Blog Industria Alimentaria

09/05/2022

Las normas de etiquetado en las que se indica la declaración obligatoria de alérgenos están vigentes en muchos países y desde hace tiempo. Los cambios [...]

06/05/2022

A partir del 24 de abril, el precio del maíz amarillo se ubicó en US$ 380.7, 18.5% más que en enero pasado. La importación desde USA, la cual es el se [...]

06/05/2022

Las universidades que integran el Consorcio de Universidades y la Aunap lamentaron la deliberada distorsión del concepto de autonomía universitaria y [...]

04/05/2022

La norma aprobada beneficiará a los productores de cítricos de las regiones de Ica, Junín, Lima, Piura y Lambayeque. Los detalles a continuación. E [...]

02/05/2022

El informe “El estado de los bosques del mundo 2022″ de la ONU para la Alimentación y la Agricultura agrupa estas sugerencias bajo la premisa de que “ [...]

02/05/2022

El Ministerio de Agricultura busca promover el uso de abonos orgánicos entre ellos el guano, que se elabora a partir de excrementos de aves, esto habr [...]

30/04/2022

El control microbiológico identifica el número de microorganismos que están presentes en el alimento analizado. El sector agroalimentario debe hacer a [...]

28/04/2022

Decreto para encargar a AgroRural la compra internacional y distribución de urea y nitrato amónico estará listo en máximo 15 días, anunció el Minister [...]

28/04/2022

Cuando los sistemas de control se ponen a prueba a partir de incidentes que afectan a la salud de los consumidores, las empresas deben realizar una re [...]

28/04/2022

A la fecha, el gobierno ha cerrado acuerdos con Bolivia para la importación de hasta 5,000 toneladas de urea al mes. Conveagro señala que también han [...]

28/04/2022

Una de las consecuencias de la pandemia se manifiesta en el sector de los envases y del packaging, pues los consumidores están cambiando sus hábitos e [...]

28/04/2022

En el taller virtual del MTC, se capacitarán y habilitarán curso de mercancías y comercio exterior, con el objetivo de inculcar el nuevo régimen princ [...]

28/04/2022

El Ministerio de la Producción (Produce) autorizó cofinanciar 30 proyectos en ambos campos de negocio. Además, indicaron que, a través del Fondo Nacio [...]

28/04/2022

El Decreto contempla a las embarcaciones mayores a 6.48 de arqueo bruto y hasta 32.6 m3 de capacidad de bodega en el ámbito marítimo. La implementació [...]

28/04/2022

Los actuales estudios sobre dietas alternativas, como las vegetarianas, las veganas o las flexitarianas, han demostrado los beneficios sanitarios y me [...]

28/04/2022

La agricultura es muy importante dentro de la cadena de valor, sin embargo, no ocupa un lugar en los planes climáticos de los gobiernos, por lo que se [...]

28/04/2022

Empresa biotecnóloga “Conagen” desarrolló dos nuevos edulcorantes hasta 100 mil veces más dulces que el azúcar, se trata de la Taumatina I y II, ingre [...]

27/04/2022

Los fermentos lácteos son cepas de mohos, bacterias o levaduras que se añaden a la leche para elaborar a productos como los yogures, la cuajada o el q [...]

26/04/2022

Los organismos indicadores microbiológicos son una importante herramienta en los programas de monitorización ambiental para controlar las condiciones [...]

25/04/2022

País sureño se ve afectado por factores climáticos (sequía) y escasez de agua Recientemente, "Business News" de Perú informó que las exportaciones [...]