Blog Industria Alimentaria

28/11/2019

Entrevistado: Luis Gutiérrez Gonzáles Gerente – Calderas Ecológicas   Luis Gutiérrez Gonzáles, técnico egresado de la UNI y gerente de la [...]

28/11/2019

Autor: Ing. Roykaninver Espinoza Torre Gerente General – Real Steel En estos últimos meses, hemos implementado dos proyectos importantespara la ag [...]

28/11/2019

 Entrevistado: José Bernal Gerente de Proyectos – PROSIND ¿Qué nos puede comentar acerca de PROSIND? PROSIND es una empresa peruana dedica [...]

28/11/2019

Autor: Ing. Renzo Castillo Bobadilla Jefe Comercial de Soluciones Industriales – Corporación de Industrias Plásticas S.A.   El auge de l [...]

28/11/2019

“El enemigo invisible”, “lo que no se ve”, son solo algunas maneras de denominar y definir la electricidad estática. En realidad, es la acumulación de [...]

28/11/2019

Autores: Ana Paricahua Martínez – Tesista Dr. Marcial Silva Jaimes – Investigador del Proyecto La búsqueda por mejores procesos de conservación y [...]

28/11/2019

Gloria invirtió 30 millones de dólares en su primera planta de línea aséptica ubicada en Arequipa.   La empresa Gloria, con 77 años en el m [...]

28/11/2019

Presenta su variada gama de ingredientes e insumos para la industria alimentaria, la industria cárnica, la panificación y la repostería. Anders Per [...]

28/11/2019

En los últimos años con el mayor acceso a la información y a las nuevas regulatorias, los consumidores buscan alimentos que cumplan con requisitos nut [...]

28/11/2019

Entrevistado: Antonio Armejo Sánchez Presidente Ejecutivo – Ilender   ¿Quién es Antonio Armejo? Antonio Armejo es un empresario [...]

28/11/2019

AC Ambiental es una empresa con más de 25 años de experiencia brindando soluciones para el control de plagas y saneamiento ambiental, en este artículo [...]

28/11/2019

Julia Bird Mg. Salud Pública en Nutrición Científica de nutrición e investigadora asociada a DSM Nutritional Products   La nutrición [...]

28/09/2019

Dentro del desarrollo de una industria,idea o negocio, uno de los principales pilares de apoyo es el entendimiento y conocimiento de nuestros potencia [...]

28/09/2019

CRUZ VERDE CERTIFICADO EN TRINORMA Basados en las Normas ISO 9001 – ISO 14001 – ISO 45001 Garantizar la excelencia en los servicios que ofrecemo [...]

28/09/2019

El enfoque cada vez mayor en el consumo seguro de alimentos ha llevado a procesos robustos en todo el mundo para la gestión de riesgos de contaminan [...]

28/09/2019

Los alimentos están en contacto con muchos materiales y artículos durante toda su vida útil, es decir, durante los procesos de producción, procesamien [...]

28/09/2019

Autoras: Alejandra Rizo Patrón – Jefe de Investigación y Asuntos Regulatorios – Alicorp Clara Delgado  – Investigador Junior – Alicorp E [...]

28/09/2019

Ya desde el 2004, cuando fue adoptada la «Estrategia Mundial de la OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud», se venía trabajando en es [...]

28/09/2019

Introducción Los huevos y los productos a base de huevo pueden ser ingredientes costosos y, en ocasiones, un suministro incierto para la industria [...]

28/09/2019

La automatización en la industria alimentaria se ha convertido en un reto para los fabricantes, quienes buscan mejorar todos los procesos dentro de su [...]