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06/01/2026
En la cadena de valor de los alimentos frescos, el envasado ha dejado de cumplir un rol meramente funcional para convertirse en un factor estrat&eacut [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Corea del Sur impulsa la llegada de la palta peruana a nuevos mercados de Asia Revista Industria Alimentaria")
06/01/2026
La palta peruana inicia una fase renovada de expansión en Asia, impulsada por una estrategia de posicionamiento liderada por PromPerú qu [...]
Categorías: Agroindustria.png "La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú Revista Industria Alimentaria")
05/01/2026
¿Cómo inició su trayectoria en el mundo de los pisos industriales y qué lo motivó a especializarse en este campo? [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia en lavado industrial certificado Revista Industria Alimentaria")
05/01/2026
Desde 1992, ¿cuáles han sido los avances más importantes en sus procesos de lavado industrial? Desde nuestros inicios hemos evol [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.png "CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y expande su presencia estratégica en el país Revista Industria Alimentaria")
02/01/2026
CENFRICO tiene más de 15 años en el sector. ¿Cómo ha evolucionado la empresa y cuáles han sido sus principales [...]
Categorías: Refrigeración y Congelación.png "Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaciones más estables y eficientes en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
02/01/2026
Durante más de cinco décadas, Antalis ha acompañado el crecimiento industrial del país con soluciones que integran tecnolo [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería.png "Cena sin riesgos: claves de Inacal para elegir alimentos seguros esta Nochebuena Revista Industria Alimentaria")
23/12/2025
A medida que se acerca la Nochebuena y crece la demanda de insumos para la cena familiar, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal) difundió un [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.png "Pavo peruano: Ecuador concentra el 90 % de las exportaciones en plena campaña navideña Revista Industria Alimentaria")
23/12/2025
Las exportaciones peruanas de carne de pavo alcanzaron los 2.19 millones de dólares entre enero y octubre de 2025, consolidándose como u [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.png "Hojuelas de quinua: nueva norma peruana busca garantizar calidad e impulsar su competitividad internacional Revista Industria Alimentaria")
19/12/2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó una nueva Norma Técnica Peru [...]
Categorías: Actualidad.png "Gobierno activa reglamento de la Ley Nº 31339 y crea el COMPEAGRO para industrializar el agro Revista Industria Alimentaria")
19/12/2025
El Gobierno peruano oficializó el reglamento de la Ley Nº 31339 con la meta de acelerar la industrialización del agro y diversifica [...]
Categorías: Actualidad.png "Perú acelera sus exportaciones de naranja en 2025 por la escasez global Revista Industria Alimentaria")
19/12/2025
Entre abril y octubre de 2025, Perú reforzó su presencia en el mercado internacional de naranja fresca al exportar cerca de US$ 15 millo [...]
Categorías: Agroindustria.png "Hito en el suministro energético sostenible: KHS y MaGeno-Solar eG instalan una planta fotovoltaica en Worms Revista Industria Alimentaria")
19/12/2025
La particularidad de este proyecto: la instalación se llevó a cabo, al igual que anteriormente en las plantas de Dortmund y Bad Kr [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.png "La automatización revoluciona la industria alimentaria en 2025 Revista Industria Alimentaria")
01/12/2025
La automatización logística se consolidó en 2025 como un eje central para la industria alimentaria. La adopción de robots, [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.png "De descarte a innovación: la manzana que impulsa embutidos más saludables Revista Industria Alimentaria")
01/12/2025
En los laboratorios de la Universidad Católica del Maule (UCM), en Curicó, una manzana verde está cambiando el guion de un rubro [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Suelo más sano, sistema alimentario más fuerte: el impacto de PRO Carbono Revista Industria Alimentaria")
28/11/2025
El programa PRO Carbono, desarrollado por Bayer en América Latina, se ha convertido en una de las iniciativas más relevantes para impuls [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Plástico reciclado en envases alimentarios: clave para la economía circular Revista Industria Alimentaria")
28/11/2025
El plástico reciclado se ha convertido en un insumo estratégico para la industria alimentaria en medio del avance global hacia la econom [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "Comité de Destilados de la SNI expone situación del sector y peligros de proyecto de ley de modificación del etiquetado Revista Industria Alimentaria")
25/11/2025
En la cita se informó que, durante los primeros ocho meses del 2025, la industria de destilación, rectificación y mezcla de bebid [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.png "Sector agropecuario repunta y proyecta un cierre anual positivo Revista Industria Alimentaria")
25/11/2025
El sector agropecuario peruano cerraría el año con un crecimiento de 4,2%, según las proyecciones del Ministerio de Desarrollo Ag [...]
Categorías: Agroindustria.png "Envases livianos impulsan una nueva era sustentable en la exportación de fruta fresca Revista Industria Alimentaria")
25/11/2025
La industria frutícola avanza hacia una producción más sostenible, respondiendo a la creciente demanda de consumidores y retailer [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "El gigante tailandés de snacks podría revolucionar Perú con sus algas marinas Revista Industria Alimentaria")
21/11/2025
El mercado peruano de snacks se caracteriza por una estructura altamente concentrada, en la que once marcas dominan el 90% del consumo en valor, lo qu [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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