Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
06/03/2024
Los entrega Fondepes y alcanzan los S/ 113.000 para cancelarse hasta en 10 meses con periodo de gracia de 4 meses El Ministerio de la Producción (P [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Pesca y Acuicultura.jpg "Una etiqueta prolongaría la vida útil de las verduras de hojas verdes Revista Industria Alimentaria")
06/03/2024
Las verduras de hojas verdes tratadas mantuvieron muy buena calidad de consumo y firmeza Un estudio reciente demostró que la nueva tecnología que u [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Crean película de embalaje de cáscara de plátano Revista Industria Alimentaria")
06/03/2024
Investigadores desarrollan películas de la cáscara de plátano como alternativa de bioeconomía Estudio muestra que la cáscara de plátano podría ofre [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Perú exportó 1.166 toneladas de fresas en las primeras tres semanas de febrero de 2024 Revista Industria Alimentaria")
06/03/2024
En este periodo, los principales destinos de la fresa peruana son Estados Unidos, con 400 toneladas y un porcentaje del 34.3% de participación; Canadá [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "¿Qué leyes sobre desperdicio alimentario existen en el mundo? Revista Industria Alimentaria")
06/03/2024
Más de 1.200 millones de toneladas de comida se tiran cada año a la basura, según el Programa Mundial de Alimentos. Por eso, planes y normativas recor [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Conservantes naturales para alimentos: ¿Cuáles son sus ventajas y los más efectivos? Revista Industria Alimentaria")
06/03/2024
Conozca cómo los conservantes de origen natural están revolucionando la industria, ofreciendo soluciones ecológicas que alinean la producción alimenta [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Austevoll, dueña de Austral, mejora su perspectiva de pesca en Perú Revista Industria Alimentaria")
01/03/2024
La pesquera noruega Austevoll Seafood, propietaria mayoritaria de la peruana Austral, proyectó una recuperación sus operaciones locales, tras una pron [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Pesca y Acuicultura.jpg "Canadá aprueba venta de primera proteína láctea Revista Industria Alimentaria")
01/03/2024
La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores Canadá es el primer país en tener autorización par [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Farmacias en Perú podrán ofrecer consultas médicas y vender víveres empaquetados Revista Industria Alimentaria")
01/03/2024
La resolución de Indecopi también enfatiza la necesidad de una regulación que respalde tanto la competitividad en el mercado como la protección al con [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Cómo seguirá innovado el sabor en el sector de bebidas Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
Los sabores tienen un papel vital en la elección, consumo y aceptación de las bebidas El sabor es uno de los atributos que los consumidores no pasa [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Crean prototipo de bolsas y empaques biodegradables a base de mucílago de yuca y pituca Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
El CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) y la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP) han creado un protot [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La Pituca, el tubérculo de la selva peruana que quiere llegar a las mesas del mundo Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
La pituca es un tubérculo que crece de manera silvestre en Perú La pituca es un tubérculo que crece silvestre y es considerado casi como una mala h [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Desarrollan un recubrimiento metálico para combatir la contaminación de los alimentos Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
La innovación apoyaría a los campos multidisciplinarios de la seguridad y procesamiento de alimentos Investigadores de la Facultad de Ingeniería de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Gestión del aceite de fritura para garantizar su calidad y cumplir con el APPCC Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
Controlar y comprobar cuidadosamente el aceite de freír en cáterings, cadenas de restauración organizada o empresas alimentarias desempeña un papel cl [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "A toda “máquina”: la internacionalización de Drafpack y nueva fábrica en Lima Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
Drafpack, empresa peruana de fabricación de maquinarias de envasado y empaquetado para la industria alimentaria, también diversificará su cartera de p [...]
Categorías: Actualidad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Universidad Científica del Sur presenta su innovador invernadero hidropónico altamente tecnificado Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
Está equipado con una computadora centralizada de control que, a través de una pantalla táctil de última generación, permite un manejo preciso, automa [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Lanzan barrera UV que mantiene el color y sabor de los alimentos Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
La compañía Tosaf lanzó UV9389PE EU, un aditivo para envases transparentes que bloquea la radiación UV manteniendo la frescura de los alimentos. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías23.jpg "Limpieza en la industria alimentaria: procesos e importancia Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
La única manera de garantizar la seguridad a lo largo de los procesos que engloba la industria alimentaria pasa por hacer una buena limpieza con su co [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Legislación: novedades en la certificación y en las normas de comercialización del lúpulo Revista Industria Alimentaria")
28/02/2024
Es necesario que la información relativa a los certificados expedidos para el lúpulo y los productos del lúpulo se centralice a nivel nacional En p [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Cárnicos plant-based ya no podrán llamarse así en Chile Revista Industria Alimentaria")
27/02/2024
La norma pide a las marcas que sean honestas en el nombre que le dan a los productos Desde noviembre de 2022, el Pleno de la Cámara de Diputados de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y AditivosLeer Revista Industria Alimentaria
[Publicidad]
.jpeg)
_Mesa de trabajo 1 (1).png)
.gif)
.gif)
-16.jpg)
-6.jpg)
-7.jpg)
-1.jpg)
-10.jpg)
-15.jpg)
-19.jpg)
-23.jpg)
-24.jpg)
-2.jpg)
-4.jpg)
-12.jpg)
-33.jpg)
-26.jpg)
-5.jpg)
-22.jpg)
.png)
_4-1.jpg (1).jpeg)
_4-2.jpg (1).jpeg)
-32.jpg)
-37.jpg)
-18.jpg)
-39.jpg)
-JORLE.png)
-8.jpg)
.png)
.png)
.png)
-30.jpg)
003.png)
-36.jpg)
-31.jpg)
-21.jpg)
-17.jpg)
-29.jpg)
-35.jpg)
-40.jpg)
-27.jpg)
-11.jpg)
-28.jpg)
-13.jpg)
-14.jpg)
-25.jpg)
-9.jpg)
-38.jpg)
-20.jpg)
-34.jpg)
.png)
