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Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

La microbiología, clave para una nueva generación de alimentos más seguros y duraderos Revista Industria Alimentaria

La microbiología, clave para una nueva generación de alimentos más seguros y duraderos

06/10/2025

La industria alimentaria enfrenta un desafío constante: el deterioro prematuro de los alimentos, que genera grandes pérdidas econ&oacute [...]

Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad
Transporte de alimentos bajo norma sanitaria: un nuevo estándar para la inocuidad en el Perú Revista Industria Alimentaria

Transporte de alimentos bajo norma sanitaria: un nuevo estándar para la inocuidad en el Perú

02/10/2025

El transporte de alimentos constituye una etapa crítica en la cadena alimentaria, donde cualquier falla en las condiciones sanitarias puede com [...]

Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad
Industria alimentaria y microbiota: cómo los microorganismos están cambiando la producción Revista Industria Alimentaria

Industria alimentaria y microbiota: cómo los microorganismos están cambiando la producción

02/10/2025

Cuando consumimos alimentos, no solo ingerimos nutrientes, sino también los microorganismos que habitan en ellos. Al igual que los humanos, pro [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Industria alimentaria y microbiota: cómo los microorganismos están cambiando la producción Revista Industria Alimentaria

Industria alimentaria y microbiota: cómo los microorganismos están cambiando la producción

02/10/2025

Cuando consumimos alimentos, no solo ingerimos nutrientes, sino también los microorganismos que habitan en ellos. Al igual que los humanos, pro [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Eficiente, flexible y fácil de operar: KHS perfecciona su Innoket Neo Flex Revista Industria Alimentaria

Eficiente, flexible y fácil de operar: KHS perfecciona su Innoket Neo Flex

01/10/2025

Con diversos avances tecnológicos dirigidos, KHS GmbH ha mejorado ahora el rendimiento de su etiquetadora Innoket Neo Flex. El proveedor de sis [...]

Categorías: Actualidad
Innoclean Cascade-D: Nueva lavadora de botellas de KHS Revista Industria Alimentaria

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01/10/2025

KHS se prepara para lanzar una nueva generación de lavadoras de botellas de doble extremo. La Innoclean Cascade-D combina eficiencia econ&oacut [...]

Categorías: Actualidad
Alto rendimiento y robótica eficiente en energía: KHS Innopal PLR listo para la producción en serie Revista Industria Alimentaria

Alto rendimiento y robótica eficiente en energía: KHS Innopal PLR listo para la producción en serie

01/10/2025

El Innopal PLR ha complementado el portafolio de productos de KHS GmbH desde 2022. El proveedor de sistemas con sede en Dortmund ahora ha preparado es [...]

Categorías: Actualidad
SmartCan Eco de KHS/Ferrum: el nuevo referente en llenado de latas higiénico y eficiente Revista Industria Alimentaria

SmartCan Eco de KHS/Ferrum: el nuevo referente en llenado de latas higiénico y eficiente

01/10/2025

Más compacto, más higiénico y más eficiente: el Grupo KHS y Ferrum Packaging AG están marcando nuevos estánd [...]

Categorías: Actualidad
Compacto y flexible: KHS Innoket AutoReel reduce la intervención del operador Revista Industria Alimentaria

Compacto y flexible: KHS Innoket AutoReel reduce la intervención del operador

01/10/2025

Con KHS Innoket AutoReel, el proveedor de sistemas de Dortmund ha desarrollado un sistema de etiquetado para botellas de PET que satisface las crecien [...]

Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Potente ligereza: KHS Premium LITE Revista Industria Alimentaria

Potente ligereza: KHS Premium LITE

01/10/2025

KHS Premium LITE es el resultado de un exhaustivo estudio de desarrollo realizado en la planta de producción de KHS en Hamburgo, el centro de c [...]

Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes
Conocimiento profundo de las máquinas del cliente: coaching para nuevas líneas de producción de KHS Revista Industria Alimentaria

Conocimiento profundo de las máquinas del cliente: coaching para nuevas líneas de producción de KHS

01/10/2025

Los cursos de formación para operadores de máquinas y sistemas han sido durante mucho tiempo una característica fija del portafol [...]

Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Aprendizaje virtual de siguiente nivel: VTC con nuevo contenido en el mercado Revista Industria Alimentaria

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01/10/2025

Como parte de KHS Campus, el extenso programa de formación del proveedor de sistemas de Dortmund, KHS Campus Virtual facilita el autoaprendizaj [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Revisión secuencial de las válvulas de llenado: KHS hace el mantenimiento más rápido, flexible y confiable Revista Industria Alimentaria

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01/10/2025

La revisión secuencial de las válvulas de llenado se basa en un principio simple pero efectivo, que se traduce directamente en beneficio [...]

Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Perú lidera en pesca sostenible: anchoveta, un caso de éxito mundial Revista Industria Alimentaria

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30/09/2025

La primera temporada de pesca de anchoveta en la zona norte-centro del país avanza con normalidad y bajo un estricto control por parte del Mini [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Biotecnología alimentaria: el motor detrás de la nueva era de ingredientes funcionales Revista Industria Alimentaria

Biotecnología alimentaria: el motor detrás de la nueva era de ingredientes funcionales

30/09/2025

La biotecnología alimentaria está transformando profundamente el desarrollo de ingredientes con propiedades funcionales, al permitir la [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
Cinco tendencias clave que transformarán la seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria

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30/09/2025

La seguridad alimentaria continúa consolidándose como una prioridad global, con un panorama que evoluciona rápidamente al ritmo d [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Congreso aprueba dictamen para crear Ley de Inocuidad de los Alimentos Revista Industria Alimentaria

Congreso aprueba dictamen para crear Ley de Inocuidad de los Alimentos

30/09/2025

Con una votación mayoritaria de diez votos a favor y una sola abstención, la Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Regu [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón del Perú Revista Industria Alimentaria

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30/09/2025

Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación?  Bueno, K [...]

Categorías: Envases y Embalajes
SAEG Perú: Soluciones Integrales con Visión de Futuro Revista Industria Alimentaria

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30/09/2025

Entrevistado: Carlos Castaño - Gerente General de SAEG PERÚ ¿Cómo inició su trayectoria en SAEG Perú y [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
Booster Group: tecnología europea para un Perú más eficiente Revista Industria Alimentaria

Booster Group: tecnología europea para un Perú más eficiente

25/09/2025

¿Desde cuándo están presentes en el mercado peruano y cuáles han sido sus principales proyectos en ese periodo? Booster G [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación

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