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11/11/2025
El sector agroalimentario atraviesa una etapa de profunda transformación impulsada por la tecnología. Nuevas empresas emergentes est&aac [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "China abre sus puertas a la granada peruana y marca una nueva era para el agro nacional Revista Industria Alimentaria")
11/11/2025
La industria peruana de la granada vive un momento de renovación tras dos años de dificultades. Luego de un periodo de contracció [...]
Categorías: Agroindustria.png "Global Grape Group: una alianza histórica que une a tres países por la uva de mesa Revista Industria Alimentaria")
04/11/2025
México, Chile y Perú dieron un paso histórico en la industria de la uva de mesa al lanzar oficialmente el Global Grape Group (GGG [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.png "IA y sostenibilidad: el futuro de la refrigeración en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
04/11/2025
La industria alimentaria está adoptando cada vez más soluciones de refrigeración inteligente gracias a la ampliación de la [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Cuatro tendencias que revolucionan el packaging de alimentos en 2025 Revista Industria Alimentaria")
04/11/2025
La industria del packaging de alimentos vive un punto de inflexión. Impulsada por la sostenibilidad, la digitalización y las nuevas dema [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Mercado de alimentos preparados en Perú crece con fuerza Revista Industria Alimentaria")
04/11/2025
La industria alimentaria peruana vive una etapa de profunda transformación, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores, la [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.png "¿Está tu empresa aplicando correctamente las Buenas Prácticas en transporte y almacenamiento? Revista Industria Alimentaria")
03/11/2025
El manejo adecuado de los alimentos durante su transporte y almacenamiento es un eslabón decisivo en la cadena de suministro global. Estas etap [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "Innoclean Cascade-D: nueva lavadora de botellas de KHS Revista Industria Alimentaria")
03/11/2025
El desarrollo se centró en las necesidades más urgentes de la industria de bebidas: en primer lugar el TCO, el coste total de propiedad. [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería.png "¿Qué garantiza que los alimentos que llegan a tu mesa sean realmente seguros? Revista Industria Alimentaria")
29/10/2025
La industria alimentaria enfrenta diariamente el desafío de producir alimentos que sean inocuos y de calidad, cumpliendo con estándares [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "Tecnología SPHEREON revoluciona la vacunación avícola y fortalece la sostenibilidad en Perú Revista Industria Alimentaria")
29/10/2025
La industria avícola peruana continúa consolidándose como un pilar de la seguridad alimentaria nacional, con un consumo proyectad [...]
Categorías: Avícola.png "Nuevas normas del Inacal modernizan el control de calidad de la sal peruana Revista Industria Alimentaria")
29/10/2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó tres Normas Técnicas Peruanas (NTP) que establecen métodos de ensayo actualizado [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "MaGeno-Solar eG: empleados de KHS reciben un premio por su compromiso con el clima Revista Industria Alimentaria")
24/10/2025
MaGeno-Solar eG ha sido una de las cinco cooperativas galardonadas con el GenoAward. El jurado, integrado por siete profesionales del sector, qu [...]
Categorías: Actualidad.png "Sensores orgánicos sin metales transforman el envasado inteligente de alimentos Revista Industria Alimentaria")
22/10/2025
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Kaunas (KTU), en Lituania, han desarrollado una nueva generación de sensores orgá [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "La Dieta de Salud Planetaria marca el nuevo rumbo de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
22/10/2025
La transformación de los modelos alimentarios hacia esquemas que integran salud humana y sostenibilidad ambiental ha dejado de ser una idea asp [...]
Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud.png "Expeller de soja: el subproducto que revoluciona la cadena alimentaria Revista Industria Alimentaria")
22/10/2025
Detrás de cada alimento balanceado y de muchos productos que llegan al plato de los consumidores, se esconde un protagonista cada vez má [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos.png "Agroexportaciones peruanas mantienen ritmo de crecimiento y alcanzan nuevo récord en 2025 Revista Industria Alimentaria")
22/10/2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que las agroexportaciones peruanas alcanzaron los 8,134 millones de dólare [...]
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21/10/2025
La industria alimentaria peruana atraviesa una transformación decisiva. Cada vez más empresas integran la sostenibilidad como motor de i [...]
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21/10/2025
El algodón peruano, reconocido en el mundo por su suavidad y durabilidad, da un paso más hacia la excelencia. El Instituto Nacional de C [...]
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21/10/2025
En octubre, la fe se mezcla con el aroma a anís y miel. El tradicional turrón de Doña Pepa, símbolo del mes morado y de la [...]
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15/10/2025
Con participación activa de sus asociados, la Asociación de Ferias del Perú (AFEP) celebró hoy, miércoles 15 de oct [...]
Categorías: Feria y ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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