Blog Industria Alimentaria

04/07/2022

Estiman que tras cancelación de la segunda compra internacional de urea, el fertilizante arribará al país recién -en el mejor de los escenarios- entre [...]

01/07/2022

El uso del nitrato de sodio en la industria alimenticia y bebidas ha demostrado tener pros y contras que enfrentan a la conservación de alimentos con [...]

01/07/2022

Entre las investigaciones realizadas por la casa de estudios, se destaca a la papa Yungay, la quinua, el cuy, los retos del cambio climático, los recu [...]

01/07/2022

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, destacó que el desenvolvimiento exportador de las regiones del interior del Perú, apuntal [...]

30/06/2022

Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas y busca resguardar la salud de las personas La Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos R [...]

30/06/2022

Con la finalidad de impulsar la industrialización y darle valor agregado a la leche, el Gobierno Regional Puno implementó una planta de producción de [...]

30/06/2022

La plataforma robótica móvil incorpora navegación autónoma, un brazo para la recolección, y un sistema avanzado de visión para la detección y localiza [...]

30/06/2022

De acuerdo con expertos de Kantar, el sector del retail de Latinoamérica deberá reformularse la forma en que opera y sus canales de compra De acuer [...]

30/06/2022

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama y su principal función es mejorar su sabor. La biga es [...]

28/06/2022

El café de Incahuasi, Cusco, ganó la sexta edición de los Premios Café SPP (Símbolo de Pequeño Productor). Un nuevo logro para el sector cafetalero [...]

28/06/2022

En el año 2004 dentro de  una oficina comercial en el Distrito de Miraflores (Lima) se implantó AGQ Labs Perú (antes conocido como Agriquem Améri [...]

28/06/2022

La producción de vidrio en México no alcanza a cubrir la demanda de los fabricantes de bebidas, alimentos, perfumes y fármacos que enfrentan la escase [...]

28/06/2022

Agencia de promoción acompaña a productores organizados en su articulación con mercados de Europa La Comisión de Promoción del Perú para la Exporta [...]

28/06/2022

Estudio internacional a partir de más de 4.000 muestras de trigo generadas en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo El trigo es u [...]

28/06/2022

Las empresas del sector agroindustrial peruano no solo buscan sumar más tierras de cultivo para ampliar los meses de abastecimiento en el hemisferio n [...]

27/06/2022

Este fin de semana el Minsa dio 2 anuncios importantes: que se había detectado el primer caso de viruela del mono en el Perú y que ya nos encontramos [...]

27/06/2022

Titular de Economía reconoció que exoneración del IGV no dio resultados que esperaban, mientras que el ISC tiene un costo muy alto. Se plantean medida [...]

27/06/2022

La iniciativa promueve el emprendimiento y busca generar nuevas opciones de negocio. La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Dev [...]

27/06/2022

Representará a Cusco en concurso nacional de quesos Luego de una rigurosa calificación en el II concurso Macrorregional de Quesos desarrollado en C [...]

27/06/2022

Un modelo computacional estableció que al helado de vainilla se le puede agregar hasta un 60 % de panela, con lo cual, además de quedar sabroso, conse [...]