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¿Sobre qué te informarás hoy?

Hojuelas de quinua: nueva norma peruana busca garantizar calidad e impulsar su competitividad internacional Revista Industria Alimentaria

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19/12/2025

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó una nueva Norma Técnica Peru [...]

Categorías: Actualidad
Gobierno activa reglamento de la Ley Nº 31339 y crea el COMPEAGRO para industrializar el agro Revista Industria Alimentaria

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19/12/2025

El Gobierno peruano oficializó el reglamento de la Ley Nº 31339 con la meta de acelerar la industrialización del agro y diversifica [...]

Categorías: Actualidad
Perú acelera sus exportaciones de naranja en 2025 por la escasez global Revista Industria Alimentaria

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19/12/2025

Entre abril y octubre de 2025, Perú reforzó su presencia en el mercado internacional de naranja fresca al exportar cerca de US$ 15 millo [...]

Categorías: Agroindustria
Hito en el suministro energético sostenible: KHS y  MaGeno-Solar eG instalan una planta fotovoltaica en  Worms Revista Industria Alimentaria

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19/12/2025

La particularidad de este proyecto: la instalación se llevó a cabo, al igual que  anteriormente en las plantas de Dortmund y Bad Kr [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
La automatización revoluciona la industria alimentaria en 2025 Revista Industria Alimentaria

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01/12/2025

La automatización logística se consolidó en 2025 como un eje central para la industria alimentaria. La adopción de robots, [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
De descarte a innovación: la manzana que impulsa embutidos más saludables Revista Industria Alimentaria

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01/12/2025

En los laboratorios de la Universidad Católica del Maule (UCM), en Curicó, una manzana verde está cambiando el guion de un rubro [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
Suelo más sano, sistema alimentario más fuerte: el impacto de PRO Carbono Revista Industria Alimentaria

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28/11/2025

El programa PRO Carbono, desarrollado por Bayer en América Latina, se ha convertido en una de las iniciativas más relevantes para impuls [...]

Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
Plástico reciclado en envases alimentarios: clave para la economía circular Revista Industria Alimentaria

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28/11/2025

El plástico reciclado se ha convertido en un insumo estratégico para la industria alimentaria en medio del avance global hacia la econom [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Comité de Destilados de la SNI expone situación del sector y peligros de proyecto de ley de modificación del etiquetado Revista Industria Alimentaria

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25/11/2025

En la cita se informó que, durante los primeros ocho meses del 2025, la industria de destilación, rectificación y mezcla de bebid [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Sector agropecuario repunta y proyecta un cierre anual positivo Revista Industria Alimentaria

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25/11/2025

El sector agropecuario peruano cerraría el año con un crecimiento de 4,2%, según las proyecciones del Ministerio de Desarrollo Ag [...]

Categorías: Agroindustria
Envases livianos impulsan una nueva era sustentable en la exportación de fruta fresca Revista Industria Alimentaria

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25/11/2025

La industria frutícola avanza hacia una producción más sostenible, respondiendo a la creciente demanda de consumidores y retailer [...]

Categorías: Envases y Embalajes
El gigante tailandés de snacks podría revolucionar Perú con sus algas marinas Revista Industria Alimentaria

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21/11/2025

El mercado peruano de snacks se caracteriza por una estructura altamente concentrada, en la que once marcas dominan el 90% del consumo en valor, lo qu [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud
Tratamientos térmicos: clave para la seguridad y calidad de tus productos Revista Industria Alimentaria

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17/11/2025

Para las empresas de la industria alimentaria, los tratamientos térmicos son esenciales para garantizar la inocuidad, la estabilidad y el cumpl [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
La revolución del bienestar: las nuevas tendencias que redefinen lo que comemos Revista Industria Alimentaria

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11/11/2025

El año 2025 llega con una clara apuesta por la salud desde adentro, con un enfoque creciente en el microbioma intestinal. Las marcas est&aacute [...]

Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud
Las 10 startups que están revolucionando el futuro agroalimentario mundial Revista Industria Alimentaria

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11/11/2025

El sector agroalimentario atraviesa una etapa de profunda transformación impulsada por la tecnología. Nuevas empresas emergentes est&aac [...]

Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
China abre sus puertas a la granada peruana y marca una nueva era para el agro nacional Revista Industria Alimentaria

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11/11/2025

La industria peruana de la granada vive un momento de renovación tras dos años de dificultades. Luego de un periodo de contracció [...]

Categorías: Agroindustria
Global Grape Group: una alianza histórica que une a tres países por la uva de mesa Revista Industria Alimentaria

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04/11/2025

México, Chile y Perú dieron un paso histórico en la industria de la uva de mesa al lanzar oficialmente el Global Grape Group (GGG [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria
IA y sostenibilidad: el futuro de la refrigeración en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria

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04/11/2025

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Categorías: Refrigeración y Congelación
Cuatro tendencias que revolucionan el packaging de alimentos en 2025 Revista Industria Alimentaria

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04/11/2025

La industria del packaging de alimentos vive un punto de inflexión. Impulsada por la sostenibilidad, la digitalización y las nuevas dema [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Mercado de alimentos preparados en Perú crece con fuerza Revista Industria Alimentaria

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04/11/2025

La industria alimentaria peruana vive una etapa de profunda transformación, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores, la [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas

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