Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "La sostenibilidad como principal influencia en la limpieza de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
La industria alimentaria busca dentro de la naturaleza instrumentos sostenibles para el entorno para la limpieza de sus instalaciones. La limpieza [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Perú y Hong Kong inician primera ronda de negociaciones comerciales para firma de un Tratado de Libre Comercio Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Luis Fernando Helguero, anunció que Perú y Hong Kong iniciaron la primera ronda de negociaciones comercial [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Lanzan proyecto para promover la disminución de residuos de plaguicidas en exportaciones agrícolas Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
El Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF, por sus siglas en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Ventajas de la Visión Artificial aplicada al sector alimentario Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Conoce las ventajas que ofrecen los sistemas de visión artificial. La necesidad de fabricar productos fiables y sin fallos es lo más importante par [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Una herramienta permite desarrollar nuevas variedades de mijo adaptadas al cambio climático Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Investigadores del CSIC participan en un novedoso estudio pangenómico de este cereal con un consumo muy implantado en Asia y África El Consejo Supe [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Los desafíos que enfrenta la gestión de activos en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Controlar de manera adecuada la gestión de activos en las industrias es de vital importancia para evitar pérdidas y gastos innecesarios. La adminis [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Una investigación crea una papa \"fortificada con azafrán\" Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Una investigación crea una papa "fortificada con azafrán" El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal del Instituto Botánico de la Universi [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Acuicultura: conoce los beneficios de la harina de pescado Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
La harina de pescado genera beneficios para los peces y animales de cultivo debido a su alto contenido proteico, micronutrientes y omega-3. Según l [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Fermentación de precisión: una tendencia en auge en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Personalizable, amigable con el medio ambiente, económica y funcional, la fermentación de precisión se ha convertido en una técnica de producción muy [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La Agricultura Inteligente: Cómo la Industria 4.0 está cambiando la forma en que cultivamos los alimentos Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Tecnologías como la inteligencia artificial, la internet de las cosas, la robótica, la agricultura de precisión. Su potencial impacto en el campo, sus [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Una startup israelí creó una proteína hecha de microalgas para alimentos de origen vegetal Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
La misma es prácticamente insípida y no tiene ningún efecto sobre la textura de los alimentos. Una startup creó una proteína “fantasma” a base de m [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Supermercados buscan factores sustentables en productores agrícolas peruanos Revista Industria Alimentaria")
07/03/2023
El startup agrícola Producepay, analizó tres factores de sustentabilidad que buscan los compradores de productos agrarios. En promedio, el desperdi [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "El hombre que convirtió a Perú en el mayor exportador de una fruta que apenas existía en el país Revista Industria Alimentaria")
07/03/2023
Carlos Gereda fue pionero en percibir el potencial de Perú como productor de arándanos. Hoy, es el mayor exportador del mundo y empresas agropecuar [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas (1).jpg "Todo lo que deberías saber sobre las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Revista Industria Alimentaria")
07/03/2023
La certificación de Buenas Prácticas de Manufactura garantiza que los alimentos fabricados son seguros para el consumo humano. Las Buenas Práctica [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Inteligencia artificial proporciona nuevas técnicas de análisis de datos de seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
07/03/2023
La inteligencia artificial podría ser una herramienta de gran ayuda para establecer planes de mantenimiento de seguridad alimentaria. En la actuali [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Perú incrementará siembras de maíz amarillo duro ante mejor precio internacional Revista Industria Alimentaria")
07/03/2023
Más de 200,000 agricultores se dedican al cultivo de este alimento El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), proyectó hoy que la campa [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "El futuro del packaging es la realidad aumentada: ya puedes interactuar con los alimentos gracias a un móvil Revista Industria Alimentaria")
06/03/2023
Esta tecnología tiene el potencial necesario para revolucionar la experiencia de compra al cambiar la forma de conectar con los consumidores. La re [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Brasil da luz verde al cultivo de trigo transgénico resistente a sequía Revista Industria Alimentaria")
06/03/2023
Aumento del 40% en el rendimiento en condiciones de estrés hídrico severo, según la empresa obtentora Brasil, uno de los mayores productores de ali [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "Las exportaciones Agrícolas de EEUU baten un nuevo récord por segundo año consecutivo Revista Industria Alimentaria")
06/03/2023
El sector agrícola estadounidense registró en 2022 el mejor año de exportaciones de su historia, con unas ventas internacionales de productos agrícola [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "La FDA está redefiniendo qué alimentos podrán etiquetarse como “saludables”: cuáles serán las nuevas pautas Revista Industria Alimentaria")
06/03/2023
La agencia reguladora de EE.UU. evalúa nuevos estándares para permitir que un producto tenga esa leyenda. Qué dice la industria alimentaria y por qué [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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