Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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19/05/2022
Algunos alimentos pueden contener sustancias generalmente inocuas para la mayoría de la población pero que para un pequeño porcentaje pueden resultar [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
18/05/2022
Los sistemas de inocuidad están evolucionando conforme a las nuevas necesidades de los consumidores, quienes constantemente evolucionan hacia la soste [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "¿Hacia dónde están avanzado los sistemas de inocuidad en la industria alimentaria? Revista Industria Alimentaria")
17/05/2022
Los sistemas de inocuidad están evolucionando conforme las necesidades de los consumidores evolucionan hacia la sostenibilidad. Actualmente uno de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Midagri: Inauguran planta procesadora de lácteos en Cajamarca Revista Industria Alimentaria")
16/05/2022
Dicha infraestructura servirá para la producción de leche fresca, quesos, yogur y otros derivados lácteos. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Ri [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "El Indecopi se reúne con la Asociación Peruana de Avicultura para promover el cumplimiento de la exoneración del IGV Revista Industria Alimentaria")
16/05/2022
Además, instó al gremio a facilitar y sincerar los precios de venta del pollo y los huevos durante las acciones de monitoreo que se realizan a nivel n [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Avícola.jpg "Un test permite detectar el gluten en alimentos solo con el móvil Revista Industria Alimentaria")
16/05/2022
Un equipo de investigadores la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha desarrollado la tecnología para la industria alimentaria Un equipo de i [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "La higiene y el control de alérgenos en la producción de alimentos Revista Industria Alimentaria")
14/05/2022
Algunos alimentos pueden contener sustancias generalmente inocuas para la mayoría de la población pero que para un pequeño porcentaje pueden resultar [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Entre idas y venidas, gobierno recibirá hasta hoy cotizaciones para compra de fertilizantes Revista Industria Alimentaria")
13/05/2022
AgroRural, programa que estará a cargo de la compra internacional de urea y su posterior distribución, reporta demora en la entrega de guano de isla a [...]
Categorías: Actualidad
13/05/2022
Quinua, centeno, chía y linaza son algunos de los ingredientes para la elaboración de los “panes funcionales”. Las panadería han visto una oportunidad [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación.jpg "Otorgarán subvenciones para innovación en pesca y acuicultura Revista Industria Alimentaria")
12/05/2022
Para personas jurídicas privadas El Ministerio de la Producción (Produce) aprobó hoy el otorgamiento de subvenciones a favor de las Entidades Ejecu [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Alza de fletes y cierre de ciudades en China produce inconvenientes a agroexportadores de Perú Revista Industria Alimentaria")
12/05/2022
Productores de cítricos adelantan caída de envíos a China, mientras que exportadores de mango evalúan reducir tiempo entre cosecha y embarque por las [...]
Categorías: Actualidad
12/05/2022
Con más de 16 años de experiencia en capacitación profesional, IA Academy cuenta con más de 8500 alumnos, quienes forman parte de nuestra membresía y [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Uva pasa: un ingrediente versátil e indulgente para la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria")
12/05/2022
La uva pasa es un ingrediente popular dentro de la panificación, en donde tienen diversos usos, sin embargo, gracias a sus propiedades brinda una gama [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Las 10 normativas en legislación alimentaria que llegarán en los próximos meses a la UE Revista Industria Alimentaria")
11/05/2022
A principios de año avanzamos algunos aspectos relacionados con el Plan Anual Normativo para 2022, una vez superado el primer cuatrimestre hacemos un [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos.jpg "Conoce qué productos lácteos contienen más nutrientes Revista Industria Alimentaria")
11/05/2022
Indecopi presenta guía ¿Qué consumes?, un comparativo de leches y lácteos comercializados en el Perú El Indecopi presenta la guía ¿Qué consumes?, u [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Cómo desarrollar un plan de control de alérgenos Revista Industria Alimentaria")
11/05/2022
El plan de control de alérgenos es el documento interno relacionado con el almacenamiento, manejo, procesamiento, empaque e identificación de los ingr [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Ingredientes y Aditivos.jpg "Inteligencia artificial para la detección precoz de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas Revista Industria Alimentaria")
11/05/2022
Doctor X Nabat es una aplicación que permite identificar con una fotografía la aparición prematura enfermedades y plagas en plantas y reducir la pérdi [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Inacal establece requisitos de calidad del pimiento fresco Revista Industria Alimentaria")
11/05/2022
Para elevar su oferta exportable El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción aprobó la Norma Técni [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Ingredientes y Aditivos.jpg "Estudiante de la UNALM busca crear insecticida agrícola orgánico con cáscara de quinua Revista Industria Alimentaria")
10/05/2022
Con esta iniciativa le darán un valor agregado a la saponina, lo que beneficiará varios sectores relacionados con el cultivo de la quinua. Al escuc [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Pitahaya industrializada de Huaral llegará a supermercados de Lima Revista Industria Alimentaria")
10/05/2022
Buscan asociarse con otros productores para realizar su primer envío de pitahaya al exterior. Hay interés de empresas españolas. Los productores de [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y BebidasLeer Revista Industria Alimentaria
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