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Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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08/11/2022
1. ¿Cómo nace Neodeter?, ¿cómo está posicionada en el mercado de productos de limpieza y desinfección? Neo Deter del Perú SAC fue fundada el 20 de [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "“El Perú tiene un reconocimiento mundial que jamás tuvo en cuanto a calidad de alimentos y es importante mantenerlo” Revista Industria Alimentaria")
07/11/2022
1 Sabemos que estuvieron de aniversario, ¿cómo nace Skillchem? ¿Cómo está posicionada la empresa en el mercado de productos de limpieza y desinfección [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
05/11/2022
Se le impuso una multa de 3.49 UIT, equivalente a 16,054 soles, y se le ordenó que en un plazo de 30 días cumpla con consignar que el producto contien [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Inacal promueve estándares de calidad en la cadena productiva de camu camu Revista Industria Alimentaria")
04/11/2022
La norma “NTP-NA 0085: 2011 (revisada el 2021). PRODUCTOS NATURALES. Camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh)”, es aplicable al fruto cosechado de [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Aprueban anexos de adenda al contrato de concesión del terminal norte del Callao Revista Industria Alimentaria")
04/11/2022
Para uso multipropósito del primer puerto del Perú El Ejecutivo aprobó el texto y anexos de la Adenda N° 1 del Contrato de Concesión para el Diseño [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Mejoramiento de precisión es una tecnología de cultivo altamente funcional Revista Industria Alimentaria")
04/11/2022
En una reunión reciente del Consejo de la UE los ministros de agricultura pidieron restricciones menos intensivas en la comercialización de la cría de [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
03/11/2022
Estados Unidos sigue siendo el principal mercado para los envíos de los productos agrícolas peruanos Las agroexportaciones peruanas sumaron 6,113 m [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Cómo controlar los peligros de la industria cárnica mediante estas herramientas Revista Industria Alimentaria")
03/11/2022
La evaluación de riesgos en la industria cárnica es una herramienta fundamental para evitar posibles peligros de enfermar al consumidor. La impleme [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
03/11/2022
El informe "Canned Sardines Market By Processing, By Application, By Distribution Channel: Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2020-203 [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Pesca y Acuicultura
31/10/2022
Desarrollada por el INIA-Midagri, su calidad genética garantiza un rendimiento de 30 toneladas por hectárea. Además, posee características antioxidant [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Esta tecnología permite mayor digestibilidad de la leche Revista Industria Alimentaria")
31/10/2022
El método de procesamiento de la leche permite una mayor digestibilidad para la indulgencia de los consumidores sensibles a los productos lácteos. [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Seis sectores industriales superan nivel de producción pre pandemia Revista Industria Alimentaria")
28/10/2022
Destacan el sector bebidas, metalmecánica, sustancia y productos químicos, minerales no metálicos, productos textiles y productos farmacéuticos. El [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Científicos peruanos investigan propiedades anticancerígenas de macroalgas Revista Industria Alimentaria")
28/10/2022
Evaluaran su potencial anticancerígeno en enfermedades neoplásicas con alta tasa de incidencia y mortalidad. La gran biodiversidad de macroalgas en [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Las FoodTech quieren revolucionar los sistemas alimentarios en el mundo Revista Industria Alimentaria")
28/10/2022
Invertir en infraestructura para desarrollar sistemas alimentarios más sostenibles, es uno de los principales enfoques de las FoodTech. El FoodTech [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Julio Velarde: El Perú será exitoso en bajar la inflación sin causar recesión Revista Industria Alimentaria")
28/10/2022
El presidente del BCR indicó que “todo apunta a que la inflación va a bajar. La proyección es llegar a 3% para fin de año”. El presidente del Banco [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Cinco consideraciones sobre la bioseguridad en las granjas Revista Industria Alimentaria")
27/10/2022
En Perú existen unos 598 mil productores de cerdos que requieren aplican estrategias preventivas en sus granjas para evitar afecciones que podrían cau [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Pitahaya, la exótica fruta, ya ‘invadió' toda la costa del Perú: cuánto se invierte y cuánto se gana Revista Industria Alimentaria")
27/10/2022
Ante la alta demanda, la cadena productiva de la pitahaya empezará a ser atendida por programas como Sierra y Selva Exportadora desde el 2023. Agroban [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Tecnologías de visión avanzada para procesos de inocuidad y limpieza Revista Industria Alimentaria")
27/10/2022
La industria de alimentos está enfocando su atención en las tecnologías de visión y robótica para la inocuidad y limpieza. El uso de las tecnología [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Fortalecen planes ante un posible ingreso de enfermedades que afecten a la acuicultura Revista Industria Alimentaria")
27/10/2022
Se utiliza un enfoque de análisis de riesgos de una situación en la prevención, detección y respuesta a una crisis El Organismo Nacional de Sanidad [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura.jpg "Nitrosaminas en alimentos, ¿futura legislación en la UE? Revista Industria Alimentaria")
26/10/2022
Desde EFSA se ha lanzado una consulta pública relativa a la evaluación del riesgo de nitrosaminas en alimentos. Hasta el próximo 22 de noviembre está [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y SeguridadLeer Revista Industria Alimentaria
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