Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
28/11/2020
Con la finalidad de contribuir a la mejora y el mantenimiento del estado de nutrición y salud de la población peruana menor de 2 años de edad, y a la [...]
Categorías: Nutrición y Salud
26/11/2020
Una nueva solución de envasado de Toppan Printing busca abordar los problemas de seguridad alimentaria y pérdida de alimentos al reducir la decoloraci [...]
Categorías: Envases y Embalajes
25/11/2020
La pandemia de COVID-19 ha revelado varias deficiencias en la cadena de frío alimentaria mundial. Después de la pandemia, es necesario invertir en la [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "¿La 5G será perjudicial para los agricultores de bajos ingresos? Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Un nuevo estudio del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) ha encontrado lo que muchos en el negocio agrícola ya saben: los productores [...]
Categorías: Agroindustria.png "Un botín de seguridad con escudo antibacteriano Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Una de las mayores preocupaciones de la industria cárnica y alimentaria es garantizar la seguridad, higiene y calidad del producto que se produce y pr [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Exportaciones desaceleran su caída en el tercer trimestre Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
En septiembre, las exportaciones peruanas sumaron US$ 3 mil 198 millones (-16%), acumulando nueve meses de caídas; sin embargo, se observó una desac [...]
Categorías: Actualidad.png "La FAO desarrollará una nueva estrategia de seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desarrollará una nueva estrategia de seguridad alimentaria. El C [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "Más tecnología y promociones son algunas de las peticiones de los clientes en el regreso a las tiendas físicas Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Dentro del II Estudio de Marketing Relacional de Mediapost se analizó que de todas las cualidades de la tienda física, la posibilidad de poder ver en [...]
Categorías: Actualidad.png "Oxidación, hongos y plagas: nuevos envases mantienen los alimentos aptos para su consumo por más tiempo Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Estos avances en el desarrollo de envases han tenido como resultado bandejas compartimentadas y bandejas hechas con materiales celulósicos, así como f [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Nuevo método para producir vinagre en 21 días Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
El sistema consiste en la aplicación de ultrasonidos y virutas de madera. El equipo de Investigación Químico-analítica en vitivinicultura y agroali [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Levadura nutricional: los beneficios del superalimento repleto de vitamina B Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Durante el confinamiento se convirtieron en el alimento más codiciado de la cesta de la compra, pero la levadura nutricional nada tiene que ver con su [...]
Categorías: Nutrición y Salud.png "Botellas de plástico de base vegetal, protección al medioambiente Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
La invención del plástico ha supuesto diversas ventajas productivas para las industrias y facilidades para nuestra vida cotidiana. No obstante, su uso [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "En busca de la hamburguesa más sana del mundo Revista Industria Alimentaria")
19/11/2020
Heura, la star-tup creada por Marc Coloma y Bernat Añaños, ha evolucionado en estos tres años hacia el que probablemente sea el hito más relevante de [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Suplementación nutricional para adultos mayores Revista Industria Alimentaria")
10/11/2020
Nutrición saludable para disfrutar del período tardío de la vida En el 2012, más de 577 millones de personas alrededor del mundo eran mayores de 65 [...]
Categorías: Nutrición y Salud
10/11/2020
La salmonela dominó los peligros tratados por una red mundial de seguridad alimentaria en el tercer trimestre de 2020. La Red Internacional de Auto [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
10/11/2020
El tratamiento térmico es una de las estrategias más efectivas para garantizar la inocuidad del alimento, retardar su deterioro y conservarlo durante [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "Aplicación de tecnologías para mantener una cadena de frío segura en los alimentos Revista Industria Alimentaria")
09/11/2020
Para todo alimento que necesite del frío para su conservación, se debe tener en cuenta varias medidas de seguridad para mantener la cadena de frío y p [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Senace participó en taller informativo internacional sobre la importancia de la Línea Base en el proceso de evaluación ambiental Revista Industria Alimentaria")
09/11/2020
Dirigido a funcionarios de la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales de Colombia. Representantes del Servicio Nacional de Certificación Ambien [...]
Categorías: Actualidad
07/11/2020
Pescadores artesanales en Perú recolectan antiguas redes de pesca para que sean recicladas. Conservacionistas piden que se cree un tratado global [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.png "Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su preocupación por la pesca ilegal en el Pacífico Revista Industria Alimentaria")
06/11/2020
Los Ministros de Relaciones Exteriores de Chile, Colombia, Ecuador y Perú manifestaron su interés legítimo por la preservación y uso sustentable de lo [...]
Categorías: Pesca y AcuiculturaLeer Revista Industria Alimentaria
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