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05/03/2026
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, actualizó los requisitos técnicos a [...]
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04/03/2026
En un contexto internacional cada vez más exigente en materia de inocuidad, Chile da un paso estratégico para blindar la calidad de sus [...]
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04/03/2026
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04/03/2026
El comercio electrónico dejó de ser un canal alternativo para convertirse en uno de los principales motores de distribución de bi [...]
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04/03/2026
Un equipo multidisciplinario de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se posicionó en el primer lugar del SynBio Bootcamp 2025, una hacka [...]
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27/02/2026
En el Perú, el consumo de leche (especialmente en su versión evaporada) está profundamente arraigado en la dieta diaria debido a [...]
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27/02/2026
La Unión Europea ha anunciado el inicio de la aplicación provisional del acuerdo comercial con Mercosur —integrado por Argentina, [...]
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26/02/2026
Un equipo de científicos liderado por Dr. José Miguel Álvarez, investigador del Centro de Biotecnología Vegetal de la Univ [...]
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26/02/2026
En el marco del Día Mundial del Pistacho, las declaraciones de Ignacio Martínez, gerente de ventas globales de Agróptimum, se ali [...]
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26/02/2026
El Instituto Nacional de Calidad oficializó la NTP 203.015 como instrumento técnico aplicable a la elaboración y [...]
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25/02/2026
A partir de 2025, la United States Department of Agriculture ha reorientado la supervisión de Listeria monocytogenes en alimentos Ready-to-Eat [...]
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25/02/2026
La campaña arrocera 2024/2025 cerró con 3,7 millones de toneladas de arroz cáscara, cifra que representa un incremento estimado c [...]
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24/02/2026
KHS presenta el resultado de un amplio estudio de desarrollo: con la botella de PET, KHS SUPREME, el proveedor integral con sede en Dortmund cen [...]
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23/02/2026
Un robot de nueva generación diseñado para la cosecha de manzanas podría convertirse en una alternativa concreta frente a la crec [...]
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23/02/2026
La ciberseguridad se consolida como un eje estratégico para la industria alimentaria ante el incremento de ataques dirigidos a infraestructuras [...]
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23/02/2026
El crecimiento demográfico y la crisis climática están redefiniendo el futuro del sistema alimentario global. Con una poblaci&oac [...]
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23/02/2026
La peruana Astech refuerza su presencia en el mercado con una propuesta centrada en el diseño y fabricación de maquinaria industrial par [...]
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20/02/2026
Un reciente estudio liderado por la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y publicado en Algal Research se centró en microalgas del g&ea [...]
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20/02/2026
El consumo de palta en Europa supera 1,07 millones de toneladas al año, y en ese marco de alta demanda la palta peruana ha logrado posicionarse [...]
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18/02/2026
Cada año, más de 1.3 mil millones de toneladas de alimentos se desperdician en el mundo, según la FAO, lo que equivale a un terci [...]
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