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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Conoce la importancia de la nutrición deportiva Revista Industria Alimentaria

Conoce la importancia de la nutrición deportiva

19/08/2021

El sustento alimenticio siempre ha sido una fuente indispensable de energía. Esto se puede evidenciar desde el contexto primitivo, donde era necesaria [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud
Modernizarán mercados de abastos con una inversión de S/ 989 millones Revista Industria Alimentaria

Modernizarán mercados de abastos con una inversión de S/ 989 millones

10/09/2021

Se tiene una cartera de 60 proyectos de inversión en mercados de abastos (incluyendo el Gran Mercado de Belén) y se intervendrá en 34 de estos centros [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Feria y Actualidad
Quinua orgánica peruana consolida su presencia en el mercado europeo Revista Industria Alimentaria

Quinua orgánica peruana consolida su presencia en el mercado europeo

10/09/2021

Cooperativa agroindustrial Machu Picchu exportará 22 toneladas de nutritivo grano a Países Bajos Un total de 22 toneladas de quinua con certificaci [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Nueva técnica permitiría modificar genes de plantas y cultivos Revista Industria Alimentaria

Nueva técnica permitiría modificar genes de plantas y cultivos

10/09/2021

Por medio de la herramienta CRISPR/CAS9, que permite alterar genes de un organismo –como una planta cultivable– para obtener un beneficio en particula [...]

Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
¿Para qué sirven y cómo funcionan los tratamientos térmicos del envasado? Revista Industria Alimentaria

¿Para qué sirven y cómo funcionan los tratamientos térmicos del envasado?

09/09/2021

La conservación de alimentos envasados es esencial para garantizar la seguridad de los productos. Por ello, es importante saber para qué sirven y cómo [...]

Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Octógonos: Minsa sí está facultado para emitir normativas sobre advertencias publicitarias Revista Industria Alimentaria

Octógonos: Minsa sí está facultado para emitir normativas sobre advertencias publicitarias

09/09/2021

Indecopi revoca resolución en primera instancia, de febrero del 2020, y declara que no constituyen barreras burocráticas las exigencias sobre adverten [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
Prohíben ingreso de mercancías de origen porcino al mercado peruano Revista Industria Alimentaria

Prohíben ingreso de mercancías de origen porcino al mercado peruano

09/09/2021

El Senasa dispuso la medida para mantener al país libre de peste porcina africana (PPA). No podrán ingresar al mercado embutidos, jamones, preparacion [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
Investigadores usan inca muña y tara para elaborar papas fritas saludables Revista Industria Alimentaria

Investigadores usan inca muña y tara para elaborar papas fritas saludables

07/09/2021

Esta iniciativa recibió financiamiento del Concytec, a través de Prociencia y cuenta con apoyo del Banco Mundial Un equipo de investigadores de la [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud
Corteva Agriscience presenta su nuevo fungicida de última generación Revista Industria Alimentaria

Corteva Agriscience presenta su nuevo fungicida de última generación

07/09/2021

Se trata de una tecnología con un modo de acción más diferenciado para el control de Oomycetos. Brinda una protección integral de los cultivos con un [...]

Categorías: Agroindustria / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
Una alimentación nutritiva, saludable y sustentable Revista Industria Alimentaria

Una alimentación nutritiva, saludable y sustentable

07/09/2021

1. Hemos visto un mundo más preocupado en su salud tras los efectos del COVID-19, ¿qué tanto puede influir la salud en el proceso de hacer más natural [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud
Estudios: Tendencias de consumo en la industria de bebidas Revista Industria Alimentaria

Estudios: Tendencias de consumo en la industria de bebidas

07/09/2021

La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, publicó un estudio sobre tendencias que están marcando este año el rumbo de la d [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas

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