Blog Industria Alimentaria

03/09/2020

  El continuo aumento de la población mundial y el reto de producir alimento suficiente para abastecerla sin agotar los recursos naturales y c [...]

03/09/2020

Desafíos y mejora de las prácticas, metodologías, insumos y tecnologías de la Higiene Industrial e Institucional Con el objetivo de reforzar los es [...]

02/09/2020

Chocolate negro, con leche, blanco y también rosa. No, no es una nueva variedad de cacao, pero sí un nuevo tipo de chocolate. Y no estamos hablando de [...]

31/08/2020

  Dole Food Company, un productor mundial de alimentos, se ha comprometido a combatir el desperdicio de alimentos con envases compostable [...]

31/08/2020

  Investigadores de la Universidad de Aberdeen, en Escocia, desarrollaron una técnica que podría ayudar a identificar la fuente de l [...]

28/08/2020

  En la actualidad la industria de alimentos y bebidas enfrenta diversos retos, tanto en sus procesos de producción, como en el de distribució [...]

28/08/2020

  A medida que la disponibilidad de recursos hídricos disminuye, nuevas iniciativas van surgiendo para ayudar a los cultivos hortofrutícolas a [...]

27/08/2020

Se trata de Peru Marketplace que presenta, a la fecha, a cerca de 600 exportadores nacionales El Perú inició hoy un nuevo paso en la comercializaci [...]

26/08/2020

Abu Dhabi, capital de Emiratos Árabes Unidos, es conocida como una ciudad donde se implementan nuevas tecnologías y se intenta innovar en to [...]

26/08/2020

  En un reciente comunicado la Universidad Nacional Agraria La Molina rechazó tajantemente la pretensión de expropiación o transferencia de pa [...]

25/08/2020

Fabricación y diseño de equipos y maquinarias para la industria alimentaria en general. Acero inoxidable 18.8 AISI 304/316 INGENIERIA IMKA`XV EIRL& [...]

21/08/2020

El CSIC participa en el desarrollo de un nuevo sistema de detección de virus en las superficies de la industria alimentaria donde se procesan alimento [...]

21/08/2020

En este mundo globalizado y digitalizado, las Compañías tienen la necesidad de ser cada vez más competitivas en el mercado y alcanzar niveles superior [...]

04/08/2020

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió este lunes que quizás nunca haya una "solución" contra la pandemia de covid-19, a pesar de la carre [...]

30/07/2020

¿Qué es BetaviaTM Complete? Betavia Complete es un fermentado seco de algas, rico en nutrientes, que proporciona soporte nutricional para un sistem [...]

30/07/2020

En tiempos actuales, se ha tornado crucial que la cadena de suministros de alimentos sea segura, eficiente y suficiente. El análisis de alimentos [...]

27/07/2020

Estos últimos meses han sido intensos, hemos observado los cambios que se han producido en el entorno. Debido a esta situación se ha logrado identific [...]

27/07/2020

La innovación en la industria alimentaria es un tema en constante evolución, que puede darse tanto en el propio producto como en el proceso de fabrica [...]

27/07/2020

La pandemia de coronavirus de finales de 2019 ha alterado los constantes cursos de producción y consumo de alimentos a nivel mundial. Las empresas de [...]

27/07/2020

¿Cuáles son los aspectos más relevantes para preservar y optimizar el Frío en una Planta Agroindustrial? El uso de un buen panel con un correcto ai [...]