gluten, ganan terreno Desde ingredientes veganos, libres de gluten, en [...]
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13/06/2024
Prevé lograr 1600 toneladas de material reciclado en el primer año de operación En un esfuerzo por impulsar la sostenibilidad y potenciar la econo [...]
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12/06/2024
Desafíos y soluciones sostenibles son adoptadas por los productores de leche peruanos El cambio climático es uno de los desafíos más importantes qu [...]
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