DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

La salmonela domina los eventos relacionados con INFOSAN Revista Industria Alimentaria

La salmonela domina los eventos relacionados con INFOSAN

10/11/2020

La salmonela dominó los peligros tratados por una red mundial de seguridad alimentaria en el tercer trimestre de 2020. La Red Internacional de Auto [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
La importancia de los tratamientos térmicos en la conservación de alimentos Revista Industria Alimentaria

La importancia de los tratamientos térmicos en la conservación de alimentos

10/11/2020

El tratamiento térmico es una de las estrategias más efectivas para garantizar la inocuidad del alimento, retardar su deterioro y conservarlo durante [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Aplicación de tecnologías para mantener una cadena de frío segura en los alimentos Revista Industria Alimentaria

Aplicación de tecnologías para mantener una cadena de frío segura en los alimentos

09/11/2020

Para todo alimento que necesite del frío para su conservación, se debe tener en cuenta varias medidas de seguridad para mantener la cadena de frío y p [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
Senace participó en taller informativo internacional sobre la importancia de la Línea Base en el proceso de evaluación ambiental Revista Industria Alimentaria

Senace participó en taller informativo internacional sobre la importancia de la Línea Base en el proceso de evaluación ambiental

09/11/2020

Dirigido a funcionarios de la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales de Colombia. Representantes del Servicio Nacional de Certificación Ambien [...]

Categorías: Actualidad
Redes fantasmas: hasta un millón de toneladas de aparejos de pesca son abandonados cada año en el mar Revista Industria Alimentaria

Redes fantasmas: hasta un millón de toneladas de aparejos de pesca son abandonados cada año en el mar

07/11/2020

Pescadores artesanales en Perú recolectan antiguas redes de pesca para que sean recicladas. Conservacionistas piden que se cree un tratado global [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su preocupación por la pesca ilegal en el Pacífico Revista Industria Alimentaria

Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su preocupación por la pesca ilegal en el Pacífico

06/11/2020

Los Ministros de Relaciones Exteriores de Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su interés legítimo por la preservación y uso sustentable de lo [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Cómo los fabricantes de alimentos y bebidas pueden digitalizarse para impulsar la agilidad y la calidad del producto Revista Industria Alimentaria

Cómo los fabricantes de alimentos y bebidas pueden digitalizarse para impulsar la agilidad y la calidad del producto

06/11/2020

Cheryl Armand analiza la mejor manera de que las empresas pasen a la tecnología digital y logren una mayor agilidad operativa, al tiempo que mantien [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
El 60% de la población mundial se preocupa por la seguridad de sus alimentos Revista Industria Alimentaria

El 60% de la población mundial se preocupa por la seguridad de sus alimentos

06/11/2020

La Encuesta Mundial sobre Riesgos muestra que a la mayor parte del mundo le preocupa que los alimentos que consumen todos los días los perjudiquen: má [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Alimentos impresos en 3D pueden respaldar los esfuerzos de salud y sostenibilidad Revista Industria Alimentaria

Alimentos impresos en 3D pueden respaldar los esfuerzos de salud y sostenibilidad

06/11/2020

La industria de salud y alimentos puede ser beneficiada por las impresiones en 3D a nivel global A través de las impresiones en 3D, la industria de [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Cómo evitar el desgaste y aumentar la vida útil del frigorífico en el negocio Revista Industria Alimentaria

Cómo evitar el desgaste y aumentar la vida útil del frigorífico en el negocio

04/11/2020

El correcto movimiento de aire consigue una uniformidad en cuanto a la temperatura, evitando que los alimentos no se resequen o pierdan propiedades.&n [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
Hacia una producción ética de los alimentos: diversidad biológica, seguridad alimentaria y ciencia Revista Industria Alimentaria

Hacia una producción ética de los alimentos: diversidad biológica, seguridad alimentaria y ciencia

04/11/2020

¿Qué podemos hacer para satisfacer, de manera adecuada y suficiente, la demanda de alimentos de calidad, para cumplir con el derecho humano a la alime [...]

Categorías: Actualidad
El consumo global de vino caerá entre un 15 y un 20 % en valor en 2020 Revista Industria Alimentaria

El consumo global de vino caerá entre un 15 y un 20 % en valor en 2020

03/11/2020

Las cifras finales podrían ser todavía peores en caso de nuevos confinamientos a finales de año, advirtió el director general de la OIV, Pau [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Los retos de las innovaciones en alimentación Revista Industria Alimentaria

Los retos de las innovaciones en alimentación

03/11/2020

Los desarrolladores de tecnología en alimentos, están enfrentando nuevos retos en el desarrollo de productos relacionados con la alimentación frente a [...]

Categorías: Actualidad
Más tecnología y promociones son algunas de las peticiones de los clientes en el regreso a las tiendas físicas Revista Industria Alimentaria

Más tecnología y promociones son algunas de las peticiones de los clientes en el regreso a las tiendas físicas

03/11/2020

Dentro del II Estudio de Marketing Relacional de Mediapost se analiza que de todas las cualidades de la tienda física, la posibilidad de poder ver en [...]

Categorías: Actualidad
BRCGS079: Una de cada tres auditorías  será no anunciada desde el 2021 Revista Industria Alimentaria

BRCGS079: Una de cada tres auditorías será no anunciada desde el 2021

03/11/2020

En febrero de 2020, GFSI publicó  sus nuevos requisitos de “benchmarking”. En ellos se observa un gran cambio que afecta a todos los es [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
TECNOLOGÍA AUTOMATIZADA DE ALMACÉN FRIGORÍFICO: Beneficios sobre los almacenes tradicionales Revista Industria Alimentaria

TECNOLOGÍA AUTOMATIZADA DE ALMACÉN FRIGORÍFICO: Beneficios sobre los almacenes tradicionales

03/11/2020

Con la creciente demanda de logística de la cadena de frío, la justificación económica para automatizar almacenes con control de temperatura, en refri [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
El 'súper guisante' arrugado que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes Revista Industria Alimentaria

El 'súper guisante' arrugado que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes

29/10/2020

Un tipo de 'súper guisante' arrugado puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Los riesgos de manipular alimentos con guantes de plástico Revista Industria Alimentaria

Los riesgos de manipular alimentos con guantes de plástico

29/10/2020

Desde que comenzó la pandemia los guantes se han convertido en compañeros habituales de compra y cocina, pero los expertos en seguridad alimentaria de [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Botellas de plástico de base vegetal, protección al medio ambiente Revista Industria Alimentaria

Botellas de plástico de base vegetal, protección al medio ambiente

29/10/2020

¿Cómo son las nuevas botellas de plástico de base vegetal? La compañía bioquímica Avantium, con sede en los Países Bajos, fue la responsable por ge [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Extractos botánicos para aves: mejor peso y calidad de carne Revista Industria Alimentaria

Extractos botánicos para aves: mejor peso y calidad de carne

29/10/2020

Los polifenoles combaten la oxidación y ayudan a dirigir la energía y nutrientes a donde más se necesitan. En el mundo y en la nutrición animal, en [...]

Categorías: Avícola

Leer Revista Industria Alimentaria




Familia de Anunciantes

HELU INDUSTRIAL S.A.C. CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C. GRUPO LINROS INTERINSUMOS DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS S.A.C. QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS PERÚ S.A.C. QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC MAPRIAL S.A.C. IFF PERÚ FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR PERU S.A.C INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C QUIMERCO S.A.S. SUCURSAL DEL PERU MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. DALLANT ANDINA S.A.C Henan Boom Gelatin Co., Ltd. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED RCJ INDUSTRIAL INKPACK S.A.C. AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL Citrolim Peru (Berjé) CLASSY BAKERY DARU IMPORTACIONES E.I.R.L Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC Importaciones Makin INDESPAN LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima VENTAS PROFESIONAL GROUP MARVA S.A.C AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. BIOLOGISTICA PERU S.A.C. CONTINUA S.A.C. CROMAGÑON ECUAPACK PERU S.A.C AZELIS PERÚ EXANDAL S.A.C EXCELLENCE CHEMICAL S.A.C MIYAGUI S.A.C QUIMICOS INSUMOS Y MATERIALES S.A.C. SB TRADING UNIFORMES Y MAS S.A.C YOSA IMPORT BIOLIFE NAM VIET FOODS AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY DESIDRA PERU S.A.C. DUO KLEEN S.A.C. TECNOLOGÍA EN FLUIDOS PROMINENT S.A.C. PLASPAK MAQUINARIAS INDUSTRIAS FORGA GEN LAB DEL PERÚ S.A.C. AYTAV TAVUKÇULUK EKİPMANLARI SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ VICTORINOX PERÚ