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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

Perú y Etiopía lideran producción mundial de café orgánico Revista Industria Alimentaria

Perú y Etiopía lideran producción mundial de café orgánico

11/03/2022

Nuestro país reportó una cosecha de 2.198.000 quintales, mientras que la producción del país africano llega a 2.104.000 quintales Perú y Etiopía se [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Agroexportadores de palta se preparan para conquistar el mercado de Malasia Revista Industria Alimentaria

Agroexportadores de palta se preparan para conquistar el mercado de Malasia

11/03/2022

Para este año también se espera la apertura de Filipinas y Taiwán, sostuvo el presidente de Prohass. Al buen momento que afrontan las exportaciones [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Los aditivos antiparasitarios del alimento en dorada son eficaces y no afectan la capacidad sensorial Revista Industria Alimentaria

Los aditivos antiparasitarios del alimento en dorada son eficaces y no afectan la capacidad sensorial

10/03/2022

Un aditivo basado en aceites de ajo, timol y carvacrol muestran su capacidad para reducir el parásito branquial Sparicotyle chrysophrii Los aceites [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
El conflicto entre Rusia y Ucrania y el impacto en la inflación en Perú Revista Industria Alimentaria

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10/03/2022

El conflicto entre Rusia y Ucrania afecta a la economía mundial y, en el caso de Perú, los mayores precios del petróleo, los granos, el trigo y los ce [...]

Categorías: Actualidad
Bióloga loretana elabora galletas de alto valor proteico Revista Industria Alimentaria

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10/03/2022

Fruto de una investigación de más de un año, la empresa Amazonia Soluciones Sostenibles SAC, que gerencia la bióloga Leticia Gonzales del Águila, lanz [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud
Guerra en Ucrania: cuando los riesgos políticos afectan a mercados de productos básicos Revista Industria Alimentaria

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10/03/2022

La invasión rusa ha provocado un aumento de los precios y destacado la amenaza de que las materias primas se puedan usar como un arma de política exte [...]

Categorías: Actualidad
Tailandia es una gran oportunidad para los exportadores peruanos Revista Industria Alimentaria

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09/03/2022

Empresarios peruanos participarán en la feria Thaifex Según el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exporta [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
INIA analiza calidad genética de la Kiwicha en Cajamarca Revista Industria Alimentaria

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09/03/2022

INIA busca descifrar su potencial genético y desarrollar nuevas variedades con alto rendimiento por hectárea, resilientes al cambio climático y resist [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
Productores de Huánuco comercializarán 90 toneladas de papa nativa para elaborar snacks Revista Industria Alimentaria

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09/03/2022

Asociación Agropecuaria Chagrapochmuña, participó en dos ruedas de negocios virtuales en 2021 organizadas por Sierra y Selva Exportadora del Midagri. [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Índice de precios de alimentos de la FAO vuelve a romper récord en febrero Revista Industria Alimentaria

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09/03/2022

La FAO anunció que el índice de precios de los alimentos alcanzó un máximo histórico por segundo mes consecutivo. Los aceites vegetales y los producto [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Gobierno impulsará la agroexportación en las regiones del país Revista Industria Alimentaria

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09/03/2022

También se apoyará a las mypes del sector turismo El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, señaló hoy que el Gobierno impulsará [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
El complejo genoma de la papa ha sido finalmente secuenciado Revista Industria Alimentaria

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08/03/2022

La secuencia del genoma de la papa permitirá trabajar el mejoramiento asistido de nuevas variedades para que sean más productivas y también resistente [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
Mujeres: protagonistas de la industria de alimentos y bebidas Revista Industria Alimentaria

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08/03/2022

Hoy se celebra el día internacional de la mujer y te presentamos el trabajo que está impulsando el crecimiento de diversas compañías representado por [...]

Categorías: Actualidad
Arándano, café, palma aceitera, palta y plátano fue lo que más produjo el Perú en enero Revista Industria Alimentaria

Arándano, café, palma aceitera, palta y plátano fue lo que más produjo el Perú en enero

08/03/2022

El agro empezó en alza el año 2022 y con perspectivas positivas en los meses venideros. En enero pasado, el sector agropecuario tuvo un crecimiento de [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Brasil aumenta exportaciones de maíz y trigo ante escalada de crisis en Ucrania Revista Industria Alimentaria

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08/03/2022

En los primeros días de marzo, Brasil cerró acuerdos de exportación por al menos medio millón de toneladas de maíz, dijeron las fuentes, un volumen co [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Legislación: normas técnicas y distintivos identificadores de la artesanía alimentaria Revista Industria Alimentaria

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08/03/2022

Los productos artesanales se elaborarán según condiciones previstas en la norma técnica que se deberá aprobar para cada producto o grupo de productos [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Startup peruana logra alargar la vida útil de los alimentos Revista Industria Alimentaria

Startup peruana logra alargar la vida útil de los alimentos

08/03/2022

En el Perú, cada año se desperdician 12,8 millones de toneladas de alimentos debido a procesos naturales de biodegradación. Ante este escenario, la st [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
La industria busca otros orígenes del aceite de girasol por si la guerra se alarga Revista Industria Alimentaria

La industria busca otros orígenes del aceite de girasol por si la guerra se alarga

08/03/2022

La industria española de aceites comestibles considera que en el corto plazo «no» hay peligro de desabastecimiento del aceite de girasol por la guerra [...]

Categorías: Actualidad
¿Cómo va afectando el conflicto en Ucrania a la exportación de uva y palta peruanas? Revista Industria Alimentaria

¿Cómo va afectando el conflicto en Ucrania a la exportación de uva y palta peruanas?

08/03/2022

Los productos peruanos más afectados fueron la uva, que está terminando su campaña, y la palta, que recién está iniciando. La invasión rusa a Ucran [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria
Proyecto de investigación contribuye a mejorar tierras de cultivo de quinua y cañihua Revista Industria Alimentaria

Proyecto de investigación contribuye a mejorar tierras de cultivo de quinua y cañihua

08/03/2022

Un innovador producto que ayudará a mejorar los cultivos de quinua y cañihua en tierras del altiplano peruano, es el resultado de un proyecto de inves [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas

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