Blog Industria Alimentaria

09/02/2022

El Instituto Tecnológico del Plástico está desarrollando un innovador adhesivo de tipo hot-melt más sostenible. Se trata de una solución biodegradable [...]

09/02/2022

El sector oleícola español ha presentado una certificación de calidad que de forma autorregulada busca aumentar el nivel de exigencia que marca la ley [...]

09/02/2022

En la actualidad, el 90% de los embutidos incluyen nitritos, aunque algunas empresas grandes como Herta, propiedad de Nesltle, o Fleury Michon, ya est [...]

09/02/2022

Las ventas orgánicas en Alemania superaron los US$16.000 millones en 2020. Esto representó más de un tercio de las ventas totales de alimentos orgánic [...]

09/02/2022

Las instalaciones de almacenamiento en frío tendrían que ser más inteligentes y ecológicas para responder a necesidades crecientes. Las instalacion [...]

09/02/2022

La industria de alimentos está implementando chatbot con inteligencia artificial para darle la mejor atención a sus clientes y eficientar procesos. [...]

09/02/2022

Estas primeras puestas naturales y viables de la Liza aurata abren la puerta a un prometedor nicho de mercado de interés internacional El Grupo de [...]

08/02/2022

Los residuos y subproductos industriales de origen orgánico, como son los desechos del sector avícola, se están convirtiendo en una nueva fuente de re [...]

08/02/2022

Empresas nuevas que solicitaron la certificación para el inicio de la exportación de productos agrícolas sumaron 1,766 en el 2021, informó el Servicio [...]

08/02/2022

Proyecto destaca por el trabajo conjunto entre la academia, la empresa privada y agricultores. Un equipo de investigadores de la Universidad San Cr [...]

07/02/2022

En un comunicado la SUNEDU alertó sobre los riesgos que enfrenta la Reforma Universitaria tras los proyectos aprobados en el Congreso. La SUNEDU co [...]

07/02/2022

En el cuarto trimestre del 2021, la azucarera revirtió las pérdidas por variación del tipo cambio y las transformó en ganancias. La agroindustria S [...]

07/02/2022

Los principales destinos para el frijol fueron Corea del Sur, con 79% de participación y Estados Unidos con 8%. En el 2021, las exportaciones de fr [...]

07/02/2022

Convenio marco favorecerá la colaboración entre la universidad y la empresa privada en proyectos de investigación e innovación, mejora de infraestruct [...]

04/02/2022

La Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (Anffe) ha asegurado que las herramientas y los conocimientos destinados a mejorar las práctica [...]

04/02/2022

En el plano global, durante el 2021 (enero-diciembre) la producción de harina de pescado aumentó en un 3,6%, mientras que la producción de aceite de p [...]

04/02/2022

La industria de envases y embalajes presentó un crecimiento cercano al 7%, lo cual es un signo positivo porque se logró en medio de la pandemia. En [...]

04/02/2022

Perú está cerca de ser incluido en el ranking de los 10 principales exportadores frutícolas del mundo En 2021, las exportaciones peruanas totales l [...]

04/02/2022

Obtienen por primera vez un compuesto con efecto antimicrobiano de los restos de poda de este árbol Dos grupos de investigación de la Universidad d [...]

03/02/2022

Ya es una verdad más que preocupante que el covid19 en su versión ómicron es altamente contagiosa. Son miles los infectados cada 24 horas. Si aquella [...]