Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
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24/11/2023
Se realizarán tres envíos desde Chile durante diciembre de este año. Sepa cuáles son las medidas que debe seguirse para la importación. El Servicio [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg)
23/11/2023
“Porque pensamos en nuestros niños, en que estén bien alimentados en esta época en la que las empresas agregan octógonos a sus productos”, declaró Ric [...]
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23/11/2023
La fase II de la NOM-051 entró en vigor el 1 de octubre de 2023 y estará activa hasta 2025 en México La Fase II de la Norma Oficial Mexicana NOM-05 [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg)
23/11/2023
Se estima que los alimentos se produzcan justo donde se consumen La empresa de tecnología agrícola Tupu recibió 3.2 millones de dólares para evoluc [...]
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22/11/2023
De cara a la gestión y la productividad de la agricultura ecológica, los drones incorporan ‘software’ específico para conocer exactamente qué necesita [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg)
22/11/2023
La bioseguridad y la inocuidad en la elaboración de productos alimenticios es un aspecto primordial, más cuando se trata de un producto de exportación [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura.jpg)
22/11/2023
Los microorganismos de la levadura seca, madre, instantánea o nutricional son muy versátiles para hacer buenas recetas. La levadura ocupa sólo una [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación.jpg)
22/11/2023
Este es uno de los alimentos más apreciados en todo el mundo, debido a su variada gama de sabores y texturas. El queso es un alimento versátil y un [...]
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22/11/2023
Bajo el nombre de ‘Im-Pack’ y coordinado por el catedrático Casimiro Mantell, este proyecto propone, mediante técnicas supercríticas, la utilización d [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg)
22/11/2023
Ecuador es el noveno país en América Latina en presentar etiquetado frontal de alimentos El 25.7% de las personas en Ecuador enfrentan problemas de [...]
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22/11/2023
Especialistas del CONICET trabajan en la generación de alimentos de consumo humano de manera sustentable. El equipo del CONICET liderado por la inv [...]
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22/11/2023
El Centro Tecnológico del Calzado y del Plástico de La Región de Murcia (CETEC) y el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) [...]
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22/11/2023
Su atención se ha centrado en desactivar el gen responsable del pardeamiento enzimático, una característica que hace que las papas se oscurezcan tras [...]
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22/11/2023
Se calcula que el 14% del total de alimentos producidos para el consumo humano se pierde, mientras que el 17% se desperdicia. Ambas cifras equivalen a [...]
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22/11/2023
Este componente, cuyo uso preocupa a una serie de países de la UE, podrá seguir usándose a pesar de haber sido relacionado con ciertos riesgos para la [...]
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22/11/2023
Congregará a más de 150 líderes de Arequipa, Cusco, Ica, La Libertad, Piura y San Martín El Ministerio de la Producción (Produce), anunció hoy que [...]
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22/11/2023
El hongo 'Verticillium' afecta a la calidad de las papas La marchitez temprana es una enfermedad causada por el hongo Verticillium spp., que daña y [...]
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22/11/2023
La industria de alimentos es caracterizada por ser una industria dinámica, que constantemente está enfrentando desafíos ligados a los cambios en su en [...]
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22/11/2023
Los algoritmos diseñados para aprovechar al máximo la Inteligencia Artificial proporcionarán información sobre el crecimiento de los peces, su comport [...]
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20/11/2023
La NOM 043 es una herramienta eficaz para promover la alimentación saludable La alimentación saludable es fundamental para la salud. Sin embargo, e [...]
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