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Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

Cambios climático debe convertirse en oportunidad para la producción de nuevas variedades de cultivos Revista Industria Alimentaria

Cambios climático debe convertirse en oportunidad para la producción de nuevas variedades de cultivos

17/01/2024

Alfonso Velásquez Tuesta hace un llamado a estar atentos a las oportunidades que se le presentan a nuestro país para enfrentar este fenómeno mundial [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Auge en ventas de snacks: ¿cuáles son las tendencias clave para 2024? Revista Industria Alimentaria

Auge en ventas de snacks: ¿cuáles son las tendencias clave para 2024?

17/01/2024

Este año, las tiendas de conveniencia experimentarán un crecimiento robusto en ventas de snacks, impulsado por innovaciones y la demanda de consumidor [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Puratos anuncia cambio de imagen de sus cremas para batir Revista Industria Alimentaria

Puratos anuncia cambio de imagen de sus cremas para batir

17/01/2024

Puratos de Chile, la sucursal local de la empresa belga de insumos para la industria alimentaria, anunció el cambio de imagen de sus cremas de batir, [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Legislación: modalidades de control sanitario de productos de comercio exterior destinados a uso y consumo humano Revista Industria Alimentaria

Legislación: modalidades de control sanitario de productos de comercio exterior destinados a uso y consumo humano

16/01/2024

Resulta necesario actualizar los anexos I y II de la Orden del Ministerio de Sanidad y Consumo de 20 de enero de 1994 Se ha publicado la Resolución [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria
Las galletas plant-based están en tendencia en el mercado Revista Industria Alimentaria

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16/01/2024

El sector plant-based también ha revolucionado el sector de panadería Los sectores de confitería, snacks y panadería han tenido que revolucionar su [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
Nuevas fronteras en la tecnología de alimentos: integrando innovación en la cadena de suministro Revista Industria Alimentaria

Nuevas fronteras en la tecnología de alimentos: integrando innovación en la cadena de suministro

15/01/2024

Las nuevas tecnologías están impulsando una nueva cadena de suministro alimentaria La industria alimentaria es una de las más importantes del mundo [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
Alimentos procesados: tendencias, calidad y seguridad en el mercado Latinoamericano Revista Industria Alimentaria

Alimentos procesados: tendencias, calidad y seguridad en el mercado Latinoamericano

15/01/2024

La sostenibilidad está moldeando la industria de alimentos procesados El mercado de alimentos procesados en América Latina está creciendo a un ritm [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Nutrición y Salud
Exportaciones peruanas: ¿Egipto como nuevo mercado estratégico? Revista Industria Alimentaria

Exportaciones peruanas: ¿Egipto como nuevo mercado estratégico?

15/01/2024

A pesar de que este país tiene una posición privilegiada en África y de las grandes oportunidades que representa, ha sido poco aprovechado por los emp [...]

Categorías: Actualidad
Un estudio revela mecanismos moleculares esenciales para el desarrollo de los tomates Revista Industria Alimentaria

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15/01/2024

La interacción de la hormona vegetal giberelina con pequeñas moléculas de ARN hace posible la formación de los ovarios y luego de los frutos con sus s [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Family Farms importará plantas chilenas de arándano para producir en Pisco Revista Industria Alimentaria

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15/01/2024

Family Farms importará plantas de arándanos de origen chileno para su traslado al distrito de Humay, provincia de Pisco, Ica. La empresa Family Far [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
DIGESA comunica a la población sobre retiro de mercado voluntario y preventivo del preparado no lacteo adaptado para niñas y niños lactantes Nutramigen Premium Revista Industria Alimentaria

DIGESA comunica a la población sobre retiro de mercado voluntario y preventivo del preparado no lacteo adaptado para niñas y niños lactantes Nutramigen Premium

12/01/2024

La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria - DIGESA del Ministerio de Salud, comunica al público en general que tomó conocimiento [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Nutrición y Salud
La UE anuncia millonaria inversión a empresas de fermentación de precisión Revista Industria Alimentaria

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12/01/2024

La entidad destinará 50 millones de euros para impulsar startups de proteínas alternativas mediante fermentación de precisión en 2024. En un movimi [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Etiquetas deben aclarar diferencia entre sostenibilidad y la salubridad de los alimentos Revista Industria Alimentaria

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12/01/2024

La investigación demuestra asociaciones entre la salubridad percibida y la naturalidad Los consumidores suelen percibir los alimentos saludables co [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Desafíos de la industria de la palta en el hemisferio sur Revista Industria Alimentaria

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12/01/2024

El director del Instituto de Investigaciones Agropecuarias del Centro Regional de Investigación La Platina en Chile (INIA La Platina), investigador y [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria
La inteligencia artificial trae la siguiente revolución agrícola Revista Industria Alimentaria

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11/01/2024

El uso de sensores, dispositivos inteligentes e inteligencia artificial podría transformar la agricultura para satisfacer la necesidad de alimentos se [...]

Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Este es el plan de acción para cumplir con la norma ISO 22000: 2018 Revista Industria Alimentaria

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11/01/2024

Planificación y gestión de la ISO 22000: 2018 para abordar la estructura de sistema La Universidad ISO presentó el resumen de la Estructura del est [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
Condominios de almacenes sumarán dos nuevos submercados ¿dónde se ubicarán? Revista Industria Alimentaria

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11/01/2024

Mercado de almacenes en condominios en Lima prepara crecimiento importante en metros cuadrados (m2) el 2024. El año pasado, sectores claves efectuaron [...]

Categorías: Actualidad
Cultivan lechuga con inteligencia artificial Revista Industria Alimentaria

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11/01/2024

La producción de lechuga ahorra agua y reduce el desperdicio de alimentos en Japón La empresa japonesa Spread está a cargo del desarrollo Techno Fr [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
¿Por qué las empresas están aumentando su inversión en tecnología logística? Revista Industria Alimentaria

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10/01/2024

La decisión de invertir en tecnología debe ser acompañado de un plan de transformación Las difíciles condiciones de mercado actuales y los problema [...]

Categorías: Actualidad
Compañía de empaques peruana EcoCups instalará una planta de producción en Costa Rica Revista Industria Alimentaria

Compañía de empaques peruana EcoCups instalará una planta de producción en Costa Rica

10/01/2024

La compañía de empaques ecológicos peruana EcoCups anunció este miércoles que instalará una planta de producción en la localidad de Orotina, en Costa [...]

Categorías: Actualidad

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