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31/01/2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI), a través de Agromercado, ha gestionado la venta de más de 80 toneladas de mango Kent, c [...]
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30/01/2025
La Inteligencia Artificial (IA) está transformando la industria alimentaria, optimizando procesos y mejorando la eficiencia en diversas áreas. Desde l [...]
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30/01/2025
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29/01/2025
Fernando Salas, representante de INVICTUS, compartió detalles sobre su innovador proyecto que busca crear el primer estilo de cerveza netamente peruan [...]
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29/01/2025
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29/01/2025
Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros, destacó en una reciente entrevista los objetivos de su organización respecto al consumo de cer [...]
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29/01/2025
El evento "Tierra de Cerveceros", realizado el 28 de este mes, se centró en los desafíos y oportunidades del sector cervecero en el Perú, reuniendo a [...]
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28/01/2025
El reciente protocolo fitosanitario firmado con China a finales de 2024 ha revolucionado la industria del pecano en Perú. Por primera vez, los agricul [...]
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28/01/2025
El centro tecnológico AZTI ha publicado un informe que analiza los desafíos ambientales, sociales y económicos que enfrenta el sector agroalimentario, [...]
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28/01/2025
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24/01/2025
En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha prohibido la comercialización de productos que contienen el colorante rojo N [...]
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24/01/2025
El Canal de Suez, una de las principales vías comerciales del mundo, está enfrentando desafíos logísticos que podrían tener repercusiones significativ [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.png "Indecopi propone reglamento de etiquetado de transgénicos tras 15 años de espera Revista Industria Alimentaria")
24/01/2025
Después de 15 años de inacción, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha presen [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos.png "El impulso de los bioempaques en la industria alimentaria peruana Revista Industria Alimentaria")
23/01/2025
En el marco de la creciente preocupación por el impacto ambiental de los plásticos, la industria alimentaria peruana está adoptando con fuerza los bio [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.png "Perú consolida su liderazgo en la exportación de mangos Revista Industria Alimentaria")
23/01/2025
El mango peruano continúa posicionándose como uno de los principales frutos de exportación, destacando tanto por su calidad como por el volumen crecie [...]
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23/01/2025
La impresión 3D se ha convertido en una tecnología disruptiva que está transformando la forma en que concebimos, diseñamos y producimos alimentos. Est [...]
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22/01/2025
Perú y Estados Unidos mantienen una relación comercial estratégica fortalecida por el Tratado de Libre Comercio (TLC), vigente desde el 1 de febrero d [...]
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22/01/2025
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22/01/2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha anunciado con orgullo que Perú será el anfitrión de las actividades oficiales organizadas por [...]
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21/01/2025
La Unión Europea ha dado un paso importante en la protección de la salud pública al prohibir el uso de Bisfenol A (BPA) en materiales en contacto con [...]
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