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Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre que te informarás hoy?

Exportación de Palta peruana superó las 400 mil toneladas en 2020, informa el Midagri Revista Industria Alimentaria

Exportación de Palta peruana superó las 400 mil toneladas en 2020, informa el Midagri

25/03/2021

Nuestro país se convierte en el segundo exportador mundial de este cultivo llegando a 34 mercados internacionales en plena emergencia sanitaria El [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Perú cierra negocios por US$ 1 millón en feria de alimentos más importante del mundo Revista Industria Alimentaria

Perú cierra negocios por US$ 1 millón en feria de alimentos más importante del mundo

25/03/2021

Oferta nacional se presentó en Gulfood 2021 bajo la marca sectorial Super Food Peru Los superalimentos peruanos dejaron el nombre del país en alto [...]

Categorías: Feria y Actualidad
INNOVATE Y PNIPA se fusionan para crear el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación-PROINNOVATE Revista Industria Alimentaria

INNOVATE Y PNIPA se fusionan para crear el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación-PROINNOVATE

25/03/2021

Un nuevo decreto aprobado hoy en el diario “El Peruano” aprueba la creación el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación – PROINNOVATE, [...]

Categorías: Actualidad
Buscan fortalecer exportaciones no tradicionales peruanas a la Unión Europea Revista Industria Alimentaria

Buscan fortalecer exportaciones no tradicionales peruanas a la Unión Europea

24/03/2021

Sierra y Selva Exportadora e Import Promotion Desk articulan esfuerzos para facilitar dicho proceso Con el objetivo de fortalecer las exportaciones [...]

Categorías: Actualidad
Mercado de cervezas: nuevos formatos e innovaciones para recuperarse en el 2021 Revista Industria Alimentaria

Mercado de cervezas: nuevos formatos e innovaciones para recuperarse en el 2021

24/03/2021

Este año el mercado de cerveza volverá a crecer dada la baja base comparativa del 2020, los nuevos lanzamientos y una competencia más intensa debido a [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Vigilancia sistemática del SARS-CoV-2 en las aguas residuales de la UE Revista Industria Alimentaria

Vigilancia sistemática del SARS-CoV-2 en las aguas residuales de la UE

24/03/2021

Desde la Unión Europea se ha constatado el valor que tiene el control de las aguas residuales como herramienta de apoyo en las estrategias de vigilanc [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Perú: exportaciones crecerán más que promedio de Latinoamérica en 2021 y 2023 Revista Industria Alimentaria

Perú: exportaciones crecerán más que promedio de Latinoamérica en 2021 y 2023

24/03/2021

Ventas al exterior peruanas avanzarán 11.6% este año, proyecta LatinFocus Las exportaciones peruanas registrarán una expansión mayor que el promedi [...]

Categorías: Actualidad
Uva y granadilla peruana ingresarían al mercado chileno, ¿Qué tanto impacto tendrá en el país vecino? Revista Industria Alimentaria

Uva y granadilla peruana ingresarían al mercado chileno, ¿Qué tanto impacto tendrá en el país vecino?

24/03/2021

En su plan para que frutas peruanas ingresen a más mercados internacionales, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció que avanzan [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Productores peruanos de uva reanudarán exportaciones a Ecuador Revista Industria Alimentaria

Productores peruanos de uva reanudarán exportaciones a Ecuador

23/03/2021

Senasa alcanza acuerdo con su par ecuatoriano, también avanzan gestiones para la cebolla y chirimoya Los productores peruanos de uva podrán reanuda [...]

Categorías: Agroindustria
Kion peruano con gran demanda en el exterior: El 87,5% de exportaciones en enero fueron de Junín Revista Industria Alimentaria

Kion peruano con gran demanda en el exterior: El 87,5% de exportaciones en enero fueron de Junín

23/03/2021

Los principales mercados para los envíos del jengibre son Estados Unidos y Países Bajos. Según ComexPerú, este auge se relaciona por el consumo de sus [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Exportaciones peruanas crean más empleos Revista Industria Alimentaria

Exportaciones peruanas crean más empleos

23/03/2021

En enero de este año, las exportaciones peruanas generaron 270,417 puestos de trabajo (entre directos, indirectos e inducidos), lo cual implicó un inc [...]

Categorías: Actualidad
Investigadores crean alimento a base de castaña que mejora producción de peces amazónicos Revista Industria Alimentaria

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23/03/2021

Producto de alto valor nutritivo se genera en planta de centro de investigación del IIAP La producción de alimento balanceado que contribuye a mejo [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
AgroFresh anuncia el lanzamiento de recubrimientos “plant based” bajo la marca VitaFresh Botanicals Revista Industria Alimentaria

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23/03/2021

Los recubrimientos comestibles estarán disponibles en todo el mundo para ayudar a prolongar la frescura de los productos, desde la cosecha hasta el co [...]

Categorías: Envases y Embalajes
La exportación de latas de conserva aumenta un 15 % en la pandemia Revista Industria Alimentaria

La exportación de latas de conserva aumenta un 15 % en la pandemia

23/03/2021

Los consumidores incrementaron un 8 % la demanda de pescado en el 2020 Mientras las exportaciones de productos del mar en general han experimentado [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
BBVA Research prevé que la economía peruana podría alcanzar un crecimiento del 10% en 2021 Revista Industria Alimentaria

BBVA Research prevé que la economía peruana podría alcanzar un crecimiento del 10% en 2021

22/03/2021

La economía peruana crecerá un 10% en 2021 de acuerdo con las proyecciones realizadas por BBVA Research. Tras haber cerrado 2020 con una contracción e [...]

Categorías: Actualidad
Pautas para lograr un almacenamiento seguro de granos Revista Industria Alimentaria

Pautas para lograr un almacenamiento seguro de granos

22/03/2021

Los productores se enfrentan a un nuevo desafío: incrementar la eficiencia de almacenamiento y control de calidad con una producción de granos de cere [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Investigadores desarrollan nueva variedad de maíz morado rica en antioxidantes Revista Industria Alimentaria

Investigadores desarrollan nueva variedad de maíz morado rica en antioxidantes

22/03/2021

Este maíz producido en Huánuco es ideal para producir rosetas (pop corn), revela la UNALM Una nueva variedad de maíz morado ideal para producir ros [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Así es la carne de laboratorio en la que España es pionera a nivel mundial Revista Industria Alimentaria

Así es la carne de laboratorio en la que España es pionera a nivel mundial

20/03/2021

España desarrolla productos cárnicos in vitro que reducen el colesterol y el riesgo de cáncer de colon La innovación y el desarrollo se han convert [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Control de Procesos Industriales Revista Industria Alimentaria

Control de Procesos Industriales

20/03/2021

El control de procesos industriales tiene como objetivo la obtención de un producto final con características determinadas que cumpla c [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Milkshake Súper Power Con Semillas Andinas Se Consagra Ganador De La V Edición De Bio Startup Revista Industria Alimentaria

Milkshake Súper Power Con Semillas Andinas Se Consagra Ganador De La V Edición De Bio Startup

19/03/2021

Un batido altamente proteico elaborado con semillas andinas y una solución para alargar al doble la vida de las frutas ganaron la quinta edición del B [...]

Categorías: Feria y Actualidad

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