Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
06/02/2020
En su III Edición Expo Food Tech 2020, nos presenta una nueva visión, una más realista de las necesidades en la la Agroindustria, Industria Láctea, Be [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes / Feria y Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.png "Resolución Ministerial N° 033-2020-MINSA : Criterios de evaluación a quioscos cafeterías y comedores escolares Revista Industria Alimentaria")
06/02/2020
Los quioscos, cafeterías y comedores de los colegios públicos y privados del país no podrán vender a los escolares comida “chatarra”; es decir, produc [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Nutrición y Salud.png "Inacal impulsará estándares de calidad de la tara para facilitar su exportación Revista Industria Alimentaria")
06/02/2020
El Inacal aprobó una norma técnica que establece la aplicación de requisitos que debe cumplir el fruto de la tara para su comercialización como materi [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Calidad e Inocuidad
14/01/2020
El sistema de refrigeración evaporativa favorece la eficiencia energética y realizan un uso responsable de agua, respetando el medio ambiente. Según l [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Refrigeración y Congelación
10/01/2020
En la siguiente lista podremos encontrar los principales ejes de tendencia, retos y desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
10/01/2020
Supone un avance interesante en envasado activo para mejorar las propiedades de nuevos envases biodegradables o reciclables procedentes de fuentes ren [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Envases y Embalajes
10/01/2020
El Gobierno aprobó los Procedimientos para el cumplimiento de metas y asignó recursos al Programa de Incentivos para la Mejora de la Gestión Municipal [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
10/01/2020
Investigadores del CSIC logran el primer aditivo para envases alimentarios que reducen de forma drástica la población de bacterias, en las 24 horas de [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías
10/01/2020
La actualización de productos de uso generalizado tales como el aceite de oliva, las conservas vegetales, las galletas entre otros sigue pendiente … [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad
10/01/2020
Autor: Juan Carlos Abad – Cobb España S.A. La clasificación de los huevos incubables nos ayuda a identificar problemas o posibles faltas de e [...]
Categorías: Actualidad / Avícola / Calidad y Seguridad
06/01/2020
Expo FoodTech 2020 la feria más impórtate de Soluciones para la Industria Alimentaria y Canal Horeca Este año 2020 se desarrollará en su “III Edici [...]
Categorías: Actualidad / Feria y Actualidad
28/11/2019
La nutrición es un factor predominante cuando relacionamos el estado de salud y el bienestar animal. Está relacionada con todos los procesos implic [...]
Categorías: Avícola / Ingredientes y Aditivos
28/11/2019
Entrevistado: Andrés Vergara Market Leader – Nielsen Perú y Ecuador ¿Qué opina de las leyes de alimentación saludable que se están implementando [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Nutrición y Salud
28/11/2019
En Metecno sabemos que el trabajo bien hecho siempre recompensa, por eso nos ocupamos de perfeccionar nuestros procesos de fabricación, para ofrecer p [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Refrigeración y Congelación
28/11/2019
Entrevistado: Luis Gutiérrez Gonzáles Gerente – Calderas Ecológicas Luis Gutiérrez Gonzáles, técnico egresado de la UNI y gerente de la [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
28/11/2019
Autor: Ing. Roykaninver Espinoza Torre Gerente General – Real Steel En estos últimos meses, hemos implementado dos proyectos importantespara la ag [...]
Categorías: Agroindustria / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
28/11/2019
Entrevistado: José Bernal Gerente de Proyectos – PROSIND ¿Qué nos puede comentar acerca de PROSIND? PROSIND es una empresa peruana dedica [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
28/11/2019
Autor: Ing. Renzo Castillo Bobadilla Jefe Comercial de Soluciones Industriales – Corporación de Industrias Plásticas S.A. El auge de l [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Envases y Embalajes / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
28/11/2019
“El enemigo invisible”, “lo que no se ve”, son solo algunas maneras de denominar y definir la electricidad estática. En realidad, es la acumulación de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería / Pesca y Acuicultura
28/11/2019
Autores: Ana Paricahua Martínez – Tesista Dr. Marcial Silva Jaimes – Investigador del Proyecto La búsqueda por mejores procesos de conservación y [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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