Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "La NOM-086 representa un nuevo panorama para la industria de bebidas no alcohólicas Revista Industria Alimentaria")
03/04/2024
Mantenerse actualizado con las regulaciones vigentes es crucial para asegurar la calidad y seguridad de los productos, la Norma Oficial Mexicana NOM-0 [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "La inteligencia artificial para ayudar a mejorar la cerveza belga Revista Industria Alimentaria")
27/03/2024
Con IA se puede predecir cómo valorarán los consumidores una determinada cerveza belga La Inteligencia Artificial (AI) no deja de sorprender con su [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Cushuro: El superalimento peruano utilizado para combatir enfermedades y que ayudaría a prevenir el cáncer Revista Industria Alimentaria")
27/03/2024
Los peruanos tenemos la fortuna de contar con un territorio abundante en variedades de alimentos, un legado conocido por los pobladores precolombinos. [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "La técnica de plasma frío reforzaría la seguridad alimentaria y la germinación en trigo y cebada Revista Industria Alimentaria")
27/03/2024
Las micotoxinas representan un importante problema de seguridad alimentaria Científicos de Canadá utilizan técnicas de plasma frío para atac [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La industria de la alimentación y bebidas apuesta por la IA y la robótica para optimizar la producción y garantizar la seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
26/03/2024
Directivos de Frit Ravich, Damm, GB Foods y Bon Àrea presentarán en el Industry 4.0 Congress sus estrategias de transformación digital Según la Org [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
26/03/2024
Nestlé sigue sorprendiendo con su gama Nestlé Dark y acaba de lanzar al mercado el nuevo Nestlé Dark con un 90% de cacao. Con un sabor intenso y to [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Avinka presenta opciones nutritivas y prácticas para loncheras escolares saludables Revista Industria Alimentaria")
26/03/2024
Cientos de padres de familia se preguntan cómo preparar loncheras saludables y rápidas. Y es que encontrar productos libres de octógonos y nutritivos [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Hacia la optimización y sostenibilidad de las cadenas de valor en la acuicultura Revista Industria Alimentaria")
26/03/2024
La intensificación de la agricultura con el fin de satisfacer las necesidades alimentarias de una población en crecimiento ha dado lugar a una amplia [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Pesca y Acuicultura.jpg "Todo sobre mejorantes para pan: beneficios y aplicaciones Revista Industria Alimentaria")
26/03/2024
Conozca la importancia, variedad y futuro de los mejorantes para pan. Le contamos cómo estos ingredientes están redefiniendo la panificación contempor [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación / Ingredientes y Aditivos.jpg "Pampa Baja reducirá envíos de granada, pero aguarda precios altos de exportación Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La empresa dedicada al cultivo y comercialización de hortalizas y frutas frescas para la exportación, Agrícola Pampa Baja, proyecta exportar 2,800 ton [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Tecnologías para el etiquetado inteligente de alimentos: un enfoque en la innovación Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
El etiquetado inteligente representa una herramienta fundamental para la industria alimentaria El etiquetado inteligente emerge como una de las tec [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Grupo Gloria adquiere negocio lácteo y de jugos de Nestlé Ecuador Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La compañía peruana Grupo Gloria, a través de su división Gloria Foods S.A., ha firmado un contrato de compraventa de acciones correspondientes al 100 [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Cómo diseñar salas blancas para la industria alimenticia Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La higiene y la seguridad alimentaria están relacionadas con la salud de todos. Las salas blancas alimentarias son una importante garantía para la seg [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Beneficios de la luz pulsada en la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada Ofrecer alimentos inocuos de manera sostenible y eficiente sigue siendo p [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "El interés por la impresión 3D en alimentos crece Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
El organismo gubernamental del Consejo de Cooperación del Golfo se interesó por la impresión en 3D de Steakholder y han firmado un acuerdo para la com [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "UCSUR y DJI Agriculture unen esfuerzos para avanzar en tecnología agraria Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
La Universidad Científica del Sur ha anunciado una alianza con DJI Agriculture, líder mundial en tecnología de drones agrícolas. Esta colaboración est [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Requisitos sanitarios en las instalaciones o plantas de producción alimenticia Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
El cumplimiento de requisitos sanitarios brinda certeza y seguridad a los consumidores de alimentos Entender la importancia de cumplir adecuadament [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad
22/03/2024
Estos envíos alcanzaron los US$ 18,424 millones Las exportaciones no tradicionales alcanzaron los 18,424 millones de dólares en el 2023, creciendo [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "La tecnología y los ingredientes funcionales son tendencias de la industria Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes No sólo las bebidas funcionales y el mercado plant-based estarán prese [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Unilever separa su negocio de helados, que incluye Ben&Jerry y Magnum Revista Industria Alimentaria")
21/03/2024
El gigante de higiene y alimentación Unilever anunció este martes que se separa de su negocio de helados, que incluye la marca Ben&Jerry, muy popu [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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