Blog Industria Alimentaria

10/09/2021

Por medio de la herramienta CRISPR/CAS9, que permite alterar genes de un organismo –como una planta cultivable– para obtener un beneficio en particula [...]

09/09/2021

La conservación de alimentos envasados es esencial para garantizar la seguridad de los productos. Por ello, es importante saber para qué sirven y cómo [...]

09/09/2021

Indecopi revoca resolución en primera instancia, de febrero del 2020, y declara que no constituyen barreras burocráticas las exigencias sobre adverten [...]

09/09/2021

El Senasa dispuso la medida para mantener al país libre de peste porcina africana (PPA). No podrán ingresar al mercado embutidos, jamones, preparacion [...]

07/09/2021

Esta iniciativa recibió financiamiento del Concytec, a través de Prociencia y cuenta con apoyo del Banco Mundial Un equipo de investigadores de la [...]

07/09/2021

Se trata de una tecnología con un modo de acción más diferenciado para el control de Oomycetos. Brinda una protección integral de los cultivos con un [...]

07/09/2021

La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, publicó un estudio sobre tendencias que están marcando este año el rumbo de la d [...]

07/09/2021

Destacan productos pesqueros y de panadería La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) informó hoy que la producción nacional de alimentos, incluyend [...]

07/09/2021

Entrevista de DSM con Prof. Ricardo Uauy (Universidad de Chile, Universidad Católica de Chile, London School of Hygiene and Tropical Medicine). Hoy [...]

07/09/2021

Con las imágenes obtenidas por sensores multiespectrales en una serie de vuelos no tripulados sobre un huerto de 0,4 hectáreas, información que fue in [...]

07/09/2021

1. MASTER BUILDERS cuenta con más de 100 años en el mercado. ¿Qué tanto ha cambiado la industria desde el primer año de la empresa? La industria de [...]

07/09/2021

Junto con la coyuntura pandémica, el sistema alimentario peruano se vio afectado en temas como la disponibilidad, distribución y consumo, dejándonos l [...]

07/09/2021

Usando el Sistema  SCIEX Triple Quad™ 7500 LC-MS/MS – QTRAP® Ready, controlado por el software SCIEX OS  La capacidad de lograr un g [...]

07/09/2021

1. Ya casi hemos pasado un año y medio desde que empezó la pandemia y los servicios de limpieza e inocuidad han sido los más solicitados, ¿cómo mejora [...]

07/09/2021

1. ¿Cuáles son los nuevos procesos en la deshidratación de frutas y vegetales? PER Ingredients cuenta con una amplia gama de productos deshidratado [...]

03/09/2021

El 17% de todas las agroexportaciones peruanas a la Unión Europea ingresaron por puertos y aeropuertos españoles, siendo el Puerto de Algeciras el pri [...]

03/09/2021

En Perú ya una empresa proveedora de mangos se ha unido. El objetivo de largo plazo es que las empresas participantes cuenten hasta un 20% de su plani [...]

03/09/2021

Destaca la Universidad Agraria La Molina El Perú celebra hoy el Día Nacional de los Ajíes. La fecha fue instituida en 2018 con el objetivo de promo [...]

02/09/2021

Esta disminución en el saldo de la balanza comercial se sustentó en el importante ritmo de crecimiento de las importaciones agrarias (US$ 2.986 millon [...]

01/09/2021

Actualmente, el 44% de las empresas de la agroindustria ya incluyen en sus políticas la gestión de los riesgos medioambientales en las operaciones rel [...]