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11/08/2025
En un momento en que la industria alimentaria exige envases sostenibles capaces de proteger tanto la temperatura como la inocuidad del producto, inves [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Sudáfrica y China: alianza frutícola que desafía al mercado global Revista Industria Alimentaria")
11/08/2025
En la última década, Sudáfrica ha convertido a China en uno de sus destinos más estratégicos para manzanas y peras, [...]
Categorías: Agroindustria.png "Cadena de frío de alta precisión: el nuevo estándar de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
11/08/2025
En la industria alimentaria moderna, la refrigeración inteligente se ha convertido en un pilar operativo que va mucho más allá de [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Récord de exportaciones: Uruguay consolida su papel protagónico en la maquinaria agroindustrial regional Revista Industria Alimentaria")
11/08/2025
Uruguay cerró el 2024 alcanzando un récord histórico en el sector de maquinaria agroindustrial, con exportaciones que sumaron US [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
30/07/2025
La imposición de un arancel del 15 % a alimentos europeos por parte de EE. UU. abre una ventana de oportunidad para el agro peruano. Productos [...]
Categorías: Agroindustria
30/07/2025
En medio de una transformación climática global sin precedentes, la seguridad alimentaria se ha convertido en una preocupación es [...]
Categorías: Agroindustria.png "IA en el Agro: Perú envía paltas a China con calidad verificada por inteligencia artificial Revista Industria Alimentaria")
30/07/2025
En un hecho que marca un antes y un después en el comercio agroexportador de América Latina, la empresa tecnológica DiMuto realiz [...]
Categorías: Agroindustria.png "Normas que abren mercados: el aceite de oliva peruano va por más Revista Industria Alimentaria")
30/07/2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), en coordinación con el Ministerio de la Producción, organizó un evento titulado &ldquo [...]
Categorías: Agroindustria
24/07/2025
Con más de 200 empresas expositoras y 85 conferencias especializadas, el evento ofreció una plataforma estratégica para debatir l [...]
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22/07/2025
En julio de 2025, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó la iniciativa “3 para el 35”, un llamado global para que l [...]
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22/07/2025
En Latinoamérica, los suplementos proteicos —una categoría clave de proteínas funcionales— alcanzaron USD 1 530 millo [...]
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22/07/2025
De la gelatina tradicional a ingredientes bioactivos con alto valor agregado En un contexto donde la salud, la belleza desde dentro y el envejecimien [...]
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22/07/2025
La tendencia global hacia alimentos más limpios La reciente decisión de gigantes como Kraft Heinz, Nestlé USA y Conagra Br [...]
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22/07/2025
Brasil, la economía más grande de América Latina, muestra un panorama de crecimiento robusto en su agroindustria y consumo premiu [...]
Categorías: Actualidad.png "YouTube Health: La revolución en el acceso a información médica y de bienestar Revista Industria Alimentaria")
22/07/2025
YouTube ha lanzado oficialmente YouTube Health en Perú, una nueva función que proporciona acceso directo y confiable a informació [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Industrias San Miguel recibe certificación internacional en seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
22/07/2025
La certificación FSSC 22000 se otorga a aquellas empresas que demuestran una gestión eficiente y confiable en seguridad alimentaria. Est [...]
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22/07/2025
La industria láctea se encuentra en una fase de transformación impulsada por la innovación tecnológica, la sostenibilidad [...]
Categorías: Nutrición y Salud.png "Alimentos funcionales: La demanda de productos \"Altos en proteína\" Revista Industria Alimentaria")
22/07/2025
La demanda de productos alimenticios funcionales continúa creciendo. Según datos de Kantar, el 77% de los consumidores afirma seguir una [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.png "La Universidad Nacional de Trujillo se convierte en miembro de AGRIS Revista Industria Alimentaria")
22/07/2025
La Universidad Nacional de Trujillo (UNT) ha sido aceptada como miembro del Sistema Internacional para la Ciencia y la Tecnología Agríco [...]
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15/07/2025
La inteligencia operacional (IO) emerge como una disciplina clave en la industria alimentaria, al integrar datos en tiempo real y habilitar aná [...]
Categorías: Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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