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30/11/2022
Documento proporciona información dentro de la industria alimentaria en el país El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Mi [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Transgénicos y su uso en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Capaces de acabar con el hambre en el mundo, los transgénicos fueron una revolución en la industria de alimentaria en el siglo XX, pero hoy en día enf [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "FIAB pide aplazar impuesto al plástico en España tras su suspensión en Italia Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha pedido el aplazamiento del impuesto al plástico en España tras su suspensi [...]
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30/11/2022
La tecnología digital y el uso de datos están transformando todos los aspectos de la vida de las personas y en la alimentación no ha sido diferente. E [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Nuevas normas en el uso de plástico reciclado en envases alimentarios Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Con el objetivo de garantizar la seguridad de su uso, la Comisión Europea ha adoptado nuevas normas sobre la seguridad de los materiales y objetos plá [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Influenza aviar: coordinan acciones para proteger salud de población ante primer brote Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Minsa informa que se cuenta con materiales e insumo para su detección en caso se presente en humanos El Ministerio de Salud (Minsa) informó que coo [...]
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29/11/2022
Último reporte de SERFOR involucra varias especies, incluyendo a más de diez mil pelícanos. Dos especialistas de Serfor viajaron a Piura a tomar prueb [...]
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29/11/2022
El consumo de productos avícolas en todos los casos es seguro, dijo la Asociación Peruana de Avicultura. En el sur chico, granjas destinan recursos pa [...]
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29/11/2022
Su emprendimiento genera conocimiento científico sobre propiedades nutricionales del insecto "Hermetia illucens" Kawát es la empresa peruana que pr [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Se buscan nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores Revista Industria Alimentaria")
29/11/2022
La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional en el consumo de alimentos, traduciéndose es [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Mincetur: Ruta Productiva Exportadora aumenta competitividad de mypimes exportadoras Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
En 2021, los principales mercados destino del café peruano fueron Estados Unidos (US$ 179 millones), Alemania (US$ 166 millones), Bélgica (US$ 88 mill [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Se registran afectaciones de aves, presumiblemente por Influenza Aviar H5N1 en áreas naturales protegidas de la costa peruana Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
La mayor afectación se ha registrado en pelicanos en áreas como las Islas Lobos de Tierra, La Reserva Nacional Illescas e Islas Lobos de Afuera. An [...]
Categorías: Avícola / Calidad e Inocuidad.jpg "EE.UU. y Canadá fueron los principales destinos de frutas congeladas peruanas Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
Entre enero y setiembre del 2022, señala Adex Los envíos de frutas congeladas peruanas al mundo sumaron alrededor de 261 millones 433,000 dólares e [...]
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25/11/2022
El etiquetado es la clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan [...]
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25/11/2022
El desarrollo del comercio exterior nacional ha permitido la consolidación de diversos productos agropecuarios peruanos en el mundo. A raíz de ello, P [...]
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25/11/2022
Incorporados al Acuerdo Comercial La Unión Europea (UE) acordó proteger en su territorio a seis Indicaciones Geográficas (IG) de productos agrícola [...]
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25/11/2022
El riesgo de intoxicación alimentaria en las plantas de alimentos se puede reducir con los programas de limpieza y desinfección, los cuales deberán as [...]
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24/11/2022
Aunque en el DS 007/98 en su Art. 117 se establece claramente lo que debe contener el rotulado de un alimento envasado, hay que tener en cuenta tambié [...]
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24/11/2022
A la fecha, solo se han confirmado casos positivos a influenza aviar H5N1 en aves silvestres (pelícanos) de las regiones de Piura, Lambayeque y Lima. [...]
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24/11/2022
Ministerio de Economía y Finanzas también actualiza los derechos variables adicionales El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó hoy los pr [...]
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