Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "Un proyecto desarrolla el bambú como alimento Revista Industria Alimentaria")
11/07/2022
Una investigación de la Universidad Nacional (UNA) analiza científicamente las propiedades de los brotes de bambú y apuesta por su consumo en Costa Ri [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Un ‘ingrediente novedoso’ obtenido del exoesqueleto de los insectos puede servir como probiótico en acuicultura Revista Industria Alimentaria")
08/07/2022
Un estudio ha identificado bacterias del tracto intestinal de la lubina con capacidad para metabolizar la quitina del exoesqueleto de los insectos [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Impresión 3D de comida y papel tendencia para envases alimentarios Revista Industria Alimentaria")
08/07/2022
La tendencia de la impresión 3D también ha llegado al campo de la alimentación, Europa es el escenario donde están surgiendo este tipo de proyectos. [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigan la elaboración de los primeros alimentos hipoalergénicos a base de frutas en el mercado actual Revista Industria Alimentaria")
08/07/2022
Varios grupos de científicos, liderados por el jefe de Alergología del Clínico Carlos Colás, investigan la potencial degradación de las proteínas LTP, [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Octógonos, importadores no darán marcha atrás en el uso del etiquetado adhesivo Revista Industria Alimentaria")
08/07/2022
Sector de Importadores de Alimentos de la CCL afirma que el ingreso de productos procesados al país cayó hasta 40% en lo que va del año. Menos consumo [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Piura: crean prototipo de deshidratador de frutas para potenciar producción agroindustrial Revista Industria Alimentaria")
07/07/2022
Proyecto de investigación desarrollado por docentes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura Con el objetivo de dar valor agregado a [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Nuevas técnicas para analizar sustancias tóxicas en infusiones Revista Industria Alimentaria")
07/07/2022
Un equipo de investigación de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), en colaboración con la Universidad de Madeira y una empresa australiana, evalúa l [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Midagri: importación de urea llegará al país entre el 15 y 18 de agosto Revista Industria Alimentaria")
07/07/2022
Para atender la campaña agrícola que empieza en setiembre El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Andrés Alencastre, aseguró hoy que el fertiliz [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "La industria del aceite de oliva pide una normativa común en Estados Unidos Revista Industria Alimentaria")
07/07/2022
La iniciativa, que ha unido las voluntades de Deoleo con la Asociación Americana de Productores de Aceite de Oliva (Aoopa) y la Asociación Norteameric [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Latinoamérica avanza en un plan regional de agricultura ante cambio climático Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
El plan contempla impulsar la presencia de la plataforma en instancias claves como la Semana del Clima y la Conferencia de las Partes de la Convención [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Seguridad de los alimentos ¿hay información segura para los consumidores? Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
La seguridad de los alimentos contribuye a que los consumidores puedan mantener una salud óptima y evitar problemas de contaminación. Un estudio en [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Próxima campaña de mango en Perú sumará nueva producción del valle de Olmos Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
La National Mango Board brinda dos recomendaciones para que la producción peruana de mango sortee el actual contexto de alta inflación y alto precio d [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Consumo de alimentos más saludables, una tendencia que crece en verano Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
Para los españoles, el consumo de alimentos más saludables se ha convertido en una tendencia en cuanto su alimentación en el verano. Los cambios de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura cofinanció más de 1.600 proyectos por alrededor de S/ 300 millones Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
El programa PNIPA se enfoca en productos con gran potencial económico y comercial, como la trucha, el paiche, los langostinos, la concha de abanico, l [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Esta botella tiene un QR que te dice de dónde viene exactamente el aceite y cuándo se envasó: y es gracias al blockchain Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
La tecnología blockchain, en español “cadena de bloques”, ha estado en boca de todos en los últimos años debido a las criptomonedas. Pero su utilizaci [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Conoce al metohuayo, un fruto amazónico con potencial económico por su uso multidiverso Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es una de las especies nativas de la Amazonía que tienen un gran potencial económico debido a que el ac [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Novedosa oferta peruana de alimentos se presenta en Corea del Sur Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
Perú retorna a la feria Seoul Food & Hotel después de tres años para mantener el posicionamiento en este importante mercado La delegación perua [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Lambayeque: entregan planta procesadora de panela a asociación de productores de caña Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
Beneficiará a 30 familias de caserío Ayahuil El programa Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) entregó una planta proces [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Cuarta ola: uso de la mascarilla vuelve a ser obligatorio en espacios abiertos y cerrados Revista Industria Alimentaria")
04/07/2022
Tras la confirmación del inicio de la cuarta ola del covid-19 en el Perú por el incremento de casos positivos semanales, el uso de la mascarilla vuelv [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Perú es el tercer principal proveedor hortofrutícola de España en el primer cuatrimestre del año Revista Industria Alimentaria")
04/07/2022
Los envíos hortofrutícolas de Perú a España de enero a abril del presente año ascendieron a € 100 millones, registrando una contracción de -9%. La [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y BebidasLeer Revista Industria Alimentaria
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