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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

Proteínas alternativas: el sabor se consolida como el principal desafío para conquistar el mercado sin lácteos Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

La industria de proteínas alternativas enfrenta una realidad cada vez más clara: la sostenibilidad y los beneficios nutricionales ya no [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Innovación y sostenibilidad aceleran el desarrollo de empaques circulares Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

La innovación se ha convertido en uno de los principales ejes de transformación dentro de la industria del packaging alimentario. El des [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Junín fortalece producción de cebada maltera Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

El desarrollo de una cebada maltera adaptada a las condiciones climáticas del Perú comienza a mostrar avances concretos en la regi&oacut [...]

Categorías: Agroindustria
Japón desarrolla sistema matemático para determinar la frescura del pescado Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

Investigadores japoneses desarrollaron un innovador sistema matemático capaz de determinar con mayor precisión el nivel de frescura del [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Industrial Sales Day 2026 fortaleció la comunidad B2B industrial Revista Industria Alimentaria

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01/06/2026

La primera edición de Industrial Sales Day 2026 concluyó con una destacada participación de empresarios, gerentes, ejecutivos com [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Más de 200 líderes del sector participaron del exclusivo Cóctel de Lanzamiento de FoodTech Ingredients 2026 Revista Industria Alimentaria

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01/06/2026

La noche del jueves 28 de mayo marcó el inicio oficial de la cuenta regresiva de FoodTech Ingredients 2026, la feria líder en innovaci&o [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Fabricante N° 1 del mundo de Aires Acondicionados  introduce equipos con IA en Perú Revista Industria Alimentaria

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26/05/2026

En el contexto del creciente interés de las corporaciones internacionales por expandir su presencia en el mercado de electrodomésticos y [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
Cinco tendencias tecnológicas que marcarán la seguridad alimentaria en 2026 Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

La seguridad alimentaria dejó de ser únicamente un requisito regulatorio para convertirse en un factor estratégico dentro de la i [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Leche Gloria impulsa sus ventas y fortalece su rentabilidad en el primer trimestre Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

El desempeño de Leche Gloria durante el primer trimestre de 2026 reflejó un importante crecimiento en ventas y una mejora sostenida en s [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Tierra Bendita fortalece industria de snacks saludables en Perú con nueva inversión Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

Corporación de Alimentos Tierra Bendita anunció una inversión cercana a 2 millones destinada a fortalecer y ampliar su capacidad [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
INDUSTRIAL SALES DAY 2026 reunirá a referentes de las ventas B2B industriales Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

Con una propuesta enfocada en ventas industriales, negociación estratégica e Inteligencia Artificial aplicada al entorno comercial, INDU [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Industrial Sales Day 2026 consolidará networking estratégico para el sector industrial y las ventas B2B Revista Industria Alimentaria

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23/05/2026

El evento reunirá a empresarios, gerentes y líderes comerciales en una jornada dividida en dos etapas. La primera estará enfocada [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Animal Pharm impulsa jornada especializada en tecnología y equipamiento pecuario Revista Industria Alimentaria

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19/05/2026

La eficiencia productiva, la automatización y la sanidad animal se han convertido en factores clave para la competitividad del sector pecuario, [...]

Categorías: Avícola
El futuro de las ventas B2B se reúne en INDUSTRIAL SALES DAY 2026 Revista Industria Alimentaria

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16/05/2026

INDUSTRIAL SALES DAY 2026 llega como un programa intensivo orientado a empresarios, gerentes generales, CEOs, directores ejecutivos, líderes co [...]

Categorías: Feria y Actualidad
FoodTech Ingredients 2026 inicia su cuenta regresiva con exclusivo Cóctel de Lanzamiento en Lima Revista Industria Alimentaria

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15/05/2026

La industria alimentaria y agroindustrial peruana se alista para uno de los encuentros empresariales más relevantes del 2026. La 8.ª edici [...]

Categorías: Feria y Actualidad
5 ingredientes procesados más perjudiciales para la salud según especialistas Revista Industria Alimentaria

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13/05/2026

El informe advierte que el problema no radica únicamente en el exceso de azúcar, sodio o grasas, sino también en la acumulaci&oac [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos
Ingredientes invisibles: el valor alimentario que el consumidor no ve, pero sí exige Revista Industria Alimentaria

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13/05/2026

Hoy, el diferencial competitivo ya no solo pasa por el empaque o el marketing, sino también por la formulación científica detr&aa [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Espárrago peruano consolida acceso fitosanitario en 64 mercados internacionales Revista Industria Alimentaria

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13/05/2026

Actualmente, más de 16 mil hectáreas de espárragos se encuentran certificadas en el país, principalmente en regiones como [...]

Categorías: Agroindustria
Cirkula: La ‘app’ peruana que convierte el desperdicio alimentario en ahorro y sostenibilidad Revista Industria Alimentaria

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13/05/2026

La startup peruana Cirkula continúa consolidando su propuesta de economía circular enfocada en reducir el desperdicio de alimentos media [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
La carrera por lograr bebidas proteicas más ligeras, estables y funcionales ya comenzó Revista Industria Alimentaria

La carrera por lograr bebidas proteicas más ligeras, estables y funcionales ya comenzó

11/05/2026

La categoría de bebidas funcionales con proteína vegetal está entrando en una fase de mayor sofisticación industrial. El m [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías

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