Blog Industria Alimentaria

04/05/2021

Cinco proyectos agroindustriales se llevarían a cabo este año en el país cafetero, informó Pilar Lozano, agregada comercial de la Embajada de Colombia [...]

04/05/2021

La presencia de microorganismos multiresistentes (bacterias, virus, hongos) presente en la fruta y hortalizas ha obligado a la industria de los agroal [...]

04/05/2021

El proyecto de certificación real de los envases es una apuesta del Clúster del Packaging por analizar uno de los productos que fabrican diversas empr [...]

04/05/2021

Las asociaciones que agrupan a personas con problemas de discapacidad intelectual severa, congénitos o degenerativos, saludaron la decisión del gobier [...]

03/05/2021

De la mano del Área Nacional de Alimentos del Futuro de INIA, la zanahoria morada, un cultivo desconocido en Chile, está cobrando interés en la indust [...]

03/05/2021

Ministro Federico Tenorio llegó para fortalecer estrategia ganadera con visión de exportación Para potenciar el desarrollo ganadero lechero de dive [...]

03/05/2021

El vicepresidente y primer ministro de Emiratos Árabes Unidos (EAU), Mohamed bin Rashid al Maktum, anunció el sábado primero de mayo la construcción d [...]

03/05/2021

Entre enero y febrero de este año creció 40.39% La pesca en el Perú viene mostrando una recuperación impresionante. No ha sido sencillo, pues ha te [...]

30/04/2021

Con la finalidad de contribuir con el sector salud y prevenir la celiaquía que se origina a causa de la intolerancia al gluten, la Universidad San Ign [...]

29/04/2021

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) se definen, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), como todas aquellas sintomatologías pro [...]

29/04/2021

Identificar el fraude y reforzar la trazabilidad de materias primas e ingredientes en los alimentos procesados es una de las asignaturas pendientes de [...]

29/04/2021

Tetra Pak apuesta por los materiales renovables y reciclados, completamente reciclables y neutros en carbono La industria alimentaria se enfrenta a [...]

29/04/2021

La organización sin ánimo de lucro Upcycled Food Association ha presentado la primera marca de certificación del mundo para alimentos y bebidas con in [...]

29/04/2021

Pictet AM analiza cómo la pandemia está cambiando la forma en la que comemos y está transformando la industria alimentaria para siempre. Pasar todo [...]

29/04/2021

Según cálculos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la producción de alimentos mundial deberá incrementarse 70% para 2050, esto implica un [...]

29/04/2021

Unicell 200 es una gama de fibra dietética de alta celulosa de origen natural (contenido de fibra en masa seca: 90-99%). Tiene la apariencia de un pol [...]

29/04/2021

Hoy en día, la nutrición personalizada está atrayendo la atención de innovadores de la industria, formuladores e inversionistas, ya que todos se enf [...]

29/04/2021

A nivel mundial, el proceso de congelamiento es parte de la cadena de frío. Este es conocido como uno de los sistemas de conservación de alimentos más [...]

29/04/2021

IFF Perú (ex Frutarom) nos presenta su nueva plataforma virtual para poder realizar compras con mayor facilidad al alcance de nuestras manos con solo [...]

29/04/2021

“Adaptación”, un concepto utilizado en varios ámbitos habituales hoy en día y desde tiempo atrás como bien lo sabían Darwin y Lamarck en cuanto a trat [...]