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27/02/2026
La Unión Europea ha anunciado el inicio de la aplicación provisional del acuerdo comercial con Mercosur —integrado por Argentina, [...]
Categorías: Agroindustria
26/02/2026
Un equipo de científicos liderado por Dr. José Miguel Álvarez, investigador del Centro de Biotecnología Vegetal de la Univ [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
26/02/2026
En el marco del Día Mundial del Pistacho, las declaraciones de Ignacio Martínez, gerente de ventas globales de Agróptimum, se ali [...]
Categorías: Nutrición y Salud
26/02/2026
El Instituto Nacional de Calidad oficializó la NTP 203.015 como instrumento técnico aplicable a la elaboración y [...]
Categorías: Calidad y Seguridad
25/02/2026
A partir de 2025, la United States Department of Agriculture ha reorientado la supervisión de Listeria monocytogenes en alimentos Ready-to-Eat [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
25/02/2026
La campaña arrocera 2024/2025 cerró con 3,7 millones de toneladas de arroz cáscara, cifra que representa un incremento estimado c [...]
Categorías: Calidad y Seguridad.png "KHS SUPREME: ventajas cristalinas en el ámbito de la asepsia Revista Industria Alimentaria")
24/02/2026
KHS presenta el resultado de un amplio estudio de desarrollo: con la botella de PET, KHS SUPREME, el proveedor integral con sede en Dortmund cen [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías
23/02/2026
Un robot de nueva generación diseñado para la cosecha de manzanas podría convertirse en una alternativa concreta frente a la crec [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
23/02/2026
La ciberseguridad se consolida como un eje estratégico para la industria alimentaria ante el incremento de ataques dirigidos a infraestructuras [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Biotecnología alimentaria se posiciona como eje clave del sistema alimentario hacia 2030 Revista Industria Alimentaria")
23/02/2026
El crecimiento demográfico y la crisis climática están redefiniendo el futuro del sistema alimentario global. Con una poblaci&oac [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías99.png "Astech fortalece su portafolio de maquinaria industrial con foco en envasado Revista Industria Alimentaria")
23/02/2026
La peruana Astech refuerza su presencia en el mercado con una propuesta centrada en el diseño y fabricación de maquinaria industrial par [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
20/02/2026
Un reciente estudio liderado por la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y publicado en Algal Research se centró en microalgas del g&ea [...]
Categorías: Actualidad
20/02/2026
El consumo de palta en Europa supera 1,07 millones de toneladas al año, y en ese marco de alta demanda la palta peruana ha logrado posicionarse [...]
Categorías: Agroindustria
18/02/2026
Cada año, más de 1.3 mil millones de toneladas de alimentos se desperdician en el mundo, según la FAO, lo que equivale a un terci [...]
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18/02/2026
El maíz amiláceo es uno de los cultivos tradicionales y estratégicos en el agro peruano, valorado por su alto contenido de almid& [...]
Categorías: Agroindustria
18/02/2026
Un análisis de 651 productos alimenticios para bebés y niños pequeños vendidos en tiendas de Estados Unidos encontró [...]
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18/02/2026
Nestlé organizó en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de [...]
Categorías: Actualidad.png "La gestión responsable de envases marca el camino hacia la competitividad Revista Industria Alimentaria")
17/02/2026
En España, las empresas que comercializan envases deben cumplir con un requisito legal: presentar la declaración anual de los envases pu [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Industria de refrigeración: tres tendencias que ponen al consumidor en el centro Revista Industria Alimentaria")
17/02/2026
La industria de la refrigeración y el almacenamiento en frío atraviesa una transformación impulsada por consumidores que prioriza [...]
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17/02/2026
En lugar de limitarse a exportar granos y semillas como materias primas, el Perú empieza a dar un giro estratégico: convertir su biodive [...]
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