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Un médico formado en Harvard ha destacado el impacto de alimentos específicos en la reducción del riesgo de cáncer, con &e [...]
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El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) viene fortaleciendo el laboratorio de la empresa Ento Piruw, especializada en el desarro [...]
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28/04/2026
El 2026 consolida una etapa de transformación para la agroindustria peruana, donde la combinación de mayor productividad, diversificaci& [...]
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28/04/2026
La investigación de la Universidad de Cornell se inserta en una tendencia global: dejar atrás los edulcorantes diseñados ú [...]
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28/04/2026
La filial española del Grupo AJE viene analizando su posible entrada al mercado de bebidas alcohólicas, en un escenario marcado por la r [...]
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28/04/2026
La transición hacia modelos industriales más sostenibles está redefiniendo las decisiones clave en la industria HVACR. En ese pro [...]
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23/04/2026
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23/04/2026
El Ministerio de Salud del Perú ha publicado el proyecto que modificará el artículo 119 del Reglamento Sanitario de Alimentos, un [...]
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21/04/2026
La empresa Trupal, perteneciente al Grupo Gloria, se prepara para ejecutar una inversión orientada a modernizar su planta ubicada en El Agustin [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Una mega planta inteligente impulsa la nueva era industrial de PepsiCo Revista Industria Alimentaria")
21/04/2026
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21/04/2026
Perú logró un nuevo hito en su comercio exterior agrícola al concretar, por primera vez, la exportación de semillas de col [...]
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21/04/2026
La categoría de alimentos con etiqueta limpia (Clean Label) se encamina a dominar el mercado europeo en el corto plazo. Así lo evidencia [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos.png "❗Vendes más alimentos, pero ganas menos: ¿dónde se está yendo realmente el margen?❗ Revista Industria Alimentaria")
17/04/2026
En el mercado peruano de alimentos, el crecimiento en rotación, cobertura y presencia en canal sigue siendo un indicador clave. Sin embargo, el [...]
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17/04/2026
El sector agroexportador peruano se proyecta hacia un año determinante en 2026, impulsado por inversiones, expansión de cultivos y una e [...]
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17/04/2026
En el comercio internacional de productos perecederos, la calidad final depende en gran medida de la capacidad de mantener condiciones térmicas [...]
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17/04/2026
La elaboración del pan ha evolucionado de forma significativa, pasando de una receta básica a un proceso altamente optimizado desde el p [...]
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17/04/2026
Coca-Cola FEMSA, reconocida como la embotelladora más grande del sistema Coca-Cola a nivel global por volumen de ventas, presentó su Inf [...]
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14/04/2026
Una investigación difundida por Infobae con base en hallazgos de la Environmental Working Group (EWG) reveló que al menos 111 sustancias [...]
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14/04/2026
Investigadores de la Heriot-Watt University desarrollaron una formulación de queso vegano basada en oleogelación, tec [...]
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La actualización de los perfiles comerciales de maracuyá y granadilla presentada por Agromercado introduce una herramienta clave para la [...]
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