Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
23/04/2025
En la temporada 2024-2025, Perú reafirmó su posición como uno de los principales exportadores mundiales de uva de mesa, con un total de 81.4 millones [...]
Categorías: Agroindustria23/04/2025
Durante el 2024, Perú se posicionó como el noveno proveedor más importante de productos agroindustriales para Estados Unidos, capturando un 2% de part [...]
Categorías: Agroindustria23/04/2025
1.¿Cómo surgió NEOingredients y cuál ha sido la evolución que hatenido en el sector de la industria alimentaria? NEOingredients nace como una propues [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos23/04/2025
1. ¿De qué manera Indespan ha innovado en productos destinados a las industrias fabricantes de panadería y pastelería? En Indespan tenemos un slogan [...]
Categorías: Nutrición y Salud23/04/2025
1. ¿Nos puede comentar sobre su formación y experiencia profesional? Soy auditor de CIMS y CMI de ISSA. Tengo 30 años en la industria química, con es [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad22/04/2025
Cada año, la humanidad celebra el "Día de la Tierra", un recordatorio de cuán pronto estamos agotando los recursos naturales de la Tierra. Este día ma [...]
Categorías: Actualidad11/04/2025
Bella Holandesa, la emblemática marca láctea de origen neerlandés, ha anunciado su retorno al mercado peruano tras 30 años de ausencia. Este regreso s [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas04/04/2025
Hasta hace unos años, la industria peruana no contaba con un evento Foodtech que reuniera lo mejor de la innovación y tecnología alimentaria, como sol [...]
Categorías: Feria y Actualidad27/03/2025
En un reciente comunicado, Coca-Cola ha anunciado el retiro voluntario de más de 10,000 latas de su bebida "Coca-Cola Original", debido a la posible p [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad27/03/2025
El dengue representa una preocupación creciente en Perú, con más de 20,000 casos reportados recientemente. Esta situación ha puesto de relieve la impo [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad / Nutrición y Salud27/03/2025
La pitahaya, o fruta del dragón, ha experimentado un notable auge en los mercados internacionales en los últimos años, especialmente en los mercados d [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas25/03/2025
La Inteligencia Artificial (IA) ha irrumpido en diversos sectores industriales, convirtiéndose en una herramienta clave para mejorar la competitividad [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías24/03/2025
El Instituto Nacional de Calidad (INACAL), organismo adscrito al Ministerio de la Producción del Perú, ha aprobado dos nuevas Normas Técnicas Peruanas [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad24/03/2025
La Contraloría General de la República ha emitido una alerta sobre los riesgos en el control sanitario de alimentos en el Puerto de Chancay, debido a [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad24/03/2025
El consumo de agua en la industria alimentaria ha sido un tema de creciente preocupación debido al cambio climático y la escasez de recursos. Según es [...]
Categorías: Actualidad20/03/2025
Desde la harina de insectos hasta la de quinua y amaranto, estos ingredientes no solo responden a necesidades dietéticas como el gluten, sino que tamb [...]
Categorías: Actualidad / Industria Molinera & Panificación / Ingredientes y Aditivos17/03/2025
En un esfuerzo por promover la sostenibilidad y la innovación en la industria alimentaria, la Corporación Hijos de Rivera, en colaboración con Blendhu [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas17/03/2025
Perú ha logrado consolidarse como líder mundial en la exportación de arándanos, alcanzando cifras récord que reflejan el crecimiento y la competitivid [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas17/03/2025
La creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal ha impulsado la búsqueda de alternativas vegetales que imiten las cara [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Pesca y Acuicultura17/03/2025
En enero de 2025, Paraguay experimentó una notable disminución del 45% en la importación de maquinarias agrícolas, registrando un total de 133 unidade [...]
Categorías: Actualidad / Maquinaria, Equipos & IngenieríaLeer Revista Industria Alimentaria
[Publicidad]