Blog Industria Alimentaria

24/03/2022

El 48% de las firmas (1,453) exportaron un solo producto a un solo destino, lo cual incrementa los riesgos ante posibles cambios en políticas comercia [...]

24/03/2022

La producción en 2021 alcanzó las 144 206 toneladas, un 0,3% más que el año anterior. En 2022 esperan que aumente un 4% más La acuicultura peruana [...]

24/03/2022

En Perú existen actualmente 50 hectáreas de gulupa instaladas en regiones como: Lima (Huarochirí), La libertad (Trujillo), Ancash (Moro y Santa), Caja [...]

24/03/2022

Presidente de Ceplan, Giofianni Peirano, analiza proyecciones del Plan Estratégico de Desarrollo Nacional Las metas que se fijaron en el Plan Estra [...]

23/03/2022

Participa con el 38% del total importado por la UE. En cambio, en el mercado estadounidense, Perú ocupa el sexto puesto como proveedor de frutas exóti [...]

23/03/2022

Los avances tecnológicos prosperan a pasos agigantados y las formas de supervivencia del hombre también, específicamente la comida, que sin duda va ev [...]

23/03/2022

En los últimos años se ha venido produciendo un cambio hacia una economía circular y hacia una capacidad de obtener productos derivados de la celulosa [...]

22/03/2022

La innovación hídrica llega al rescate de una época de continuas sequías y alimentos que consumen enormes cantidades de líquido. Los sistemas de riego [...]

17/03/2022

Los consumidores demandan cada vez más alimentos de calidad y saludables, a la vez que respetuosos con el medio ambiente. En este contexto, la ferment [...]

16/03/2022

El presente artículo es un homenaje a los resultados de nuestro país en medio de la necesidad de reactivación de la economía golpeada duramente por la [...]

16/03/2022

Dentro del sector de alimentos, se requiere de grandes cantidades de agua para poder operar. Este proceso se da desde la limpieza diaria y lavado de m [...]

16/03/2022

El Comité de Lácteos de la SNI solicitó al Ejecutivo a no tomar “decisiones precipitadas”. Para este miércoles, el Consejo de Ministros tendría pre [...]

15/03/2022

Perú importa el 95% del trigo que consume. El efecto económico global generado tras la invasión rusa a Ucrania ha desnudado los riesgos que tiene e [...]

15/03/2022

Las características de textura de la carne cultivada muestran valores dentro del rango de los productos comerciales cárnicos tradicionales. En este se [...]

14/03/2022

Nuestro país superó a Sudáfrica desde 2020 y en el año reciente pasado la diferencia a favor de Perú se ha agrandado, ya que los despachos nacionales [...]

11/03/2022

El Puerto del Callao continúa liderando el movimiento de carga por sexto año consecutivo, de acuerdo con el último reporte de la Autoridad Portuaria N [...]

11/03/2022

Nuestro país reportó una cosecha de 2.198.000 quintales, mientras que la producción del país africano llega a 2.104.000 quintales Perú y Etiopía se [...]

11/03/2022

Para este año también se espera la apertura de Filipinas y Taiwán, sostuvo el presidente de Prohass. Al buen momento que afrontan las exportaciones [...]

10/03/2022

Un aditivo basado en aceites de ajo, timol y carvacrol muestran su capacidad para reducir el parásito branquial Sparicotyle chrysophrii Los aceites [...]

10/03/2022

El conflicto entre Rusia y Ucrania afecta a la economía mundial y, en el caso de Perú, los mayores precios del petróleo, los granos, el trigo y los ce [...]