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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Tiempos de coronavirus: nuevos retos para la industria alimentaria frente al covid 19 Revista Industria Alimentaria

Tiempos de coronavirus: nuevos retos para la industria alimentaria frente al covid 19

19/05/2020

Desde la aparición del coronavirus (COVID-19) hacia fines del 2019, han pasado ya algunos meses y el mundo continúa luchando contra la pandemia que ha [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Minagri promueve campaña para fomentar el consumo de papa peruana “Para estar fuertes, hay que papear” Revista Industria Alimentaria

Minagri promueve campaña para fomentar el consumo de papa peruana “Para estar fuertes, hay que papear”

18/05/2020

  Más de 711 mil familias peruanas producen papa en 19 regiones del país. En momentos de pandemia y cuando los peruanos necesitamos aliment [...]

Categorías: Agroindustria
Produce amplia criterios para reinicio de actividades de aproximadamente 3 040 restaurantes y afines en regiones Revista Industria Alimentaria

Produce amplia criterios para reinicio de actividades de aproximadamente 3 040 restaurantes y afines en regiones

18/05/2020

Esta medida dada por el Ministerio de la Producción no aplicará en las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Loreto, debido a su alto í [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Láser y vibraciones para encontrar el aguacate perfecto Revista Industria Alimentaria

Láser y vibraciones para encontrar el aguacate perfecto

16/05/2020

  Comprobar la madurez de un aguacate apretándolo podría ser cosa del pasado. La Universidad de Cranfield ha desarrollado y probado una tecnol [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Manejo integrado de plagas urbanas en la industria alimentaria en el marco de la pandemia de COVID-19 Revista Industria Alimentaria

Manejo integrado de plagas urbanas en la industria alimentaria en el marco de la pandemia de COVID-19

16/05/2020

  Como Charles Darwin describe con amplitud en su libro El Origen de las Especies, todos los seres vivientes nos encontramos en rigurosa compe [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Programa plurianual coordinado de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas en la UE 2021 – 2023 Revista Industria Alimentaria

Programa plurianual coordinado de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas en la UE 2021 – 2023

15/05/2020

Los Límites Máximos de Residuos (LMR´s) se rigen por el Reglamento 396/2005 y sus modificaciones, ahora bien, es necesario ir actualizando esta inform [...]

Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad
Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia Revista Industria Alimentaria

Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia

15/05/2020

La gran demanda de “mascarillas filtrantes” a causa de la crisis del COVID-19 son las que ofrecen una mayor eficacia para evitar la inhalación de [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
6 tecnologías para garantizar la autenticidad, la calidad y la seguridad de los productos Revista Industria Alimentaria

6 tecnologías para garantizar la autenticidad, la calidad y la seguridad de los productos

15/05/2020

La coyuntura actual y con el estado de salud como prioridad para los consumidores, la seguridad de los productos se posiciona como un factor decisivo [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Durante el primer trimestre del año las agroexportaciones peruanas crecieron 8% Revista Industria Alimentaria

Durante el primer trimestre del año las agroexportaciones peruanas crecieron 8%

14/05/2020

  El sector fue impulsado principalmente por los envíos de frutas y hortalizas frescas. Las agroexportaciones peruanas al primer trimestre [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Este año exportaciones peruanas de granos andinos crecerían 4.47% en valor Revista Industria Alimentaria

Este año exportaciones peruanas de granos andinos crecerían 4.47% en valor

14/05/2020

Al término de este año, las exportaciones peruanas de granos andinos alcanzarían los US$ 145.936.833, lo que representaría un incremento de 4.47% fren [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Gobierno ya emitió 12 protocolos sanitarios para primera fase de reactivación Revista Industria Alimentaria

Gobierno ya emitió 12 protocolos sanitarios para primera fase de reactivación

14/05/2020

El Gobierno ya emitió 12 protocolos sanitarios para la primera fase de la reactivación económica, la cual contempla la reanudación de un total de 27 a [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
201 restaurantes obtuvieron luz verde para operar en primera fase de reactivación Revista Industria Alimentaria

201 restaurantes obtuvieron luz verde para operar en primera fase de reactivación

14/05/2020

Cerca de 54,000 trabajadores de diversos rubros volverán a laborar como parte de la primera fase de reactivación económica. Indicó el Ministerio de [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
Cómo repensar el servicio de delivery puede elevar las ventas de los restaurantes Revista Industria Alimentaria

Cómo repensar el servicio de delivery puede elevar las ventas de los restaurantes

14/05/2020

A través de campañas en las redes sociales, los clientes deben sentir que la esencia de su restaurante preferido ahora estará en su casa. Según el [...]

Categorías: Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías
La espera terminó: varios restaurantes empezaron a vender por delivery el famoso “Pollo a la brasa” Revista Industria Alimentaria

La espera terminó: varios restaurantes empezaron a vender por delivery el famoso “Pollo a la brasa”

13/05/2020

Varios restaurantes empezaron a vender el famoso “Pollo a la brasa” y han tenido éxito en medio de la cuarentena por el coronavirus. Anunció E [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
El coronavirus cambió el 85% de los hábitos alimenticios de los consumidores Revista Industria Alimentaria

El coronavirus cambió el 85% de los hábitos alimenticios de los consumidores

12/05/2020

  Según la Encuesta anual de Alimentos y Salud del Consejo Internacional de Información Alimentaria más de cuatro de cada cinco consumidores d [...]

Categorías:
Exportaciones de frutas aumentaron en valor 37% en marzo en medio de pandemia del Covid-19 Revista Industria Alimentaria

Exportaciones de frutas aumentaron en valor 37% en marzo en medio de pandemia del Covid-19

12/05/2020

El aumento de los envíos se debió, principalmente, a las mayores ventas de palta y uva, según Mincetur. En marzo del presente año las exportaciones [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Ingresaron a mercados mayoristas más de 7,000 toneladas de alimentos Revista Industria Alimentaria

Ingresaron a mercados mayoristas más de 7,000 toneladas de alimentos

12/05/2020

  Según el reporte del Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), el volumen de ingreso de a [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
208 empresas están autorizadas para reiniciar actividades, anuncia ministra Barrios Revista Industria Alimentaria

208 empresas están autorizadas para reiniciar actividades, anuncia ministra Barrios

12/05/2020

  Pertenecen a los sectores textil y confecciones, comercio electrónico y restaurantes. Rocío Barrios, ministra de la Producción, comunicó [...]

Categorías: Actualidad
Uso de guantes no será obligatorio para ingresar a bancos y mercados Revista Industria Alimentaria

Uso de guantes no será obligatorio para ingresar a bancos y mercados

12/05/2020

  Informó el presidente del Consejo de Ministros, Vicente Zeballos, que el Poder Ejecutivo elaboró una fe de erratas que establece el uso no o [...]

Categorías: Actualidad
Mincetur: Estos son los 7 pasos del protocolo de bioseguridad para realizar delivery de comida Revista Industria Alimentaria

Mincetur: Estos son los 7 pasos del protocolo de bioseguridad para realizar delivery de comida

11/05/2020

Presentó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) el paso a paso del protocolo de bioseguridad que se deberá seguir para [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad

Familia de Anunciantes

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