Blog Industria Alimentaria

25/04/2022

El ministro de Agricultura, Óscar Vea, dijo que en un promedio de dos años se podría contar con una planta de fertilizantes en nuestro país. No se ind [...]

22/04/2022

La Microbiología permite conocer el mundo de los microorganismos, entender su importancia y aprovechar la diversidad de sus funciones para mejorar la [...]

21/04/2022

Las micro, pequeña y medianas empresas (mipymes) concentraron el 96.8% del total (4 mil 186). En los dos primeros meses del 2022, el número de empr [...]

21/04/2022

En plena trasformación del sistema alimentario hacia un modelo más respetuoso con el medioambiente, la sostenibilidad y la tecnología resultan claves [...]

20/04/2022

AGAP estima que las agroexportaciones alcancen su pico el próximo año y llegue a los US$ 11,554 millones, para luego descender debido a la incertidumb [...]

19/04/2022

El control microbiológico nos permite conocer las condiciones higiénicas generales del alimento para prevenir enfermedades comunes como la salmonelosi [...]

18/04/2022

Mercancías que están incluidas no serán sometidas a un análisis de riesgo previo a la certificación sanitaria con fines de importación El Ministeri [...]

13/04/2022

La consciencia del consumidor hacia lo sostenible se ha expandido durante estos últimos años de manera exponencial. Alimentos cada vez más saludables [...]

13/04/2022

La futura legislación sobre nutrición sostenible para los suelos agrarios es objeto de consulta pública hasta el próximo 5 de mayo de 2022, tenemos a [...]

13/04/2022

Si la pandemia representó para el sector de las conservas y semiconservas de pescado y marisco una oportunidad para mostrar músculo y demostrar su cap [...]

13/04/2022

Para el caso de Perú, entre los productos orgánicos que estarán sujetos a estos controles se encuentran las paltas, plátanos, granos de cacao, limas y [...]

13/04/2022

La misma debe ser elabora por el Midagri, a fin de abastecer a la población que se encuentra en situación de pobreza y pobreza extrema. Los detalles. [...]

13/04/2022

Otros productos. “Tenemos previsto granada a México, palta a Filipinas y Malasia, arándanos a Israel e Indonesia, uva a Chile y Japón, aguaymanto y cú [...]

13/04/2022

Experto afirma que capacidad de refinación aumentará hasta 95,000 barriles diarios La Nueva Refinería de Talara contribuirá en atenuar el impacto d [...]

12/04/2022

Inicialmente se tenía previsto el retiro de hasta 3 UIT, pero los congresistas optaron por subir el tope a 4 UIT. Los parlamentarios buscarán que el d [...]

11/04/2022

Para aprovechar mejor los acuerdos comerciales Los países que integran la Comunidad Andina (CAN) y la Secretaría de Integración Económica Centroame [...]

09/04/2022

La transparencia, la sostenibilidad y las últimas tendencias alimentarias influyen en las decisiones de compra de los flexitarianos, según una encuest [...]

09/04/2022

Como alternativa a los azúcares añadidos, – cuyos efectos nocivos sobre varias enfermedades crónicas están ya bien establecidos – la industria aliment [...]

09/04/2022

De las 2,500 especies de peces amazónicas (Oberdorff, 2019), 980 ya fueron registradas en el Perú.  Sin embargo, el aprovechamiento comercial se [...]

09/04/2022

Señala que medida debe tener carácter transitorio hasta que bajen los precios internacionales El Banco Central de Reserva (BCR) señaló hoy que cuan [...]